สวนแก้ว ไฮโดรโปนิกส์ฟาร์ม เป็น 1 ใน 2 ฟาร์มไฮโดรโปรนิกส์เจ้าแรก ๆ ของจังหวัดศรีสะเกษ โดยแรกเริ่มนั้น สวนแก้ว เป็นที่รู้จักของชาวศรีสะเกษในชื่อของสวนขายต้นไม้ของอาจารย์ปรีดา สฤษนิรันดร์ ผู้ซึ่งเคยรับหน้าที่ดูแลสวนสมเด็จพระศรีนครินทร์ สวนเฉลิมพระเกียรติแห่งแรกของประเทศไทย เป็นระยะเวลามานานหลายปี ยายของดิฉันมักกล่าวถึงต้นไม้จากสวนแก้วอยู่บ่อย ๆ เพราะท่านและคุณตาของดิฉันรักการปลูกต้นไม้ เมื่อสมัยนั้นท่านจึงได้แวะเวียนไปที่สวนแก้วอยู่บ่อยครั้ง ปัจจุบันอาจารย์ปรีดาหยุดพักไม่ได้เปิดสวนให้คนเข้า แต่ยังคงมีการซื้อขายต้นไม้อยู่ตลอด

222

 

คือตอนแรกมันเริ่มจากมีความคิดอยากจะกลับมาอยู่บ้าน และก็คิดหาอาชีพที่ไม่ต้องนั่งทำงานอยู่แต่หน้าคอมพิวเตอร์ คือมันไม่ไหวแล้ว ทีนี้ผมมาสนใจการปลูกผักไฮโดรโปรนิกส์ เลยไปเรียนศึกษาทางด้านนี้ก่อนจะมาทำแปลงผักไฮโดรโปรนิกส์ที่บ้าน

Advertisement

Advertisement

บบคุณศุภชาติ สฤษดิ์นิรันดร์ หรือ คุณอ๊อฟ ลูกชายของอาจารย์ปรีดา ซึ่งเรียนจบด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการยาง มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี ได้เล่าให้ฟังถึงที่มาของการเริ่มต้นทำสวนผักไฮโดรโปนิกส์ ซึ่งทางดิฉันเองก็เข้าใจมาตลอดว่าคุณอ๊อฟได้รับอิทธิพลการปลูกผักมาจากคุณพ่อที่เป็นกูรูเรื่องต้นไม้ แต่เปล่าเลย สวนผักไฮโดรโปนิกส์แห่งนี้เขาคิดทำขึ้นมาเอง โดยในตอนแรกก็มีการอธิบายเหตุผลกับคุณพ่ออยู่พอสมควรเพราะคุณพ่อไม่สนับสนุนให้ทำ กลัวลูกจะลำบาก ทว่าท้ายที่สุดคุณอ็อฟก็สามารถสร้างโรงเรือนไฮโดรโปนิกส์แห่งนี้ขึ้นมาในพื้นที่ของสวนแก้ว ซึ่งเฉพาะตัวโรงเรือนในส่วนฟาร์มผักไฮโดรโปนิกส์มีพื้นที่ปริมาณไร่เศษ และปัจจุบันก็ได้ย่างก้าวเข้าสู่ปีที่ 5 แล้ว

1111

12321

คุณอ็อฟเล่าว่าเขาจะเป็นคนเก็บผักเอง เริ่มตั้งแต่เวลา 3.30 น. จนถึง 7.30น. ของทุกวัน ยกเว้นวันพฤหัสบดีซึ่งเป็นวันหยุด โดยทางฟาร์มเปิดรับออเดอร์ล่วงหน้า 1 วัน เก็บผักในช่วงเช้าและจัดส่งรอบ 8.00 น. ของวันถัดมา และจะไม่เก็บผักหลัง 8.00น. เนื่องจากผักต้องพักตัวในช่วงเวลากลางวัน หากเก็บผักตอนมีแดดจะทำให้ผักมีรสชาติขม ทางฟาร์มจึงปิดรับออเดอร์หลัง 7.30 น. ของทุกวันไม่ว่ากรณีใด ๆ

Advertisement

Advertisement

55445

ทุกวันนี้เราขายผักราคากิโลกรัมละ 100 บาท และเป็นราคาเดียวไม่ว่าจะอยู่ในช่วงฤดูไหนก็ตาม อย่างในช่วงหน้าร้อนผักจะเกิดยากและเลี้ยงลำบาก แต่เราก็ยังคงขายในราคากิโลกรัมละ 100 บาท เพราะเราถือว่าลูกค้าเราเป็นลูกค้าประจำมาอย่างยาวนาน เพราะฉะนั้นเราจะไม่ขึ้นราคาผักของเราเด็ดขาด

1231231

โดยปัจจุบันทางฟาร์มจะมีผักที่ปลูกประจำคือ กรีนโอ๊ค เรดโอ๊ค บัตเตอร์เฮด ฟินเล่ย์ไอซ์เบิร์ก กรีนปัตตาเวีย กรีนคอส เวลาจะออเดอร์สามารถคละชนิดกันได้ ซึ่งทางฟาร์มมีบริการส่งถึงบ้านสำหรับชาวศรีสะเกษในพื้นที่เขตเทศบาลเมือง

Advertisement

Advertisement

00000000

เมื่อเราถามคุณอ๊อฟว่าผักสลัดชนิดใดที่ขายดีที่สุด ก็ได้รับคำตอบว่า 'กรีนโอ๊ค' เพราะทานง่ายและดูมีปริมาณเยอะเวลาจัดใส่จาน หรือแม้แต่การทำเป็นสลัดโรลก็สะดวกในการห่อ ซึ่งคุณอ็อฟบอกว่า 'กรีนคอส' เป็นผักที่มีประโยชน์มากที่สุด แต่น่าเสียดายที่คนส่วนใหญ่ไม่ชอบกิน


ปัจจุบันสวนแก้วจัดส่งผักในพื้นที่เขตเทศบาลเมืองศรีสะเกษและที่สุนีย์ทาวเวอร์ (ศูนย์รวมการค้าใจกลางเมืองอุบลราชธานี) สำหรับชาวศรีสะเกษหากใครสนใจสามารถติดต่อได้ที่เบอร์โทรศัพท์ 094-495-7385 หรือ inbox ไปที่เพจ สวนแก้ว ไฮโดรโปนิกส์ฟาร์ม ซึ่งที่นี่เป็นฟาร์มที่ได้รับการรับรองมาตรฐานระบบจัดการคุณภาพการปฏิบัติทางการเกษตรที่ดีสำหรับพืช (GAP พืช) จากกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ฉะนั้นคุณสามารถมั่นใจได้เลยว่า สวนแก้ว ไฮโดรโปนิกส์ฟาร์ม เป็นทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการทานผักสลัดไฮโดรโปนิกส์ และในอนาคตอันใกล้ ทางสวนแก้วจะมีหน้าร้านขายผลผลิตจากฟาร์มตั้งอยู่บริเวณด้านหน้าสวนฝั่งติดถนนด้วย ซึ่งหากมีการเปิดบริการเมื่อไหร่ดิฉันจะนำภาพบรรยากาศและรายละเอียดสินค้ามาให้ชมกันอย่างแน่นอนค่ะคุณ

สถานที่ : สวนแก้ว ไฮโดรโปนิกส์ฟาร์ม 391 หมู่ 8 ตำบลหนองครก ชุมชนหนองแดง อ.เมือง จ.ศระสะเกษ 33000 

เฟซบุ๊ก : https://www.facebook.com/Suankaewfarm

เบอร์โทรศัพท์ : 094-495-7385

เครดิตภาพ : เพจ สวนแก้ว ไฮโดรโปนิกส์ฟาร์ม