ปัจจุบันนี้คงไม่มีใครไม่รู้จักอาหารจีนทานเล่น หรือจะกินคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ ถือว่าเข้ากันได้ดี อาหารนั้นก็คือ “หม่าล่า” โดยหม่าล่าเป็นอาหารที่มาจากมณฑลเสฉวนของประเทศจีน ซึ่งชาวจีนใช้เป็นอาหารทานเล่น และสำหรับผู้คนที่ต้องการท้าทายความเผ็ดร้อนของพริกหม่าล่านั้นเอง คนไทยที่ได้ไปเที่ยวในต่างประเทศก็ได้ชิมรสชาติความเผ็ดร้อนของพริกหม่าล่า ก็เกิดความชื่นชอบเป็นอย่างมาก เพราะประชากรส่วนใหญ่ของประเทศไทย ล้วนแล้วชอบรับประทานอาหารที่มีรสชาติเผ็ดอยู่แล้ว และที่ประเทศไทยได้รับความนิยมนั้น เกิดจากเหล่า YouTuber ของประเทศไทย ได้ต่างพากันไปรีวิวความเผ็ดร้อนของหม่าล่ากันทั้งนั้น จึงเกิดกระแสความนิยมในการรับประทานหม่าล่าอย่างรวดเร็ว

หม่าล่า

       นั้นก็เป็นส่วนหนึ่ง ที่ทำให้เราชื่นชอบในการรับประทานหม่าล่า เพื่อต้องการทราบว่าหม่าล่ามีความเผ็ดร้อนอย่างที่เหล่า YouTuber ได้พากันรีวิวหรือไม่? พอได้ชิมรสชาติแล้วเกิดความประทับใจกับรสชาติเป็นอย่างมาก โดยได้เดินทางหาร้านหม่าล่าในจังหวัดศรีสะเกษ ที่มีความถูกและอร่อยด้วย นั้นคือ ร้านหม่าล่าเจ๊น้อย ตั้งอยู่ภายในตลาดยูเทิร์น ซึ่งตลาดตั้งติดกับปั๊มน้ำมันปตท. (ห้างหุ้นส่วนจำกัดไพโรจน์ศรีสะเกษบริการ) ติดกับถนนทางหลวงหมายเลข 226 โดยทางตลาดมีการเปิดตั้งแต่เวลา 06.00 น. – 23.00 น. แต่โดยส่วนใหญ่พ่อค้าแม่ขายจะมีการขายของต่าง ๆ ในเวลาประมาณ 15.00 น. เป็นต้นไป

Advertisement

Advertisement

หม่าล่าเจ๊น้อย

       ร้านหม่าล่าเจ๊น้อย มีวัตถุดิบหรือมีหน้าให้เราเลือกมากมาย โดยการเสียบไม้เอาไว้ให้เราเลือกได้ตามชอบเลย เช่น ตับ,กระเจี๊ยบเขียว,ข้าวโพดอ่อน,ไส้กรอกอีสาน,เนื้อ,หมู,ไก่,กุ้ง,เห็ด,เครื่องในไก่,บร็อคโคลี่,ปูอัด,ปลาหมึก,ไส้กรอก,หมูสามชั้น และเบคอนพันเห็ด จะขายอยู่ในราคาเพียง 5 บาทเท่านั้น แต่ก็ยังมีอีกอย่างที่ทางร้านเจ๊น้อยมีให้เราเลือกคือ บาบีคิวหมูและบาบีคิวไก่ ซึ่งจะขายในราคาเพียง 10 บาทเท่านั้น

Advertisement

Advertisement

วัตถุดิบ

       ซึ่งจุดเด่นของทางร้านหม่าล่าของเจ๊น้อยไม่ใช่มีของอร่อยเท่านั้น ทางร้านยังมีการจัดระเบียบของลูกค้าได้ดีมากคือ ทางร้านจะใช้ปากกาสีขีดให้กับไม้ที่เราเลือก ซึ่งสีจะมีความแตกต่างกันออกไป พร้อมแจกบัตรสีให้เราเพื่อเป็นเครื่องยืนยันว่าหม่าล่าไม้นั้นเป็นของเรา และต้องมีการชำระเงินเลยเพื่อเป็นเครื่องยืนยันอีกอย่างหนึ่ง ถ้าลูกค้าไม่เยอะมากเราสามารถใช้เวลาในการยื่นรอได้เลยเพียง 5 นาทีเท่านั้นเอง และพ่อค้าจะมีการถามกับเราว่าเอาเผ็ดน้อย เผ็ดปานกลาง หรือเผ็ดมาก เราสามารถสั่งตามที่เรารับประทานได้เลย

หม่าล่าเจ๊น้อย

ร้านหม่าล่าเจ๊น้อย จึงเป็นร้านหนึ่งในตลาดยูเทิร์นที่เราแนะนำ ถ้ามีโอกาสได้ไปจังหวัดศรีสะเกษต้องห้ามพลาดร้านหม่าล่าเจ๊น้อย ที่ตั้งอยู่ภายในตลาดยูเทิร์น แล้วคุณได้ชิมหม่าล่ารสเด็ด ทั้งถูกและอร่อย

Advertisement

Advertisement

ข้อมูลเพิ่มเติม

ที่ตั้ง : ตลาดตั้งติดกับปั๊มน้ำมันปตท. (ห้างหุ้นส่วนจำกัดไพโรจน์ศรีสะเกษบริการ) ติดกับถนนทางหลวงหมายเลข 226 ตำบลเมืองใต้ อำเภอเมืองศรีสะเกษ ศรีสะเกษ 33000

เวลาเปิด-ปิด : เปิดทุกวัน เวลา 06.00 น. – 23.00 น.

เวลาแนะนำ : 16.00 น. เป็นต้นไป

เบอร์โทรติดต่อ : 080-725-3832

Facebook : ตลาดยูเทิร์นศรีสะเกษ

ภาพถ่ายโดยผู้เขียนบทความ