ปลิง ทำเงิน

ปลิงควาย หรือปลิงน้ำจืด

ปลิงสัตว์ตัวเล็กๆน่าเกลียด น่าขยะแขยงแต่คุณรู้หรือไม่ ราคาแพงมากๆ ในแต่ล่ะปีชาวบ้านที่อยู่ใกล้แหล่งน้ำอย่าง จ.นครพนมและจังหวัดสกลนครจะมีงานเสริมนอกเหนือจากอาชีพทำไร่ทำนา นั่นคืออาชีพจับปลิงขาย

ปลิงมีสรรพคุณทางยา ยาชา ยาห้ามเลือด ยาบำรุงกำลังเพศชาย เป็นที่ต้องการอย่างมากของพ่อค้าชาวจีน เมื่อถึงฤดูหน้าฝนของไทยจะมีการติดต่อรับซื้อปลิงจากคนจีนในปริมาณมาก  มีตลาดรับซื้อทั้งปลิงตัวเป็นๆ ปลิงแห้งแบนแบบไม่มีเลือด และปลิงแบนชนิดมีเลือด จึงทำให้อาชีพหาปลิงสร้างรายได้อย่างมหาศาลให้กับชาวบ้าน  ซึ่งการทำปลิงแห้งแต่ละชนิดผ่านขั้นตอนการทำไม่เหมือนกัน ทำให้ราคาต่างกัน บางปีปลิงตากแห้งบางชนิดมีราคาสูงถึง 3500 บาท ต่อกิโลกรัม

ในที่นี้จะขอเล่าถึง "ปลิงแห้งชนิดแบนไม่มีเลือด"

เริ่มต้นจากการนำปลิงสดที่หามาได้ นำมาน็อคด้วยยาเส้นหรือบางจังหวัดเรียกยาฉุน เพื่อให้ปลิงสลบก่อนนำมาลวกด้วยน้ำร้อนให้ปลิงตาย  นำปลิงมาวางเรียงกันบนไม้สานที่ชาวบ้านทำขึ้นลักษณะเหมือนฝากระต๊อบสมัยก่อน เรียงเป็นแถวติดกันเพื่อให้ตากปลิงได้จำนวนมากๆ นำขึ้นย่างด้วยไฟอ่อนๆเลือดของปลิงจะค่อยๆไหลออกจากตัว พอเลือดปลิงเริ่มไหลออกจนจะหมด