จะกล่าวถึงสถานที่หนึ่ง ของสามล้อสไตล์ สายกับข้าว ชอบที่จะไปเลือกซื้อวัตถุดิบอาหารต่างๆมาประกอบอาหารมีวัตถุดิบมากมายตามฤดูกาลที่รังสรรค์มาให้เลือก ตลาดกับแก้(ตลาดตุ๊กแก) ตั้งอยู่ในตัวอำเภอเมืองสกลนคร จังหวัดสกลนคร ก็สามล้อสไตล์เป็นคนสกลนคร ละเบ๋อ แต่ในช่วงไวรัสโควิด-19 นี้ สิ่งที่ควรพกไปในแหล่งพื้นที่ ที่มีผู้คนหนาแน่น สามล้อสไตล์ได้พบเจลแอลกอฮอลล์ติดตัวไว้ล้างมืออยู่ตลอด แมสปิดปากที่ลดอัตราการเสี่ยงของการติดเชื้อ จะสังเกตุได้ว่า คุณป้าที่ขายของหรือผู้คนในตลาดคำนึงถึงส่วนรวมนี้เสมอครับเห็ดและหนังเค็ม

บริเวณฟุตบาท

          เป็นสวรรค์สำหรับคนสกลนครที่ชอบทำอาหารบ่อยครั้ง มักจะมีวัตถุดิบอาหารที่น่าตื่นเต้น ในบริเวณฟุตบาทจะเป็นจุดที่คุณป้าคุณยายจะนำวัตถุดิบต่างๆมาขายจากทางบ้านตนเอง เช่นผักที่ปลูกเอง ไก่บ้านที่เลี้ยง และทีเด็ดที่สามล้อสไตล์ได้พบเห็นคือ วัตถุดิบจากธรรมชาติ รังผึ้งบ้าง, ไข่มดแดงบ้าง, ปูนาที่ไปขุดมาเองบ้าง ,กุ้งฝอยที่มักมาทำก้อยกุ้ง(สามล้อสไตล์เรียกกุ้งโคโยตี้)

Advertisement

Advertisement

น้ำผึ้งรังผึ้งหรือรังต่อ ผมไม่แน่ใจครับปูนากุ้งฝอยเริ่มกลางตลาดกลางตลาดไส้กรอกยายทองคำ

พอเดินเข้ามาในตัวตลาดจะมีอาหารสดที่เป็นพ่อค้าแม่ค้าประจำนำอาหารสดทั่วไปมาขายเรียกได้ว่าห้างสรรพสินค้าใหญ่ๆก็ยังต้องหวั่นใจ เพราะพ่อค้าแม่ค้าที่นี้ใจดี ลดแลกแจกแถมกันเลยทีเดียว ทุกครั้งที่ได้มีโอกาสไปเดินชม เดินเลือกซื้อ มันเป็นภาพเคลื่อนไหวที่ยังคงอยู่ ที่อยู่ในความทรงจำตั้งแต่คุณยายจูงแขนพาไปซื้อของนำมาประกอบอาหาร ถวายให้พระฉันเพล(บ้านของสามล้อ สไตล์อยู่ติดวัดครับ)

              มีอาหารแปรรูปที่มีแต่ดั่งเดิมก่อนที่สามล้อสไตล์จะกำเนิดมาคือ ไส้กรอกและกุนเชียง ยายทองคำ ซึ่งเป็นของแรร์ไอเทมที่ควรติดบ้านไว้ในช่วงนี้ กุนเชียงที่มีมันหมูพอดี รสชาติหวานกลมกล่อม อีกทั้งยังมีไส้กรอกหมูอีสานที่เปรี้ยวกำลังดี พบได้ที่ตลาดกับแก้นี้ครับผม

Advertisement

Advertisement

ฟุตบาทของป้าๆ

                ไม่มีเพียงวัตถุดิบอาหารสดและยังมี อาหารปรุงแต่งสุกใหม่ รสมือบ้านๆอีสานๆที่ไม่ต้องทำเองได้นำมาขายที่ตลาดแห่งนี้นับว่าเป็นสถานที่ท่องเที่ยวอีกแห่งหนึ่งสำหรับท่านที่ชอบทำอาหาร ได้แวะเข้ามาเที่ยวใน จังหวัดสกลนคร

และยังมีเสื้อผ้า รองเท้ามือสองที่ตาดีได้ตาร้ายเสีย สินค้าแบรนด์เนม ที่นำมาขายราคาถูกๆมากมายให้เลือกสรรค์สำหรับคนประหยัด อย่างสามล้อสไตล์นี้บ่อยเลยที่ไปเลือกซื้อ

                ก่อนที่จะจบบทความที่แนะนำสถานที่ท่องเที่ยว แนวตลาดบ้านๆสบายๆ สไตล์ สามล้อนี้ อยากให้คนรุ่นใหม่กลับมารักบ้านเกิดของเรา ใส่ใจอาหารที่หาได้ง่ายตามแหล่งที่เราอยู่มาประยุกต์ทำอาหารแปลกใหม่ในลายจวักมือของเราและแน่นอน สามล้อสไตล์ ได้วัตถุดิบราคาถูกมานำเสนอ ไว้บทความต่อไปจะเขียนมาให้อ่านนะครับผม

Advertisement

Advertisement

ช่วงนี้ต้องยืดอก พกแมสแถมเจลแอลกอฮอลล์ไว้ล้างมือด้วยนะครับ เราจะผ่านพ้นช่วงโรคร้ายนี้ด้วยกัน ขอบคุณครับ

 

ภาพโดย สามล้อสไตล์ สายกับข้าว