การทานอะโวคาโดให้อร่อย นั้นไม่มีอะไรที่ซับซ้อนมากมาย แต่ว่า หลายคนที่ยังไม่รู้เคล็ดลับ ในการกินอะโวคาโด ก็อาจจะเป็นของทิ้งได้ เพราะฉะนั้น เรามา ดูเคล็ดลับ การกิน อะโวคาโดให้อร่อยกันเถอะ
ภาพโดย นักเขียนก่อนอื่นต้องบอกไว้ก่อนว่า อะโวคาโด เป็นผลไม้ชนิดหนึ่ง ที่มีรสชาติมัน ๆ จืด ๆ เหมือนเนย บางคนจึงเรียกมันว่า เนยแห่งธรรมชาติ อะโวคาโด มีถิ่นกำเนิดแถวตะวันตก แต่ทุกวันนี้ คนไทยนำเข้ามาปลูกที่ภาคเหนือ กันแล้ว แต่รสชาติ อาจจะแตกต่างจากของนำเข้ามาเล็กน้อย แต่ถึงอย่างไร อะโวคาโด ก็ยังมีราคาแพงอยู่เหมือนเดิม งั้นเอาเป็นว่าเรามาเข้าเรื่องกันเถอะ
ภาพ อะโวคาโด โดย นักเขียน1. คือ การเลือกใช้อะโวคาโด ในการมารับประทาน ควรเลือก อะโวคาโดที่มีสีช้ำ ม่วง ๆ และควรบีบดูด้วย เพราะ อะโวคาโดที่เนื้อสุกแล้ว เวลาบีบเข้าไป เปลือกสามารถบุบได้ ส่วนอะโวคาโดดิบนั้น จะมีเนื้อที่กรอบ แต่เราไม่ควรนำมาทำทาน เป็นของหวานเด็ดขาด เพราะว่า อะโวคาโดดิบนั้น เวลาผ่าออกมา เนื้อมันน่าอร่อยก็จริง แต่หลังจากที่เรากินเข้าไปแล้ว รสชาติมันขมมาก แบบติดปากเลยแหละ เพราะฉะนั้น ถ้าเจอลูกที่มันดิบ เราควรจะ บ่มมันไว้ก่อนสักวันสองวัน แต่อย่าทิ้งไว้นานเกินไป เพราะมันอาจทำให้อะโวคาโดของเราเน่าได้

Advertisement

Advertisement

ภาพโดย นักเขียน2. การผ่าอะโวคาโดนั้น เราควรผ่าให้เป็น 2 ซีกจะมี เมล็ดคั่นกลาง แล้วให้เรา แคะเมล็ด ออกเราก็จะได้เนื้อ อะโวคาโด ที่อยู่ติดเปลือกมา จากนั้นเราก็ใช้ช้อนตักเนื้อขึ้นมาใส่ถ้วยไว้ได้เลย

ภาพโดย นักเขียน3. พอเราได้ เนื้ออะโวคาโดมาแล้ว เราก็นำน้ำผึ้งแท้ มาราด ลงบนเนื้ออะโวคาโด ที่เราตักไว้ในถ้วย พอเราราดเสร็จ เราก็ คลุกให้เข้ากัน จากนั้นสามารถตักกินได้เลย แล้วจะมีรสชาติที่อร่อยขึ้น มีความหวานจากน้ำผึ้ง และความมันจากอะโวคาโดเป็นความอร่อยที่ลงตัวสุด ๆ ไปเลย หรือว่า จะเอามาปั่นก็ยังได้ การปั่นเราแทบไม่ต้องใช้น้ำตาล น้ำเชื่อม หรืออะไรเพิ่มเติมเลย ใส่แค่น้ำแข็ง และอะโวคาโดคลุกน้ำผึ้งของเรา ลงไปปั่นให้ละเอียด เราก็สามารถนำมาดื่มได้แล้ว และเป็นความอร่อยอีกแบบ บวกกับความสดชื่นไปอีกด้วยภาพโดย นักเขียน สำหรับเคล็ดลับการกินอะโวคาโดให้อร่อยนั้น มีความจำเป็นในระดับหนึ่งเพราะอะโวคาโด สดที่ซื้อมาจากร้าน บางคนอาจจะกินไม่เป็น ด้วยความไม่รู้อาจจะใช้ช้อนตักกินเนื้อสด ๆ เลยก็ได้เพราะฉะนั้น ถ้าทุกคนทำตามสูตรที่ว่ามานี้คุณจะได้พบกับความอร่อยที่แตกต่าง ออกไปอย่างแน่นอน

Advertisement

Advertisement

 

เครดิต บทความ/รูปภาพ : Bear Panuwat

ที่มารูปภาพปก : https://bit.ly/2OnKuOq