ห้องอาหารใบบัว

สวัสดีครับผมชื่ออาร์ตนะครับ วันนี้ผมจะมาเล่าประสบการเรียนเสรีครั้งแรกของผมในชีวิตเลยครับ

ขอเล่าก่อนนะครับว่า ตอกแรกผมไม่ได้จะลงผมวิชาชาเลือเสรีที่เป็นการโรงแรมเลยครับ ผมว่าจะลงการท่องเที่ยวเชิงนิเวศกับเพื่อน แต่เผอิญว่ามันเต็มก่อนครับ ก็เลยได้ลงวิชาการโรงเเรมอันนี้ครับ พอเข้าเรียนในชั่วโมงแรกตื่นเต้นครับ เพราะคนต่างสาขา ต่างคณะเยอะมากครับ ผมมีเพื่อนไปด้วยกันอีกหนึ่งคน ในคาบแรกอาจารย์ก็ถามว่าใครอยู่สาขาไหนบ้างครับมีการโหวตหัวหน้าห้อง คือมีคนเสนอชื่อผม (ผมบอกเลยว่าเกิดมาในบีวิตนี้ไม่เคยเป็นหัวหน้าห้องเลย โคตรกลัว เป็นทุกอย่างเราจะต้องสั่ง555 เวลาสั่งทำความเคารพอาจารย์ทุกคนจะเงียบใช่ไหมครับ ผมเนี่ยสั่นตลอดเลยครับ555) หลังจากนั้นอาจารย์ก็สอนทฤษฎีครับประมาณ 1 เดือนเต็มครับ เช่น การบริการในโรงแรม หน้าที่แต่อย่างของพนักงานในโรงแรมครับ ผมว่ามันก็สนุกดีนะครับ (ผมไปเรียนที่ตึกคณะธุรกิจและการบัญชีนะครับ) 

Advertisement

Advertisement

ต่อมาจะเป็นการปฏิบัติครับ คือปฏิบัติเนี่ยแหละตอนแรกผมกลัวครับ (ไม่รู้กลัวอะไร กลัวไว้ก่อน กลัวไปหมด55😄) ในการปฏิบัตินี้อาจารย์จะให้เก็บชั่วโมงนะครับ 30 ชั่วโมงครับ ในการเก็บชั่วจะต้องที่ห้องทำอารหารโรงแรมบ้าง หรือขอเก็บกับอาจารย์ครับ ช่วยงานในโรงแรมบ้าง เป็นต้นครับ ผมชอบเก็บชั่วโมงในห้องครัวครับ (ของกินเยอะมาก55 เรากินได้ตลอดครับ) หลังจากที่เก็บชั่วโมงเสร็จ งานชิ้นสุดท้ายคือการทำรูปเล่มรายงานครับเกี่ยวกับการโรงแรม เทอมแรกได้เอไปแบบชิวๆครับ 

เก็บชั่วโมงเก็บชั่วโมงในเทอมที่ 2 ผมติดใจครับ เพราะมันง่ายไม่ต้องทำอะไรเยอะเลยวิชานี้ แต่ผมเลือกลงวิชาการทำอาหารครับ ในเทอมสองผมยิ่งชอบครับ เพราะได้ทำอาหาร อาจารย์จะให้เลือกเองเลยครับว่าจะทำอะไรของภาคอะไร ในเทอม 2 ก็จะคล้ายๆเดิมครับ ผมเริ่มสนิทกับพี่พนักงานโรงแรม เพราะตอนไปเก็บชั่วโมง ส่วนใหญ่ผมอยู่แต่ในครัวครับจึงสนิทกับพี่เขา พี่เขาใจดีมากๆครับ เพราะผมเรียนครู ไม่คิดว่าจะมีประสบการณ์ดีๆแบบนี้ขึ้นมาในช้วิตครับ ผมจึงไปแนะนำเพื่อนในกลุ่มให้มาเรียนด้วยกันครับ  ในเทอมที่สองมีกิจกรรมกับทางโรงแรมเยอะครับ ไหจะมีการจัดทำการแข่งขันทำอาหาร แต่ละโรงเรียน ผมและเพื่อนๆก็ได้มีการจัดเตรียมอุปกรณ์ให้ครับ สนุกมาก (ได้กินด้วย55) ในปลายภาคผมเลือกทำอาหารเหนือครับ น้ำพริกอ่อง  แล้วก็แพนเค้กครับ น้ำพริกอ่องผ่านเกณฑ์ครับ หมดเกลี้ยงเลย555 อาจารย์บอกเปิดร้านขายได้เลย (หน้าบานสิครับ) 

Advertisement

Advertisement

หั่นอะไรสักอย่าง555
เตรียมอุ

ภาคเรียนที่สองจะไม่ค่อยได้เรียนทฤษฎีเท่าไหร่เพราะมันสืบเนื่องจากวิชาเลือกเสรีการโรงแรมครับ หากน้องๆคนไหนที่เรียนมหาวิทยาลัยในตอนนี้ ถ้าเห็นบทความนี้ ผมอยากจะแนะนำให้เลือกเรียนวิชาเสรีที่มันสบายๆครับ ไม่ต้องเข้าวิชาที่เน้นวิชาการ หรือเลือกลงวิชาที่ปฏิบัติอะไรทำนองนี้ครับ 

Advertisement

Advertisement

สุดท้ายนี้ผมอยากจะขอบคุณโอกาสขอตัวเองที่ได้มีประสบการณ์แบบนี้ในชีวิตครับ บางคนอาจจะมองว่ามันไม่มีประโยชน์อะไรมากมาย แต่สำหรับบางคนถือว่าเป็นเรื่องราวที่ดีที่เกิดขึ้นในชีวิตนะครับ 

ผมหวังว่าทุกคนจะอ่านจบนะครับ ขอบคุณครับ

ช่องทางการติดต่อ IG: artkungcute