สวัสดี ครั้งนี้ฉันจะพาทุกคนทัวร์สวนผักแบบบ้าน ๆ กัน ในยุคนี้ควรอยู่แบบพอเพียงมีผักสวนครัวดี ๆ ปลอดสารพิษไว้ติดบ้านกัน ทางเลือกง่าย ๆ ที่ทุกคนก็สามารถทำได้ เป็นผักสวนครัวธรรมดา ๆ ที่ไม่ธรรมดา ของซื้อของขายทุกวันนี้ยิ่งนับวันยิ่งมีราคาที่สูงมากขึ้นเรื่อย ๆ มีผักสวนครัวติดบ้านไว้อุ่นใจกว่าเยอะ

    แล้วผักสวนครัวแบบบ้าน ๆ ที่ฉันอยากแนะนำมีอะไรบ้าง? ตามมาดูกันได้เลย...


พริก[ พริก ]

ใช้ประกอบอาหาร : ส้มตำ, ต้มยำกุ้ง, ผัดพริกหมู-เนื้อ-ไก่-ทะเล, คั่วพริกเกลือหมูสามชั้น, ต้มเล้ง ฯลฯ


มะเขือเทศ[ มะเขือเทศ ]

ใช้ประกอบอาหาร : ยำ, ต้มยำ, ไข่ทรงเครื่อง, ส้มตำ, แกงปลา, ผัดผัก ฯลฯ


มะเขือ

[ มะเขือเปราะ ]

ใช้ประกอบอาหาร : แกงเขียวหวาน, ผัดมะเขือ, ผัดเผ็ดปลาดุก, แกงกะทิไก่, ซุปมะเขือ ฯลฯ


ต้นมะกรูด

[ ต้นมะกรูด ]

ใช้ประกอบอาหาร : ลาบหมู-เป็ด-ไก่-เนื้อ, ต้มยำปลา-ไก่-กุ้ง-เห็ด, หมู-เอ็นไก่-หนังไก่ทอด ฯลฯ

Advertisement

Advertisement


ต้นหอม

[ ต้นหอม ]

ใช้ประกอบอาหาร : ทอดไข่, ข้าวต้มหมู-ทะเล, ผัด, แกงจืด, ข้าวผัด ฯลฯ


ตะไคร้[ ตะไคร้ ]

ใช้ประกอบอาหาร : ยำปลากระป๋อง-เห็ด-ปลาทู-ไตปลา, พล่ากุ้ง-ปลาหมึก-หมู, น้ำพริก ฯลฯ


ข่า

[ ข่า ]

ใช้ประกอบอาหาร : ต้มข่าไก่, ต้มยำขาหมู-กุ้ง, น้ำพริก, ต้มปลา, แกงชักส้มดอกมะขาม ฯลฯ

ผักกวางตุ้ง[ ผักกวางตุ้ง ]

ใช้ประกอบอาหาร : ผัดผัก, แกงส้มซี่โครงหมู, ลวกผัก, แกงอ่อมไก่, แกงจืด ฯลฯ


ใบแมงลัก[ ใบแมงลัก ]

ใช้ประกอบอาหาร : แกงเห็ด-หน่อไม้-ฟักทอง-ผักหวาน, หมกหน่อไม้-ปลา, อ่อมไก่ ฯลฯ


ผักโขม[ ผักโขม ]

ใช้ประกอบอาหาร : ผัด, ทอดไข่, อบชีส, อกไก่ม้วน, ลวก ฯลฯ


มะระขี้นก

[ มะระขี้นก ]

ใช้ประกอบอาหาร : จิ้มกับน้ำพริก, ผัดหมูสับ, แกงเผ็ด, ผัดไข่, ตำใส่หมูสับ-กุ้ง, ฯลฯ


บวบ

[ บวบ​​​​​​​​​​​​​​ ]

ใช้ประกอบอาหาร : แกงเรียงกุ้ง, ผัดไข่-หมูสับ, แกงจืดยัดไส้, ยำหมูสับ-กุ้ง, แกงปลา ฯลฯ

Advertisement

Advertisement


แตงกวา[ แตงกวา​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ ]

ใช้ประกอบอาหาร : ตำ, ผัดไข่-หมู, ดอง, ยำ, พล่าหมู ฯลฯ


     ผักสวนครัวแบบบ้าน ๆ ฉบับฉัน ถ้าเราได้มีติดสวนที่บ้านไว้นอกจากจะได้บริโภคกันแล้วยังสบายใจไม่ต้องกังวล ว่าจะมีสารพิษมั๊ย? ไม่ต้องเปลืองเงินซื้อผักที่เรามี ทำให้เกิดความพอเพียงซึ่งเหมาะกับยุคปัจจุบันมาก และที่สำคัญถ้าเราปลูกแล้วมันเยอะ เราก็สามารถแบ่งปันเพื่อนบ้านได้อีกด้วย ขอบคุณที่เข้ามาอ่านและชมกันนะ ครั้งหน้าฉันหาเรื่องดี ๆ มาแบ่งปันเช่นเคย อย่าลืมเข้ามาอ่านกันนะ แล้วเจอกันใหม่ :)

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

                                                                                                                                                                   Photos By FREEZER.

Advertisement

Advertisement