เมื่อพูดถึง โรตี ต้องบอกว่ากลายเป็นอีกหนึ่งเมนูของหวานสุดโปรดยอดฮิตสำหรับทุกเพศทุกวัย เพราะด้วยรสชาติถูกปากแล้ว ยังมีหน้าตาน่ารับประทานอีกด้วย ใครที่ได้ทานก็ต้องติดใจกันถ้วนหน้า สมัยเป็นเด็กเราชอบเมนูนี้มาก จำได้ว่าจะต้องรอรถเข็นของอาบังทุกวัน จนโตมาป่านนี้ก็ยังเกิดอาการหิวอีกเช่นเคย พอขับรถตามหาร้านขายโรตีของอาบังแถวย่านที่เราอาศัยอยู่ ก็ไม่เห็นจะมีขาย และแล้วความพยายามอยากกินของเราก็สำเร็จ ได้มาเจอร้านโรตีอยู่ร้านหนึ่งซึ่งเป็นร้านเปิดใหม่พอดี (แต่ขายที่อื่นมานานแล้ว) วันนี้ก็เลยจะพานักชิมโรตีทุกท่าน ไปลิ้มลองโรตีร้านนี้กันค่ะ ร้านที่เราพาไปชิมนั้น มีชื่อว่า โรตีเคมันส์ เปิดขายมานานมากกว่า 10 ปี โดยมี คุณเค เจ้าของร้านเป็นคนไทย 100% โรตีเป็นเมนูง่าย ๆ ทำจากแป้งสาลี แล้วนวดก่อนนำไปทอด จากนั้นทอดจนแป้งสุกเหลืองน่ารับประทาน ปิดท้ายด้วยการโรยนมข้นหวานและน้ำตาลทราย ก็กลายเป็นโรตีแสนอร่อยของพวกเราแล้วค่ะ คุณเคเล่าให้ฟังว่า โรตีเคมันส์ ไม่อยากเหมือนโรตีอาบัง จึงได้คิดค้นสูตรแป้งโรตีเอง ซึ่งมีความพิเศษไม่เหมือนโรตีอาบังทั่วไปที่จะใส่ แป้งสาลี น้ำตาล เกลือ เนย น้ำมัน ไข่ไก่ น้ำ แล้วนวดให้เข้ากัน แต่สูตรแป้งของร้านนี้ จะเป็นการผสมผสานกันระหว่างสูตรอาบังกับสูตรขนมเบเกอรี่ เวลาทำโรตีออกมาแล้ว จะได้รสชาติอร่อย กลมกล่อมอย่างลงตัว ด้วยสูตรแป้งเฉพาะตัวที่เป็นหัวใจความอร่อยของโรตีร้านนี้ สำหรับเรามองว่ารสชาติเด็ดกว่าโรตีอาบังอีกนะจ้ะ เรามาดูเมนูประจำร้านนี้กันดีกว่าจ้า ก็จะมีให้เลือกทานหลายแบบ เช่น โรตีธรรมดา (10 บาท) โรตีกระด้ง (10 บาท) โรตีใส่ไข่ (15 บาท) โรตีกลม (15 บาท) โรตีกล้วยหอม (25 บาท) โรตีข้าวโพด (25 บาท) โรตีชีส (25 บาท) โรตีชีสเพิ่มไข่ (30 บาท) โรตีกล้วยหอม+ข้าวโพด (30 บาท) โรตีข้าวโพดชีส (35 บาท) โรตีกล้วยหอมชีส (35 บาท) เป็นต้น สำหรับเมนูโรตีที่อยากบอกต่อ ขอแนะนำว่าต้องลอง มีดังนี้ค่ะ 1. โรตีข้าวโพด เป็นโรตีแบบใช้แป้งแผ่นหนากำลังดีในการทอด แล้วใช้เนยมาคลุกเคล้ารวมกับแผ่นแป้งอีกครั้ง ทำให้ได้กลิ่นหอมฟุ้ง จากนั้นนำข้าวโพดผสมกับไข่ไก่เทลงไปในแป้ง แล้วทอดจนสุก ทำให้ดูมีสีสันน่าทานมากเลยจ้า อีกทั้งยังโรยหน้าด้วยนมข้นหวานแบบฉ่ำ ๆ เยิ้ม ๆ ทำให้ได้โรตีที่หอมกรุ่น รสชาติด้านนอกกรอบกรุบกรับ ด้านในนุ่มละมุน แป้งไม่อมน้ำมัน หวานมันถูกใจ แถมได้สารอาหารจากข้าวโพด เป็นโรตีที่ว้าวมากจ้า อร่อยดี และมีประโยชน์อีกด้วยนะเธอ 2. โรตีกระด้ง เป็นโรตีที่ใช้แป้งแผ่นบาง ๆ ตีเป็นแผ่นใหญ่คล้ายกระด้ง แล้วนำมาทอดจนสุก ทำให้เนื้อแป้งมีความกรอบ พอง ฟู โรยด้วยนมข้นหวานและใส่น้ำตาลนิดหน่อย หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ทานแล้วมีความฟินมาก เป็นโรตีที่เน้นความกรุบกรอบ รสชาติหวานมัน เข้ากันเวอร์วัง อร่อยถูกใจคักหลายเด้อ ใครที่ชอบโรตีกรอบ ๆต้องจัดโรตีกระด้งเลยจ้า เป็นยังไงกันบ้างคะสำหรับโรตีเคมันส์ที่นำมาฝากกันในวันนี้ น่าจะถูกใจสายหวานไม่มากก็น้อย สำหรับท่านใดที่ชื่นชอบเมนูโรตี ขอร่อยดีและราคาถูกมาก เริ่มต้นเพียง 10 บาทเท่านั้น ก็ลองแวะมาชิมได้ที่ ร้านโรตีเคมันส์ พิกัดตรงข้ามร้านอันอันมินิมาร์ท ต.บ้านใหม่ อ.เมือง จ.นครราชสีมา ร้านเปิดทุกวันช่วง 5 โมงเย็น จนถึง 3 ทุ่ม รับประกันว่าอร่อยถูกปาก เหมือนมีอาบังมาทำให้ทานเองแน่นอนค่า คอนเฟิร์ม ! รูปทั้งหมดโดยผู้เขียน