‘The Birder’s Lodge Café’ คาเฟ่สุดเก๋บนเขาใหญ่ ด้วยรูปทรงของร้านที่ถูกดีไซน์มาอย่างแปลกแหวกแนว จึงดึงดูดให้เราอยากเข้าไปค้นหาว่ามีอะไรซ่อนอยู่ในรังนกสุดสวยนี้บ้าง ถึงแม้ว่าจะไปในช่วงเวลากลางวันที่ร้อนมาก แต่การจัดสวนและบรรยากาศของร้านนี้ กลับทำให้รู้สึกสบาย ๆ มากขึ้น 

The Birder’s Lodge Café คาเฟ่ เขาใหญ่       ทางร้านมีเมนูให้เลือกมากมายทั้งอาหารคาวและของหวาน ซึ่งแน่นอนว่าถึงจะอิ่มอาหารมาจากที่อื่นแล้ว แต่เราก็ยังมีที่ว่างสำหรับของหวานเสมอ โดยเฉพาะของหวานแบบโฮมเมด ยิ่งไม่พลาดแน่นอน ‘Pandan & Young Coconut Cake’ (55 บาท) เค้กใบเตยเนื้อฟูที่ถูกโอบล้อมไปด้วยครีมมะพร้าวอ่อนรสชาติหอมนวล เสิร์ฟพร้อมกับวิปครีมเนื้อเนียนเพิ่มความหวาน สัมผัสของเนื้อเค้กเบาบางและฟูนุ่มมาก ทำให้เราได้ค่อย ๆ สัมผัสกับกลิ่นหอมของใบเตยที่ผสมผสานกับมะพร้าวอ่อนได้อย่างลงตัว

Advertisement

Advertisement

The Birder’s Lodge Café คาเฟ่ เขาใหญ่       ‘Chocolate Fudge’ (55 บาท) เค้กดาร์คช็อคโกแลตเนื้อฟัดจ์ หน้าเค้กเนียนนิ่มสีน้ำตาลเข้มสวย โดยส่วนตัวเป็นคนไม่ทานช็อคโกแลต แต่เพื่อนที่ทานได้บอกเล่าว่า เนื้อเค้กให้รสสัมผัสนุ่มฉ่ำด้วยช็อคโกแลตรสเข้มข้น เมื่อทานคู่กับวิปครีมที่หวานยิ่งทำให้คำนี้มีรสชาติที่กลมกล่อมมากขึ้น รู้ตัวอีกทีก็เผลอกินหมดชิ้นจนอยากจะลงไปสั่งเพิ่มแบบไม่เกรงใจความแน่นของกางเกงกันเลยทีเดียว

The Birder’s Lodge Café คาเฟ่ เขาใหญ่       เมนูเครื่องดื่มที่นี่ก็มีให้เลือกอย่างหลากหลาย เรียกได้ว่ารองรับทุกความชอบของทุกคนได้เลย ทั้งชา กาแฟ นม โซดา และเบียร์ ส่วนราคาก็เป็นที่คบหาได้เมื่อเทียบกับบรรยากาศที่ทางร้านจัดไว้ให้บริการ ซึ่งอยู่ที่ 75 บาทขึ้นไป สำหรับเมนูเครื่องดื่มที่เลือกมาลิ้มลองคือ ‘Caramel Frappe’ (120 บาท) คาราเมลหวานหอมชื่นใจ ที่ช่วยให้วันอากาศร้อน ดูเย็นขึ้นอย่างชัดเจน ทีเด็ดอยู่ที่การกินคู่กันกับวิปครีมและท็อปปิ้งคาราเมลที่ราดบนวิปครีมนั้น ทำให้รสชาติของเมนูนี้ซับซ้อนมากขึ้น ในส่วนของน้ำจะค่อนข้างหอมหวาน แต่ส่วนที่ราดมาจะมีความหวานเค็ม ทำให้ไม่รู้สึกเลี่ยนจนเกินไปนัก

Advertisement

Advertisement

The Birder’s Lodge Café คาเฟ่ เขาใหญ่       ภายในร้านได้ใช้พื้นที่อย่างคุ้มมาก เรียกได้ว่าเกือบทุกมุมในร้านนี้สามารถเป็นที่ถ่ายรูปสุดชิคได้หมด ไม่ว่าจะเป็นชิงช้าสไตล์โบฮีเมียน โต๊ะนั่งมุมมินิมอล หรือจะเป็นสายรักธรรมชาติก็มีมุมต้นไม้ ดอกไม้ให้เลือกหลายมุมเลยทีเดียว

The Birder’s Lodge Café คาเฟ่ เขาใหญ่

       จุดเด่นที่ไม่พูดถึงไม่ได้ของร้านนี้คือ บ้านไม้ขนาดใหญ่ที่ถูกปกคลุมด้วยไม้เลื้อยจนเต็มพื้นที่ มองดูยิ่งใหญ่และร่มรื่นในเวลาเดียวกัน เป็นอีกหนึ่งจุดเช็คอินของร้านนี้เลยก็ว่าได้ หากใครที่มาเที่ยวเขาใหญ่และต้องการหาที่มานั่งเล่นพักผ่อนท่ามกลางบรรยากาศสบาย ๆ จิบน้ำ ทานขนมไปด้วย แนะนำ The Birder’s Lodge Café เลยค่ะ

Advertisement

Advertisement

ภาพถ่ายโดยผู้เขียน