อากาศแสนร้อนของช่วงเดือนพฤษภาคม ที่ชวนให้หงุดหงิดและอารมณ์เสียเอามาก ๆ แต่ถ้าได้ไอติมรสหวาน หอม อร่อย เย็นชื่น… ใจสักแท่งก็คงจะดี ว่าแล้ว ระหว่างเดินซื้อของที่ตลาดโคกเพชรอยู่นั้น ก็เหลือบเห็นรถเข็นคันเล็กพร้อมไอติมโบราณหลากรสเต็มถังเก็บความเย็น ข้างกล่องนั้นติดป้ายราคาไว้ชัดเจน และประดับประดาไฟหลากสีแสนสะดุดตา ไอติมทุกอย่าง ทุกรส แท่งละ 10 บาท อือหือ… รอช้าอยู่ทำไม?? หาความเย็นมาดับร้อนกันเถ๊อะ!…😁

ไอติมโบราณตลาดโคกเพชร เห็นมีคำว่า "โบราณ" ติดอยู่ แต่คนขายไม่โบราณนะคะ เป็นเด็กหนุ่มรุ่นใหม่แต่งตัวสไตล์วินเทจ ซึ่งทำให้ดูเข้ากันกับสินค้าที่ขายอยู่พอสมควร ไอติมเจ้านี้ผู้เขียนซื้อกินเป็นประจำเวลามาเดินซื้อของที่ตลาดโคกเพชรแห่งนี้ แต่ก็ไม่เห็นมาขายทุกวันนะคะ แล้วแต่ บางวันก็ไม่เห็นมา ซึ่งในความคิดเห็นของผู้เขียนคิดว่าคนขายน่าจะทำเป็นอาชีพเสริมหารายได้หลังเลิกเรียนเสียมากกว่าค่ะ

Advertisement

Advertisement

ไอติมโบราณ ตลาดโคกเพชร

ถึงแม้จะซื้อเกือบทุกครั้งที่เห็นไอติมเจ้านี้มาขาย แต่ก็ชอบถามเป็นประจำอยู่ดีว่าไอติมเหล่านี้มีรสอะไรบ้าง เผื่อจะมีรสชาติใหม่ ๆ มาให้ลิ้มลองนั่นเอง ซึ่งในถังนี้ก็มีหลากหลายรสชาติให้เราเลือกมากมายเลยค่ะ ได้แก่ ทุเรียน ถั่วดำ เผือก แคนตาลูป สตรอเบอรี่ ช็อคโกแลต นมสด กะทิ มะนาว และ ส้ม ซึ่งขายในราคาแท่งละ 10 บาท ที่ราคาค่อนข้างมิตรภาพ เด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินดีอีกด้วย

เมื่อรับออเดอร์พ่อค้าจะถามเสมอว่าจะรับแบบกินเลยหรือห่อกลับบ้าน ซึ่งเมื่อก่อนนั้นผู้เขียนมักจะซื้อแบบกินเลย (หมายถึงว่าซื้อและเดินกินที่ตลาดนั้นเลย) พ่อค้าก็จะใช้ไม้เสียบไอติม ดึงถุงออกให้และมีถ้วยเล็ก ๆ เสียบรองไว้ด้านล่าง เพี่อกันไม่ให้ไอติมละลายและหยดลงมาเลอะไม้เลอะมือของเรานั่นเอง แต่พอมาถึงช่วงโควิด-19 แพร่ระบาด ผู้เขียนก็จะใช้บริการห่อกลับมากินที่บ้านแทนเสียมากกว่า ทนอากาศร้อนเพิ่มอีกสักหน่อยแล้วค่อยมาแกะกินที่บ้านดีกว่าค่ะ

Advertisement

Advertisement

ไอติมโบราณ ตลาดโคกเพชร

ไอติมที่ห่อกลับบ้านนี้ พ่อค้าจะยังไม่ใช้ไม้เสียบที่ไอติมให้เรานะคะ แต่จะใช้กระดาษมันห่อและใช้หนังยางรัดพร้อมกับเสียบไม้กับหนังยางไว้ให้ที่ห่อไอติม ซึ่งขณะที่ห่ออยู่นั้นพ่อค้าก็จะบอกวิธีเก็บรักษาไอติมให้เราทราบด้วยความสุภาพพอสังเขปอีกด้วย

“ไอติมจะอยู่ในห่อกระดาษได้นาน 1-2 ชั่วโมงนะครับ”

“เมื่อกลับถึงบ้านแล้วถ้ายังไม่กินทันทีให้นำไอติมออกจากห่อกระดาษใส่ช่องฟรีซไว้ สามารถเก็บได้ในช่องฟรีซประมาณ 1-2 สัปดาห์นะครับ”

วันนี้ผู้เขียนซื้อแบบห่อกลับบ้านมา  2 แท่ง ซึ่งได้เลือกรสมะนาวและรสถั่วดำมาอย่างละแท่ง รสมะนาวเป็นไอติมเนื้อซอร์เบทมีรสชาติ เปรี้ยว ๆ หวาน ๆ สดชื่นดีค่ะ ส่วนรสถั่วดำนั้นเนื้อนุ่ม หวาน หอมกลิ่นนมแมว อร่อยลงตัว มีเม็ดถั่วดำปะปนอยู่พอสมควรเม็ดถั่วนุ่มดี ไม่มีเม็ดถั่วแข็ง ๆ มาขัดขวางอรรถรสในการกิน

Advertisement

Advertisement

ในส่วนของรสชาติอื่น ๆ นั้น ยังไม่เคยลิ้มลองเพราะส่วนตัวเป็นคนชอบกินไอติมรสมะนาว แต่ละรอบที่ซื้อกินก็เลยเป็นรสมะนาวเสียส่วนใหญ่ค่ะ

ไอติมโบราณ ตลาดโคกเพชร

ไอติมโบราณตลาดโคกเพชรนี้ นับว่ามีลูกค้าแวะเวียนเข้ามาซื้อมากมายพอสมควร แถมบางคนซื้อห่อกลับบ้านเป็นจำนวนมากอีกด้วยนะคะ

ใช่สิ! อากาศร้อนอบอ้าวแบบนี้ กลับบ้านไปพร้อมไอติมรสอร่อยฝากเด็ก ๆ และคนที่บ้าน แบ่งกันกินคนละแท่ง พร้อมหน้าพร้อมตากันก็อร่อยและมีความสุขไม่น้อยเลยทีเดียวล่ะค่ะ


ภาพหน้าปกและภาพประกอบโดยผู้เขียน