#เรื่องเล่าจากเจ้าถิ่น #หีบหายรีวิว

คำว่านักรีวิวบ้านๆ ของน้องหีบนั้น อาจจะมาจากการีวิวร้านอาหารที่ไม่ใช่ร้านดัง ไม่ใช่ร้านหรู ไม่ใช่ร้านที่มีอาหารแพงๆ นั่นเกิดจากความคิดที่ว่า เมื่อท่านมาเขาใหญ่ นอกจากบรรยากาศบ้านๆ แล้ว อาหารบ้านๆ ก็น่าจะเป็นอีกหนึ่งทางเลือกครับ

และความจริงอีกหนึ่งประการคือหีบนั้นสุดจะอับจนครับ 55555 เลยกินแค่อาหารที่ราคาอยู่ในระดับซึ่งตนเองรับได้ แต่คุณเชื่ออะไรไหม เพราะการเสาะแสวงหาร้านอาหารที่ไม่แพงมากนี่แหละ ทำให้ผมได้พบเจอร้านอาหารดีๆ อร่อยๆ ราคาไม่แพงตั้งมากมายครับ แต่ร้านเหล่านี้อาจจะไม่ได้เป็นที่รู้จักมากเท่าไหร่นัก หรือตั้งอยู่ในทำเลที่ไม่โดดเด่น การเสาะแสวงหาของผมจึงมีประโยชน์ในส่วนนี้นี่เองครับ

ซึ่งร้านที่ผมจะมาแนะนำในวันนี้ บอกได้คำเดียวเลยว่า “ทำไมเพิ่งมาเจอเอาตอนนี้ ?” เพราะร้านนี้ตั้งอยู่ในโซนอำเภอปากช่อง ซึ่งสมัยเรียนผมก็เดินผ่านซอยนี้อยู่ตลอดๆ แต่กลับไม่มีอะไรที่ดลจิตดลใจให้ผมนั้นเดินเข้าไปในซอยเลยครับ กระทั่งมันผ่านเลยมาเป็นแรมปี ผมได้มีโอกาสไปทานอาหารร้านนี้จากพี่สาวคนหนึ่งที่แนะนำไป นั่นแหละครับ ผมเลยรู้ทันทีว่า ความอร่อยในราคาติดดินเป็นยังไง และสงสัยอีกว่า ร้านที่ดีขนาดนี้ทำไมไม่ได้รับการแนะนำ ไม่ดัง หรืออาจเพราะว่าไม่มีจุดสวยๆ ให้ถ่ายรูป อาหารเป็นอาหารพื้นๆ เท่านั้น – แต่นั่นแหละครับ สิ่งที่ยากยิ่ง การทำอาหารพื้นๆ ให้อร่อย

Advertisement

Advertisement

และหีบเองก็จะขอเป็นหนึ่งคนที่สนับสนุนร้านอาหารบ้านๆ เหล่านี้ จะเป็นหนึ่งในคนที่หาร้านแบบนี้มารีวิวให้ทุกๆ ท่านได้รู้และรับทราบกัน เผื่อมาเที่ยวเขาใหญ่แล้วอยากเซฟสักมื้อสองมื้อ...ผมมีหลายทางเลือกเลยครับ ติดตามน้องหีบไว้แล้วกันครับ ^^

Advertisement

Advertisement

ร้านนี้มีชื่อว่า “ก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นสะพานดำ” ตั้งอยู่ที่ชุมชนสะพานดำ อำเภอปากช่องครับ การมาที่ร้านแห่งนี้คือตรงเข้ามาที่ถนนกองวัคซีนครับ ทางไปโรงเรียนเติมแสงไข ปากช่องครับ เมื่อถึงถนนเทศบาล 16 ซอย 3 ปากทางมีร้านข้าวหมูแดง (ที่ตั้งใจรีวิวเร็วๆ นี้) ก็ตรงเข้าไปจนสุดซอยเลยครับ ทุกคนจะพบกับร้านเล็กๆ ตั้งอยู่ขวามือครับ

ร้านเป็นลักษณะห้องแกวครับ รองรับลูกค้าได้ประมาณ 6-7 โต๊ะครับ ผม แม่ค้าจะยืนยิ้มแฉ่งรอต้อนรับเราอย่างมีไมตรีจิตกันเลยทีเดียวครับผม

ร้าน

เมนูที่นี่ก็หลากหลายประมาณหนึ่งครับ ทั้งก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋น กระเพาะปลา ข้าวซี่โครงอบ แต่ละเมนูราคาไม่ได้แรงเลยครับ

แม่ค้า

เมนู

มาที่เมนูแรกกันก่อนเลยครับ

แห้งแห้ง

หมี่แห้งรวมมิตร ราคา 50 บาท

ในจานจะประกอบไปด้วยน่องไก่ชิ้นโตครับ ตุ๋นมาเปื่อยกำลังดี ไม่ได้ออกแรงทึ้งครับ แค่ใช้ช้อนสะกิดเนื้อก็หลุดติดออกมาครับ นอกจากนั้นยังมีไข่ต้ม หมูกรอบ ตีนไก่ ตับ หนังหมูต้ม โอย...จัดเรียงมาแบบเต็มๆ จานครับ ราดมาด้วยซอสน้ำพริกเผาสูตรพิเศษที่ดูสีแล้วน่าจะเผ็ดจัดจ้าน แต่ความจริงรสชาติกลมกล่อม ติดหวานเล็กน้อยครับ เจริญอาหารได้อย่างดีเลยเชียว

Advertisement

Advertisement

น้ำ

เล็กไก่ตุ๋นพิเศษตีน 40 บาท

สำหรับชามนี้รสชาติอยู่ที่น้ำซุปไก่ตุ๋นเลยครับ หอมเครื่องเทศครับ รสชาติกลมกล่อม ไม่มีความฉุนเครื่องเทศ(สำหรับบางร้านที่หนักเครื่องพวกนี้) แล้วก็ไม่ได้เค็มหรือหวาดจัดครับ รสชาติจะหอมๆ เบาๆ ซดได้คล่องคอครับ

น่องตุ๋น

น่องไก่ซีฟู้ด 40 บาท

ที่เห็นนี่ไม่ได้โกหกนะครับ 40 บาทจริงๆ มีทั้งหมด 3 น่องโตๆ ไปหาซื้อที่ไหนก็ค่อนข้างยากแล้วครับ ไก่เปื่อยนุ่มกำลังดี รสชาติซอสเข้าเนื้อครับ เสิร์ฟมาพร้อมกับน้ำจิ้มซีฟู้ดโขลกเองที่หอม เผ็ด เปรี้ยวลงตัวด้วยน้ำมะนาวแท้ครับ อยากจะสั่งเพิ่มจริงๆ แต่ว่าไม่ไหวครับ หนักท้องมาก

นอกเหนือจากน่องไก่แล้วกังมีตีนไก่ครับ สั่งแยกมา ตีนเปื่อยๆ ดูดหายเข้าปากไปเลย ปริมาณก็น่าตกใจไม่แพ้กับน่องไก่ครับ ยิ่งได้จิ้มกับน้ำจิ้มซีฟู้ดที่มันละมุนๆ แล้วละก็ ผมขอบอกเลยว่า ขาดไม่ได้ # SAVEน้ำจิ้มซีฟู้ด กันเลยทีเดียวครับ

อร่อย

บนโต๊ะนี้มาทานกับ 4 คน บอกเลยว่าเกือบไม่หมด เพราะปริมาณเต็มที่ เต็มอิ่ม คุ้มค่าสุดๆ เลยครับ แม่ค้าก็ใจ และบอกว่าอยากให้ได้มาอิ่มกัน เขาตอบแทนผมด้วยอาหารที่ปริมาณเต็มอิ่ม และการบริการที่แสนน่ารัก ผมที่ซึ่งมีโอกาสได้เขียนรีวิวต่างๆ จึงขอตอบแทนความน่ารักนี้ด้วยการเป็นอีกทางหนึ่งที่นำเสนอร้านนี้ให้กับทุกๆ คนครับ แวะผ่านไปผ่านมาก็เลี้ยวเข้าซอยไปเสียหน่อย รับรองว่าไม่ผิดหวังครับ

กลับบ้าน

ตรงนี้น้องสาวเกิดคิดถึงสามีหัวแก้วหัวแหวนครับ เลยสั่งกลับบ้านไปอีก ดูกันให้ชัดๆ ว่าปริมาณมันเต็ฒที่ขนาดไหนกับเงินครึ่งร้อยที่จ่ายไปครับ เรียกได้ว่าถ้าจะเบิ้ล กระเพาะก็ต้องใหญ่กว่าคนทั่วไปนั่นแหละครับ

แน่นอนครับว่าเส้นทางกองวัคซีนนี้ก็เป็นอีกจุด ที่มีร้านอาหารมากมายไว้รอรับทุกท่าน เริ่มตั้งแต่ราคาพื้นๆ จนถึงราคาดาดฟ้ากันเลยครับ ส่วนผมเองก็คงจะค่อยๆ รีวิวอาหารร้านเด็ดประจำถิ่น ร้านลับประจำซอยไปเรื่อยๆ ครับ เพราะผมเชื่อมากๆ ว่ายิ่งอยู่ในหลืบ ในซอย ก็ยิ่งอร่อยมากขึ้นครับ

สำหรับรีวิวบ้านๆ ร้านต่อไปนั้นจะเป็ฯร้านอะไร รอติดตามเร็วๆ นี้นะครับ แต่บอกได้คำเดียวเลยจริงๆ ว่า คุ้มสุดๆ มาเขาใหญ่กระเป๋าไม่แฟ่บแน่นอนครับผม

พบกันใหม่โอกาสหน้า #หีบหนีรีวิว #หลายหีบรีวิว