ท่ามกลางรถราที่วิ่งกันขวักไขว่ บนถนนมุขมนตรี เมืองนครราชสีมา หรือที่ชาวโคราชเรียกกันอย่างติดปากว่า "สวายเรียง"  ติดกับสวนสาธารณะภูมิรักษ์ ยังมีร้านอาหารรถเข็นเรียงรายให้เลือกซื้อจับจ่ายกันในยามเย็นโพล้เพล้ เรื่อยไปจนถึงยามกลางดึก แต่มีอยู่ร้านหนึ่งที่ใครได้ลองมาชิมแล้วก็ต่างได้พูดถึง ที่น่าสนใจคือร้านที่เรากำลังจะพาไปชิมนี้ เป็นเพียงร้านรถเข็น สตรีทฟู้ดข้างถนนเท่านั้นเอง แต่รสชาติและความอร่อย ขึ้นชื่อลือชา ติดอันดับต้น ๆ ในเมืองโคราชเลยทีเดียวล่ะครับ ถ้าพร้อมแล้ว ตามผมมา จะพาไปชิม....

ร้านรถเข็นเล็กๆ ที่มีชื่อว่า โอ้&ตู่Credit ภาพ : Jirawat Suttipittayasak

เย็นย่ำค่ำนี้ เราได้ขับรถมายังบริเวณสวนภูมิรักษ์ เพื่อมองหาร้านรถเข็นร้านเล็ก ๆ ที่ต้องคอยลุ้นกันว่าของจะหมดก่อนหรือเปล่า เพราะร้านนี้เป็นร้านที่ฮอตฮิตถึงขนาดต้องลุ้นกันว่า จะมีของให้เรากินภายหลังจากหนึ่งทุ่มไปแล้วหรือไม่ เพราะส่วนใหญ่แล้วจะขายดิบขายดี จนกระทั่งหมดเกลี้ยงภายในระยะเวลาอันรวดเร็ว ทันทีที่ก้าวเท้าลงจากรถ แม่ค้าก็กล่าวคำทักทายอย่างเป็นกันเอง พร้อมรอยยิ้มหวาน ที่ไม่ว่ามากี่ครั้งก็พบเจอรอยยิ้มนี้ได้เสมอ ร้านนี้มีเพียงเมนู หมูสะเต๊ะเท่านั้นครับ อ่านไม่ผิดหรอกครับ เพราะนี่คือร้านที่ขายเพียงแค่หมูสะเต๊ะเพียงอย่างเดียว

Advertisement

Advertisement

เราเอ่ยปากสั่งหมูสะเต๊ะชุดใหญ่ ในราคาเพียง 100 บาทเท่านั้น เมนูหมูสะเต๊ะในร้านนี้ จะมีเพียงราคา ชุดเล็ก 50 บาท และชุดใหญ่ 100 บาทเท่านั้น บวกกับขนมปังรับประทานแกล้มกับหมูสะเต๊ะแล้ว ถือว่าราคาไม่แพงครับ เรานั่งบนโต๊ะแสตนเลสง่าย ๆ ธรรมดา ๆ มีน้ำเย็นคอยบริการ เสิร์ฟ ไม่นานเท่าไหร่นัก อาหารที่เราสั่งก็มาวางถึงโต๊ะ

หมูสะเต๊ะสีเหลืองทอง ส่งกลิ่นเย้ายวนใจCredit ภาพ : Jirawat Suttipittayasakอาจาดที่นี่ รสชาติเยี่ยม ให้ความรู้สึกเหมือนกินสลัดอินเดียCredit ภาพ : Jirawat Suttipittayasak

Advertisement

Advertisement

หมูสะเต๊ะสีเหลืองทอง กลิ่นหอมฉุย ก็มาวางถึงบนโต๊ะของเรา พร้อมกับเครื่องเคียงคืออาจาดและน้ำจิ้มหมูสะเต๊ะ สเน่ห์ของหมูสะเต๊ะร้านโอ้ & ตู่นี้คือกลิ่นของหมูสะเต๊ะ ที่หอมเย้ายวนใจ จนคนที่ขับรถราผ่านไปผ่านมาบริเวณนั้น จำต้องจอดรถแวะซื้อเป็นประจำอยู่ร่ำไป เราคว้าหมูสะเต๊ะเข้าปากอย่างไม่รอช้า เพราะของอร่อยมารอเราตรงหน้าอยู่แล้ว สัมผัสแรกที่เรารับรู้ได้คือความกลมกล่อมของเนื้อหมู ที่หมักด้วยเครื่องเทศจนซึมเข้าถึงเนื้อใน ย่างจนเหลืองสุกพอดีคำ เป็นเนื้อแน่น ๆ ล้วน ๆ เสียบอยู่บนไม้ ตรงด้านโดนมีส่วนมันหมูเสียบติดไว้เพียงเล็กน้อย เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมและรสสัมผัสที่ทำให้ไม่เลี่ยน โดยที่คนที่ไม่ค่อยชอบจิ้มน้ำจิ้มอย่างผม คว้าเข้าปากได้อย่างเพลิดเพลิน

อาจาดที่นี่ ประกอบไปด้วยแตงกวา หอมแขก และพริกแดงซอย ราดด้วยน้ำอาจาดหวาน ๆ เปรี้ยว ๆ กลมกล่อมกำลังดี แก้เลี่ยนได้อย่างดีเยี่ยม รสชาติของอาจาดนี้ ยังคล้ายคลึงกับรสชาติของสลัดอินเดียอีกด้วย ทำให้เรากินเล่น ๆ แกล้มกับหมูสะเต๊ะได้อย่างสบาย ๆ น้ำจิ้มที่ประกอบไปด้วยถั่วคั่วป่น ส่งกลิ่มหอมฉุย ไม่หวานมากไป เข้ากันได้ดีกับเนื้อหมูสะเต๊ะ ทำให้ลืมนับไปเลยว่า หยิบหมูสะเต๊ะเข้าปากไปแล้วกี่ไม้ มารู้ตัวอีกที หมูสะเต๊ะก็หมดเกลี้ยงจาน เหลือแต่ไม้ที่กองพะเนินไปซะแล้ว

Advertisement

Advertisement

สาย Street Food ไม่ควรพลาดCredit ภาพ : Jirawat Suttipittayasak

มื้อนี้เราอิ่มกับโดนไม่ต้องกินเพิ่มเติมข้าวเลยแม้สักจานเดียว เพราะเพียงแค่หมูสะเต๊ะชุดใหญ่ชุดเดียว เพียง 100 บาท ก็อิ่มมากมายจนเกินพอ หากใครมีโอกาสได้ขับรถผ่านไปบริเวณถนนมุขมนตรี เมืองโคราชล่ะก็ ผมขอท้าให้คุณทดลองเปิดหน้าต่างรถ คุณจะได้กลิ่นหอมหวนรัญจวนของหมูสะเต๊ะ ซึ่งอาจเป็นสาเหตุที่ทำให้คุณต้องจอดรถลงไปด้วยความหิวโหยก็เป็นได้

ร้านโอ้ & ตู่ หมูสะเต๊ะ เปิดบริการทุกวัน 18.30 น - 23.59 น. หรือจนกว่าของจะหมด

โทร. 085-4697221

แนะนำให้โทรจองนะครับ เพราะส่วนใหญ่แล้ว จะหมดก่อนเวลาปิดร้านซะส่วนใหญ่

งานนี้ สาย Street Food ไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวง

Credit ภาพ : Jirawat Suttipittayasak

Located : 1068 Mukkamontri Rd, Mueang Nakhon Ratchasima District, Nakhon Ratchasima 30000, Thailand