#หีบหิว โคขุนคุณปู เนื้อย่างเนยกระทะร้อนแห่งแรกในปากช่อง

สวัสดีครับทุก ๆ คน ที่ติดตาม “น้องหีบ” มาเป็นเวลานานแสนนาน วันนี้ น้องหีบขอพาทุก ๆ ท่านเข้าสู่มิติใหม่แห่งการรีวิว ที่จะแยกหมวดหมู่เอาไว้อย่างชัดเจน เพื่อให้การติดตามทุก ๆ อย่างง่ายขึ้นไปกว่าเดิมมาก ๆ

สำหรับช่วงนี้ ได้แก่ช่วง #หีบหิว ที่น้องหีบจะพาทุกๆ ท่านไปหาแนวกิน แนวเที่ยว และแนวอิ่มท้องกันในทุกๆ แง่มุม ทั้งร้านอาหาร บุฟเฟ่ต์ คาเฟ่ ที่มีอยู่รอบกายรายล้อมเขาใหญ่ครับ ครั้งนี้ หีบพามาหาอะไรกินคุ้มๆ อิ่มสุดใจสไตล์บุฟเฟ่ต์ กับร้าน โคขุนคุณปู ครับผม

ร้านโคขุนคุณปูนี้รีโนเวทมาจากร้านเดิม ซึ่งเป็นแบบหมูกระทะบุฟเฟ่ต์ทั่วๆ ไปที่ชาวปากช่องจะรู้จักกันในนามร้าน “นำเจริญ” แต่ด้วยร้านที่ค่อนข้างอึมครึม จึงมีการเปลี่ยนแปลงรูปแบบใหม่กระทั่งกลายมาเป็นร้านปิ้งย่างบรรยากาศสบายๆ ที่มีย่างเนยกระทะร้อนแห่งแรกของปากช่อง อย่าง โคขุนคุณปูนี่แหละครับ

Advertisement

Advertisement

ปกร้านโคขุนคุณปู ตั้งอยู่ริมถนนมิตรภาพ บริเวณแยกลำสมพง การเดินทางคือตรงตามถนนมิตรภาพ ปากช่อง- สีคิ้ว เมื่อถึงที่ว่าอาการอำเภอ ขับตรงไปอีกประมาณ 1 กิโลเมตร ร้านจะตั้งอยู่ขวามือ กลับรถเล็กน้อยก็ถึงแล้วครับ

ปกโดยค่าบริการของร้านนี้จะอยู่ที่ 199 บาท ต่อ 1 ท่านไม่รวมน้ำนะครับ ท่านจะมีสิทธิ์เลือกคือ เตาหมูกระทะแบบเบสิกหรือ เตาย่างแบบกระทะร้อนที่เสิร์ฟมาพร้อมกับหม้อชาบู ซึ่งวันนี้ผมเลือกอย่างที่สองครับ

จุดเด่นของร้านนี้คงจะเป็นเนื้อโคขุนที่สไลด์บางเหมาะแก่การย่างเนยนั่นแหละครับ ที่มีมาเสิร์ฟทั้งเนื้อสัน เนื้อหนอก เนื้อเสือร้องไห้ แม้จะมีความเหนียวเล็กน้อย แต่ก็นุ่มกว่าเนื้อวัวทั่วไปครับ แถมกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ของเนื้อวัวยังโดดเด่นอีกด้วย

Advertisement

Advertisement

ปกทางร้านมีอาหารอีสานให้บริการที่ทำสดแบบจานต่อจานอีกด้วย ใครชอบลาบ ก้อย น้ำตก งานนี้ต้องห้ามพลาดครับ รวมถึงส้มตำต่างๆ อีกด้วย โดยในราคาประมาณนี้ ของที่ได้มาก็ค่อนข้างโอเคครับ มีความหลากหลาย แต่ก็เป็นเครื่องหมูกระทะทั่วๆ ไป โดดเด่นก็คือเนื้อโคขุนอย่างที่กล่าวไปข้างต้นครับ

ปกคำเตือนเล็กๆ ก็คือว่าใครที่ไดเอทอย่างริอ่านมาลองลิ้มเชียวนะครับ เพราะว่าการลดน้ำหนักของคุณจะพังทลายทันที (หัวเราะ) เพราะว่ากระทะร้อน ย่างด้วยมาการีนที่เป็นไขมันพืช พอย่างๆ ไปแล้ว ไขมันของเนื้อก็จะออกมารวมจนเจิ่งกระทะเลยละครับ เพราะฉะนั้นแล้ว...อย่าใส่เนยเยอะ และหมั่นรินน้ำมันออกนะครับ...หากคำว่าหิวมันร้ายกับคุณมากไป

ปกสำหรับชาบู ผมไม่มีอะไรว้าวครับ เพราะเป็นเครื่องแบบเดียวกัน ทว่าการลวกก็ช่วยตัดเลี่ยนได้ดีครับ

Advertisement

Advertisement

ด้านน้ำจิ้ม มีให้เลือกมากมายเลยครับ รสชาติแตกต่างกันออกไป โดยมีซิกเนเจอร์คือน้ำจิ้ม “ต้องลอง” เป็นน้ำจิ้มสูตรพิเศษของทางร้าน ซึ่งรสชาติก็ค่อนข้างโอเคครับ เปรี้ยว เผ็ด หวาน เค็ม ลงตัว แต่ผมกลับชอบน้ำจิ้มซีฟู้ดมากกว่า เพราะว่าจัดจ้าน เปรี้ยวจี๊ดจาดมะนาวแท้ไม่แคร์ราคาเลยทีเดียว

ปกบรรยากาศโดยรวมของร้านนั่งได้สบายครับ ปลอดโปร่ง โล่ง เมนูอาหารทานเล่นก็เยอะประมาณหนึ่ง แต่เพราะอาจจะทอดไว้ปริมาณมาก เลยจะเย็นชืด แนะนำว่าทานตอนเขาขึ้นเซตใหม่ จะอร่อยสุดครับ

ปกสำหรับราคาโดยรวมเฉลี่ยแล้วอยู่ที่ประมาณ 250 บาทครับ รวมน้ำอัดลมใหญ่และน้ำแข็ง ไม่น่าเกลียดครับ แต่เมื่อการรีวิว มันมีสิ่งที่ดี ก็ต้องมีข้อเสนอแนะไว้ ผมไม่ชอบไอศกรีมร้านนี้ครับ ค่อนข้างมีความเป็นเกล็ดน้ำแข็งและไม่ครีมมี่เลย ดังนั้นมันจะให้ความรู้สึกเป็นน้ำแข็งใสมากกว่า ผมจึงแก้โดยการราดน้ำแดงและมันเชื่อม ตบท้ายด้วยนมข้นหวาน...ก็ถือว่าไปกันได้ครับ ทว่าหากมีไอศกรีมที่มีความครีมมี่ขึ้นมาหน่อยจะเป็นการจบมื้อที่สมบูรณ์แบบครับ

ปกดังนั้นแล้ว หากใครอยากกินปิ้งย่างกระทะร้อน อยากกินเนื้อโคขุนในราคาเพียงสองร้อยนิดๆ สามร้อยมีทอน ร้านโคขุนคุณปูจะเป็นอีกตัวเลือกของคุณในปากช่องแน่นอนครับผม

สำหรับวันนี้ผมต้องขอลาไปตามเสาะหาร้านดีๆ น่าสนใจมาฝากทุกๆ คนต่อ เพื่อที่ว่าการมาเที่ยวเขาใหญ่ครั้งหน้าจะได้มีตัวเลือกมากขึ้น และไม่ต้องเครียดเรื่องวาระท้องหิวแห่งชาติ “เย็นนี้กินไรดี”

แค่เปิดดูน้องหีบเท่านั้นครับผม สวัสดีครับ

#ติดตามน้องหีบไว้เที่ยวเขาใหญ่ง่ายนิดเดียว


เรื่องและภาพโดย "น้องหีบ"