#หีบหิว “เปี๊ยกกุดคล้า” ริมทางแล้วไง อร่อยถูกใจก็แล้วกัน

สวัสดีครับทุก ๆ คน ที่ติดตาม “น้องหีบ” มาเป็นเวลานานแสนนาน วันนี้ น้องหีบขอพาทุก ๆ ท่านเข้าสู่มิติใหม่แห่งการรีวิว ที่จะแยกหมวดหมู่เอาไว้อย่างชัดเจน เพื่อให้การติดตามทุก ๆ อย่างง่ายขึ้นไปกว่าเดิมมาก ๆ

สำหรับช่วงนี้ ได้แก่ช่วง #หีบหิว ที่น้องหีบจะพาทุกๆ คนไปตระเวนหาร้านรวงที่น่าสนใจ ในโซนเขาใหญ่-ปากช่อง ที่พูดได้คำเดียวว่าจะใช้เวลาแค่ไหนก็ไม่จบไม่สิ้นครับ วันนี้หีบพาทุกๆ คนมาที่ร้านเล็กๆ ริมทาง ที่ดูไม่โดดเด่นเลยสักนิดเดียวครับ ด้วยร้านที่เป็นเพิงดูเก่าๆ ไม่สะดุดตา แต่มันสะดุดใจตรงที่ว่าผมขับผ่านที่ร้านนี้ยามค่ำคืน ปรากฏว่ากี่ครั้งต่อกี่ครั้ง ลูกค้ากลับนั่งเต็มร้านไปหมด เลยตัดสินใจลองแวะครั้งหนึ่ง...จากนั้นก็กลายเป็นลูกค้าประจำไปแล้วครับ

ปกร้านนี้ตั้งอยู่ที่บ้านกุดคล้าครับ ช่วงถนนธนรัตช์ กิโลเมตรที่ 19 โดยประมาณ ก่อนถึงศูนย์พยาบาลโรงพยาบาลกรุงเทพเล็กน้อย ร้ายเป็นเพิงอยู่ซ้ายมือครับ ล่าสุดไปอีกครั้ง มีการเสริมป้ายร้านขึ้นมาให้หาง่ายขึ้นว่า “ชัวร์ กิจ เฮง” เป็นป้ายไฟตั้งข้างทางครับ สังเกตง่ายเลยทีเดียว

Advertisement

Advertisement

ร้านนี้บริหารงานโดยลุงเปี๊ยกและภรรยาครับ เน้นไปทางอาหารอีสานโดยเฉพาะ เพราะลุงเปี๊ยกเคยเป็นเชฟเฉพาะทางด้านนี้มาก่อนเลย พอแก่ตัวมาเลยมาเปิดร้านเล็กๆ ที่มีคนติดมากมาย แล้วไม่ต้องแปลกใจนะครับ ว่าทำไมร้านเสียงดัง เพราะว่าลุงเปี๊ยกแกหูตึงครับ เรียกเก็บเงินทีเหมือนทะเลาะกัน(หัวเราะ)

ปกราคาอาหารของลุงเปี๊ยกไม่แพงเลยครับ เริ่มต้นที่ 60 บาท (อาหารเป็นแยกชนิด ไม่รวมตามสั่งที่เริ่มต้นที่ 40 บาท และเยอะมาก!) แพงที่สุดอยู่ที่ 100 บาทเท่านั้นครับผมมากับกลุ่มเพื่อนๆ บอกเลยว่าคุ้มแน่นอน เพราะลุงเปี๊ยกแกให้แบบเน้นอิ่มครับ สโลแกนคือ “แค่พวกมึงกลับมาหา ลุงก็ได้กำไรแล้ว” ช่างเป็นถ้อยคำที่น่ารักจริงๆ ไม่แปลกใจทำไมลูกค้าถึงไม่นอกใจแกเลยจริงๆ

Advertisement

Advertisement

ปกเมนูต่างๆ แกให้มาแบบจัดเต็มครับ ลาบหมูก็มาแบบพูนจานเลยทีเดียวในราคา 60 บาท หรือจะเป็นหมูน้ำตก ก็ราคาเท่ากัน แต่เห็นปริมาณแล้วก็รู้สึกจุกขึ้นมาเลยทีเดียว เรามาที่นี่เพื่อตั้งใจอุดหนุนลุงเปี๊ยกครับ เลยสั่งมาหลายๆ อย่าง ซึ่งรสชาติก็ไม่มีอย่างไหนชวนผิดหวังเลย

ปกต้มแซ่บกระดูกหมูอ่อนในราคา 60 บาทก็น่าประทับใจ เน้นหมู ไม่เน้นข่า ตะไคร้ ใบมะกรูดครับ เมนูเนื้อเริ่มที่ 80 บาท ก้อนเนื้อเป็นอะไรที่สายอาหารอีสานต้องห้ามพลาดครับ จัดจ้าน ถึงเครื่อง ก้อยขมก็ขมได้ใจ ก้อยแบบไม่ขมก็ครบรส และคอหมูย่างที่สั่งมาตบท้ายก็ยังเป็นคอหมูที่ไม่มันมากครับ ไม่เลี่ยน

Advertisement

Advertisement

ปกเรียกได้ว่าลุงเปี๊ยกแกเข้าใจลูกค้ามากๆ และเตรียมของดีๆ ไว้ให้เราทั้งนั้น แม้ว่ากลุ่มลูกค้าส่วนมากจะเป็นผู้ใช้แรงงาน แต่ผมมองว่าร้านแบบนี้ก็เหมาะกับการนั่งกินแบบเปลี่ยนบรรยากาศนะครับ รสชาติดี ราคาก็ถูก แถมปริมาณก็ให้เยอะอีกด้วย เพื่อนๆ ท่านไหนรวมกลุ่มกันมาเขาใหญ่ บอกเลยว่าต้องแวะร้านลุงปี๊ยกนะครับ รับประกันว่าประหยัดงบได้ไม่น้อยเลยทีเดียว

ปกสำหรับครั้งนี้ น้องหีบขอลาไปด้วยเรื่องราวน่าสนใจริมทางนี้ครับ แล้วโอกาสหน้า น้องหีบจะพาไปที่ไหน ขอแค่ติดตามน้องหีบต่อไปก็จะมีความน่าสนใจมาบริการถึงจอแน่นอนครับ

#ติดตามน้องหีบไว้เที่ยวเขาใหญ่ง่ายนิดเดียว


 เรื่องและภาพโดย "น้องหีบ"