#หีบหายชวนหิว “มาฟิน” หมูกระทะบุฟเฟ่ต์ 99 บาท...ให้หีบว่าไง้ ?

เพิ่งเปิดกันมาสดๆ ร้อน สร้างกระแสโด่งดังไปทั่วเมืองปากช่อง เมื่อเกิดการแชร์ร้านหมูกระทะเปิดใหม่ในสนนราคาเพียง 99 บาทเท่านั้น

ร้าน

ผมบอกตรงๆ ว่าแอบไปตั้งสามสี่รอบ แต่บอกเลย ผิดหวังมาก...ไม่ใช่เพราะไม่อร่อยนะครับ ไม่มีที่นั่ง คนมาอุดหนุนนี่แบบโอ้โห้ จะเยอะแยะอะไรขนาดนั้นกันเชียว แต่ก็อย่างว่าละครับ หน้าหนาวแบบนี้ได้กินอะไรอุ่นๆ ร้อนๆ ก็ต้องดีกับร่างกายเสมอ อย่างเช่นหีบเอง ก็ชอบกินผักบ่อยๆ ครับ โดยเฉพาะผักใบหม้อชาบูหรือเตาหมูกระทะ

ยิ่งมีร้านเปิดใหม่ราคาแสนถูกขนาดนี้ มีหรือที่หีบจะไม่เฝ้าวนเวียนมาเพื่อลิ้มลอง ก่อนจะเอารีวิวและภาพสวยๆ มาฝากทุกคนให้หายหิว ช่างเหมาะกับประชาชนงบน้อยอย่างเราๆ เสียจริง หนาวนี้ไม่ต้องกอดใคร แต่ถ้าถามว่าหิวไหม ? ไปร้านหมูกระทะเลย

Advertisement

Advertisement

หมูกระทะ

มาฟินหมูกระทะ เป็นร้านหมูกระทะแบบกลางแจ้ง ตั้งอยู่ที่ถนนเส้นหลักตัวเมืองปากช่อง เยื้องๆ ศูนย์โตโยต้าครับ หรือที่ใครๆ ก็เรียกว่า “ข้างยิมสมจิตร” ครับผม...คุณสมจิตร จงจอหอ ฮีโร่เหรียญทองของเรานั่นแหละครับ ร้านละตั้งอยู่บนลานปูน มีโต๊ะวางอยู่กลางแจ้งเลย โดยประมาณ 30 โต๊ะ ราคา 99 บาทไม่รวมน้ำครับ ซึ่งนับว่าราคาเบาๆ มากสำหรับยุคที่ข้าวยากหมาแพงเช่นนี้ ผมไปกัน 4 คน หารกันแล้วตกที่ 120 บาทต่อหัวเท่านั้นครับ ว่ากันไปตามจริงเลยทีเดียว

หมู

โซนของอาหารจะอยู่ในเต็นท์ด้านในสุด มีอุปกรณ์ต่างๆ เตรียมไว้ให้ในนั้น ทั้งจานไซส์มินิ ที่ผ่านศึกหนักมาอย่างแท้จริง ช้อน ส้อม ตะเกียบครบ จากนั้นถัดมาก็จะเป็นส่วนของผักและอาหาร ซึ่งต้องบอกก่อนนะครับ ราคานี้ ไม่มีกุ้งหรือปลาหมึกนะครับ (ถ้ามีผมก็มองเห็นกำไรของร้านไม่เจอเหมือนกัน...ขนาดราคานี้ผมก็ยังมองไม่เห็นแล้ว คุ้มจริงๆ) เนื้อหมูหมักจะมีรูปแบบการหมักต่างๆ ทั้งหมูหมักงา หมูหมักนุ่ม หมูปาปริก้า หมูสไปซี่ หมูพริกไทยดำ เครื่องไหนก็จะมี เซี่ยงจี๊ หัวใจ อื่นๆ เป็นปลาหมึกกรอบครับ มีปูอัดกับพวกลูกชิ้นไว้เสริมอีกด้วย ก็นับว่ามีความหลากหลายพอประมาณครับ

Advertisement

Advertisement

เมนู

ส่วนของอาหารทานเล่นจะเป็นของทอด ฮอทดอกแดงในความทรงจำ ไก่จ๊อ เฟรนซ์ฟราย ไก่ชุบแป้งทอด หมี่หยก ก็ครบครันอยู่นะครับ ในราคาแบบนี้ว่าไม่ได้เลยจริงๆ นี่ยังไม่รวมหมี่หยกนุ่มๆ กับขนมหวาน รวมทั้งผลไม้ที่วางไว้ข้างๆ กับจานยำลูกชิ้นปลาสีสันจัดจ้าน รสชาติร้อนแรงด้วย

ของทอด

มาถึงน้ำจิ้ม หมูกระทะขาดสิ่งนี้ไม่ได้ น้ำจิ้มของทางร้านมาฟินจะมีอยู่สูตรเดียวครับ เป็นน้ำจิ้มหมูกระทะสูตรงา ที่ไม่เผ็ดมาก รสชาติกลางๆ ติดหวานเล็กน้อย แต่ทางร้านก็มีเครื่องเคราให้ปรุงเพิ่มนะครับ สามารถเพิ่มเติมตามความชอบตัวเองได้อย่างเต็มที่เลย

Advertisement

Advertisement

น้ำจิ้ม

ถึงเวลาในการทาน ผมพยายามที่จะตักมาให้ครบที่สุด แล้วมันก็ออกมาอย่างที่เห็นครับผม วางเรียงเต็มโต๊ะไปหมดครับ ไฟแรง กระทะบางๆ แบบนี้ร้อนเร็วเอาเรื่อง ผลัดกันจิ้ม ผลัดกันย่าง เนื้อหมูแต่ละสูตรมีรสชาติเฉพาะของตัวเอง แต่ก็ไม่ได้เข้มข้นเกินไปครับ ทั้งหมดล้วนหมักมาในรูปแบบที่ทำให้หมูนุ่มครับ เนื้อหมูเป็นชิ้นๆ ไม่ติดกัน แต่ด้วยความนุ่มที่เหมือนกันหมด อาจจะทำให้รสสัมผัสของความเป็นเนื้อหมูเน้นๆ หายไปเสียเล็กน้อยครับ ทว่านั่นก็ไม่ใช่ประเด็นครับ เพราะเมื่อสุกได้ที่ เกรียมนิดๆ ก็จิ้มแล้วกินอย่างสนุกสนาน อากาศเย็นๆ มีเพลงเปิดคลอ เจริญอาหารไม่น้อยครับ

ปิ้ง

โดยรวมแล้วร้านนี้ตอบโจทย์สายงบน้อย สายประหยัด มีของประมาณหนึ่ง ถ้าถามว่าครบไหม ค่อนข้างครบในแง่หมูกระทะนะครับ ซึ่งถ้าต้องทานเป็นชุดก็ไม่ต่ำกว่าสองร้อยแล้ว แถมไม่สามารถเพิ่มได้ ดังนั้นแล้ว ด้วยตัวเลือกที่มากพอประมาณ มีของหวาน ของทานเล่น ในราคาเบาๆ ขนาดนี้ จัดว่าร้านมาฟินหมูกระทะที่มาแรงแซงโค้งร้านนี้ทำเพื่อประชาชนทุกคนจริงๆ ครับ ส่วนมากที่ผมเห็นจะเป็นครอบครัว พ่อแม่ลูกที่มาทานกัน หรือน้องๆ นักเรียนนักศึกษาที่ต้องการประหยัดค่าขนม ช่วยเหลือเรื่องเงินในกระเป๋าขนาดนี้ ร้านไม่เต็มก็ไม่รู้จะว่ายังไงแล้วครับ

ของหวาน

คาดว่าหน้าหนาวอาจจะอยู่กับเราไม่นานนัก ล่าสุดต่ำสุดที่ 11 องศาแล้วครับที่ปากช่อง ฉะนั้นรีบมาเขาใหญ่กันนะครับ ถ้าหากต้องการประหยัดงบแบบเต็มที่ ร้านนี้ตอบโจทย์แบบไม่ต้องคิดครับ เลี้ยวไปเลย...

อร่อย

และก็เช่นเคยครับ นี่เป็นเพียงบางส่วนในปากช่องเท่านั้น หากติดตามช่องทางของน้องหีบก็จะพบว่าไอ้ที่รีวิวไป ไม่ได้เสี้ยวเศษของทั้งหมด แต่ถามว่าหีบอยากไปให้ครบไหม ? แน่นอนครับ ครบแน่ๆ ดังนั้น จับจ้องน้องหีบไว้ จะเป็นหมูทดลองร้านค้า ร้านอาหารที่น่าสนใจให้ทุกท่านเองครับ

พบกันใหม่ รีวิวหน้าครับผม


เรื่อง/ภาพ น้องหีบ