ลูกชิ้นปิ้งยั่วยั่วมาแล้วจ้า ไม้ละ 5 บาท 10 บาท เด้อพ่อแม่พี่น้อง ใครที่กำลังมองหาของกินเล่นอย่างลูกชิ้นปิ้ง ไว้รองท้องตอนเย็น หรือจะเป็นกับแกล้มจิบกับเบียร์เบา ๆ ก็ใช้ได้เลยนะ อิอิ แถมกินแล้วไม่อ้วนมาก ดีกว่ากินลูกชิ้นทอดก็ต้องเป็นลูกชิ้นปิ้งนี่ล่ะจ้า เพราะไม่มีน้ำมัน สำหรับร้านลูกชิ้นปิ้งที่เราจะขอแนะนำนั้นต้องบอกเลยว่า แจ่มว้าวมาก ตามมากันเลยจ้า

    ลูกชิ้นปิ้งร้านนี้ เขาไม่มีชื่อให้เรียกนะคะ ( ผู้เขียนถามแม่ค้าแล้ว เขาหัวเราะเลย ไม่รู้จะตั้งชื่อว่าอะไรดี ) ร้านตั้งอยู่ในริมถนนซอยตลาดโคกกรวด ต.โคกกรวด จ.โคราช ตรงข้ามกับบิ๊กซีมินิ เป็นร้านขายลูกชิ้นธรรมดา ๆ แบบตั้งโต๊ะขายนี่ล่ะค่ะ ไม่ได้หรูหราอะไร เพราะคำว่าลูกชิ้นปิ้งหรือลูกชิ้นทอด นิยามคือ ง่าย ๆ แต่แม่ค้าให้ความสำคัญในเรื่องของความสะอาดมากเหมือนกัน จะสังเกตเห็นว่า ลูกชิ้นที่ร้านจะมีผ้าขาวคลุมเอาไว้ เพื่อไม่ให้แมลงวันมาตอม และกันฝุ่นตามถนน เนื่องจากเป็นร้านอยู่ข้างทาง 1235

Advertisement

Advertisement

    เมนูก็จะมีให้เลือกหลายหลาย ได้แก่ ลูกชิ้นปลา ( ปลาเส้น และแบบเป็นลูกสีขาว ) ลูกชิ้นหมู ลูกชิ้นเนื้อ ลูกชิ้นเอ็น ( มีหมูกับเนื้อ ) ปูอัด บีลัคกี้ ฮอทดอก รวมไปถึงปลาหมึกย่าง เกี๊ยวทอดก็มีขายนะจ้ะ ราคามีตั้งแต่ไม้ละ 5 บาท ถึง 15 บาท เป็นราคาที่น่ารักมาก ไม่แพง เราซื้อกินแค่ 50 บาท ยังอิ่มแปล้สุด ๆ ไปเลย

66647ภาพโดยผู้เขียน

    ส่วนรสชาติของลูกชิ้นก็ไม่ธรรมดาเด้อขอบอก เพราะแม่ค้าเขาเลือกคุณภาพของลูกชิ้นที่ไม่ได้มีส่วนผสมแป้งเยอะ กินแล้วให้ความรู้สึกว่าเป็นลูกชิ้นจริง ๆ ไม่ได้กินแป้งกลิ่นลูกชิ้น มีความสดใหม่ ไม่ได้เป็นแบบค้างคืน และมีกลิ่นเหม็นโดยจะมีลูกชิ้นให้เลือก 2 แบบ คือ แบบทอดและแบบปิ้ง โดยจะทำแบบสด ๆ ร้อน ๆ ออกจากเตา ให้ลูกค้าได้ทานกันอย่างเอร็ดอร่อย4

Advertisement

Advertisement

6675 ภาพโดยผู้เขียน 

    ทีเด็ดสุดของร้านนี้คงจะเป็นน้ำจิ้มนี่ล่ะจ้า ซึ่งเป็นสูตรเฉพาะของร้านพี่เขาเลย ถ้าดูจากสีแล้วร้านเขาน่าจะใส่ซอสพริกกับมะขามเปียกเข้าไปด้วย สีเลยจัดจ้านและน่าทานมาก ส่วนรสชาติเผ็ดเปรี้ยวกำลังดี เมื่อลูกชิ้นเด้ง ๆ ปิ้งมาร้อนร้อนราดกับน้ำจิ้มเผ็ดแซ่บ โอ้ย !...มันฟินยิ่งกว่าอะไรอีกค่า พิมพ์ไปก็หิวไป น้ำลายแตกอีกแล้ว 9

  ภาพโดยผู้เขียน 

    สำหรับใครที่อยากลองกินลูกชิ้นปิ้งร้านนี้ ก็แวะมาได้ที่ตลาดโคกกรวดโคราชนะคะ ขับรถมาจากถนนมิตรภาพขาเข้าโคราช ก่อนถึงสะพานลอยให้เลี้ยวซ้ายแล้วตรงไป 100 เมตร ก็จะเจอร้านอยู่ทางซ้ายมือแล้วค่ะ ร้านเปิดทุกวันยกเว้นวันจันทร์ น่าจะขายตั้งแต่ 4 โมงเย็นเป็นต้นไป จนถึง 2 ทุ่ม บางวันยันไม่ทัน 2 ทุ่มเลยก็หมดแล้วเด้อ ขายดีคักโพด อิอิ ก็มันอร่อยและราคาถูกนี่นา ว่าแล้วก็ไปซื้อลูกชิ้นปิ้งกินก่อนนะคะ หิวจนทนไม่ไหวแล้วจ้า

Advertisement

Advertisement