ยามเย็นพลบค่ำหลังจบสิ้นภารกิจของการทำงาน ถ้าจะสรรหากับแกล้มของแซ่บที่รสชาติจัดจ้าน ราคาเบา ๆ กินคู่กับเครื่องดื่มเย็น ๆ นั่งรับลมเย็นสบาย ๆ ในร้าน หรือถึงแม้จะต้องหิ้วใส่ถุงกลับไปทานที่บ้านในช่วงยังมีไวรัสระบาด อย่างไรเสียถ้ามาถึงโคราชแล้ว อย่าลืมว่าต้องมาที่ร้านนี้ให้ได้เลยค่ะ "ร้านลาบเป็ดร้อยเอ็ด" (สี่แยกกองเมือง) 

ลาบเป็ดร้อยเอ็ดผู้เขียนบอกพิกัดชัดเจนกันสักนิดนึง เนื่องจากชื่อร้านเขามีห้อยท้ายว่าสี่แยกกองเมือง แต่ว่าปัจจุบันนี้ตั้งอยู่ที่ถนนราชนิกูล ตรงข้ามคลองคูเมือง ดั้งเดิมร้านนี้เขาเป็นรถเข็น ตั้งขายอยู่บนฟุตบาทหน้าร้านเครื่องเขียน ตรงสี่แยกไฟแดงตรงข้ามกับกองบังคับการตำรวจภูธรภาค 3 (เรียกกันสั้น ๆ ว่ากองเมือง) เปิดกันตั้งแต่ 17.30 น. จนดึกดื่น และเพิ่งจะย้ายมาเปิดเป็นร้านมีที่นั่งสบาย ๆ ในที่อยู่ปัจจุบันได้ราวปีเศษ ๆ มานี่เองค่ะ

Advertisement

Advertisement

การเดินทาง ถ้ามาจากห้าแยกประตูผีก็เลี้ยวเข้ามาบนถนนราชนิกูล มุ่งหน้าไปทางแยกทางเข้าสถานีรถไฟจิระ จากห้าแยกตรงไปเพียง 100 เมตร สามารถเข้าไปจอดรถด้านในร้านได้สบายค่ะ  ร้านเปิดตั้งแต่ 17.30 - เที่ยงคืน ด้านหน้าจะมีรถเข็นขายลาบคันเก่ามาตั้งไว้ให้ลูกค้าเห็น รถเข็นนี้เป็นสัญลักษณ์ของร้านที่ขายดิบขายดีมาหลายปีเมื่อสมัยยังอยู่ที่แยกกองเมือง

มาแล้วต้องสั่งอะไร ร้านนี้เขามีชื่อเรื่องอาหารอีสานจำพวกลาบ ก้อย ต้ม เนื้อย่าง มาแล้วลำดับแรกที่ผู้เขียนแนะนำว่าต้องสั่งคือ เสือร้องไห้ 60 บาท

เสือร้องไห้เสือร้องไห้ เป็นเนื้อส่วนที่อร่อยที่สุดของเนื้อวัว นำมาย่างเตาถ่านร้อน ๆ จิ้มกับน้ำจิ้มแจ่ว มีทั้งแบบเปรี้ยว และน้ำจิ้มขมที่ใส่ดี แนะนำให้สั่งแจ่วขม เพราะรสชาติจะตัดกับเนื้อเสือร้องไห้ให้มีความอร่อยกลมกล่อม เนื้อมีติดมันไม่เหนียวจนเกินไป รับรองว่าต้องมีสั่งเพิ่มอีกจานแน่นอนค่ะ

Advertisement

Advertisement

แจ่วขมเนื้อย่างถ้าใครไม่ชอบเนื้อติดมันมากก็ลองสั่งเนื้อย่าง 60 บาท มาก็อร่อยไม่ต่างกันค่ะ  แต่จะได้เนื้อส่วนที่มีมันน้อยกว่า

ลาบเป็ดลาบเป็ด 60 บาท ขึ้นชื่อว่าร้านนี้ขายลาบเป็ดก็ต้องสั่งมาคู่กันกับเสือร้องไห้ เนื้อเป็ดเขาสับมาไม่ละเอียดมากนักไม่มีกลิ่นสาบ รสชาติออกเปรี้ยว เผ็ด เค็ม

ส้มตำนอกจากจำพวกลาบและเนื้อย่างแล้ว เขายังมีเมนูพวกต้มแซ่บ ต้มขม ต้มอ่อม ทั้งหมูและเนื้อ ต้มปลาและต้มเป็ดก็มีให้เลือกเช่นกันค่ะ ผู้เขียนแนะนำสำหรับคนชอบกินเนื้อ ก็ให้สั่งอ่อมเนื้อน่องลาย 60 บาท จะได้เนื้อส่วนน่องมีเอ็นแทรก รสสัมผัสหนับหนับ เคี้ยวเพลิน ส่วนน้ำซุปก็กลมกล่อม ใครชอบกินขม ต้องบอกเขาก่อนว่าใส่ขมด้วย อร่อยมากค่ะ  ส่วนใครที่อยากกินส้มตำที่นี่มีส้มตำต่าง ๆ ราคาไม่แพง อย่างตำปูที่สั่งมาทาน ราคาแค่ 30 บาท  ปลาร้าที่ใส่รสชาตินัวดี เหมาะกับเป็นกับแกล้มที่กินได้เรื่อย ๆ 

Advertisement

Advertisement

มีเมนูลับ..อร่อยเด็ดของที่นี่คือ ไข่เจียวค่ะไม่มีในเมนู แต่สั่งได้ เขาคิดราคา 50 บาท 

เมนูอาหารที่นี่ราคามาตรฐานทั่วไปที่จานละ 60 บาทเท่านั้น แต่ให้ปริมาณเยอะนะคะ ถ้าเป็นต้มเป็ดก็ราคา 80 บาท ส่วนส้มตำราคา 30 บาท 

อาหารร้านลาบเป็ดร้านลาบเป็ดร้อยเอ็ด (สี่แยกกองเมือง) เปิดทุกวัน เป็นร้านที่มีขาประจำและขาจรมาแวะกินที่ร้านและซื้อกลับไปกินที่บ้านหลายราย ถ้ามาวันไหนคนเยอะ ๆ ก็ต้องอดทนรอกันหน่อยค่ะ แต่รับรองว่าเขาทำอร่อย มีฝีมือดีจริง หวังว่าจะเป็นอีกร้านนึงที่ผู้อ่านได้แวะไปลองกันสักครั้งนะคะ


ภาพและเรื่องโดย Crystal