สวัสดีครับนักอ่านทุก ๆ ท่าน วันนี้ผมขอมาแชร์เรื่องราวเกี่ยวกับร้านขายน้ำหวานร้านหนึ่ง ที่เขามาเปิดขายในงานเกษตรแห่งชาติ งานเกษตรสุรนารี ที่มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี จังหวัดนครราชสีมา ซึ่งเป็นร้านที่ผมเดินมาเจอเป็นต้องหยุดมาซื้อกันเลยทีเดียว ซึ่งผมก็เป็นหนึ่งในลูกค้าที่ซื้อน้ำร้านนี้เพราะสไตล์การตกแต่งร้าน และเรื่องราวในบทความนี้ ผมก็แชร์ในส่วนของมุมมองของผม ว่าผมรู้สึกอย่างไร คิดอย่างไร เผื่อเป็นข้อมูลเชิงลึกให้กับร้านน้ำอื่น ๆ ในการสร้างยอดขายด้วยวิธีแบบนี้ได้ร้านน้ำ

เครดิตภาพ: ภาพถ่ายโดยนักเขียน

ร้านนี้เป็นร้านขายน้ำหวานที่มีหลากหลายเมนูให้เลือก ทั้งน้ำสตรอเบอรี่ ลิ้นจี่ น้ำส้ม โดยใส่ไว้ในโถแก้วใสน่ากินมาก แต่ทีเด็ดกว่านั้นคือสไตล์การตกแต่งร้านของเขานั่นเอง หลายคนอาจเคยเจอร้านสไตล์แบบนี้กันเยอะ ซึ่งมันก็เป็นอีกไอเดียหนึ่งในการเรียกลูกค้า หรือเป็นอิทธิพลในการดึงดูดลูกค้าได้อีกทางหนึ่งด้วยเช่นกันน้ำ

Advertisement

Advertisement

เครดิตภาพ: ภาพถ่ายโดยนักเขียนน้ำเครดิตภาพ: ภาพถ่ายโดยนักเขียนน้ำเครดิตภาพ: ภาพถ่ายโดยนักเขียน

ด้วยการตกแต่งร้านแนวย้อนยุค แนวพื้นบ้าน ประดับตกแต่งด้วยเครื่องจักสานต่าง ๆ มีเครือตาลมาวางหน้าร้าน ให้ความรู้สึกว่า เมื่อเราซื้อน้ำตาลสดจากร้านนี้ จะทำให้เหมือนเราได้กินน้ำตาลสดจากต้นเลย ทั้ง ๆ ที่น้ำหวานก็ไม่ได้แตกต่างจากร้านอื่นมากเท่าไหร่ ซึ่งการเล่นกับความรู้สึกของคน เป็นอีกช่องทางที่สามารถเข้าถึงลูกค้าได้ การที่เราตกแต่งร้านแบบธรรมดา มันก็จะพาแต่ให้ลูกค้ารู้สึกว่าร้านเรามันก็ธรรมดาไปด้วย นอกเสียจากจะเป็นลูกค้าประจำที่รู้รส รู้เอกลักษณ์ของร้านนั้น ๆ แต่ก็มีจำนวนไม่มากที่เป็นแบบนั้น ยกตัวอย่างการกินข้าวต่างสถานที่ ต่างบรรยากาศ เชื่อได้ว่า สถานที่และบรรยากาศที่ดี เข้าถึงอารมณ์ มันทำให้คนกินข้าวได้อร่อยขึ้น ถึงแม้รสชาติอาหารมันจะอร่อยเหมือน ๆ กันก็เถอะหน้าร้าน

Advertisement

Advertisement

เครดิตภาพ: ภาพถ่ายโดยนักเขียนหน้าร้านเครดิตภาพ: ภาพถ่ายโดยนักเขียน

ทุกวันนี้มีธุรกิจร้านน้ำหวานเยอะแยะมากมายเต็มไปหมดทั่วประเทศ การที่เราหาเอกลักษณ์หรือแนวทางการนำเสนอที่แปลกตา แปลกใหม่ อาจเป็นช่องทางในการเพิ่มยอดขายให้กับร้านได้ไม่มากก็น้อยเลยทีเดียว หากท่านใดอยากมาเที่ยวงานเกษตรสุรนารี สามารถติดตามในเพจ เกษตรสุรนารี ได้เลยนะครับ ในปี 2563 เขาจัดตั้งแต่วันที่ 10-19 มกราคม หากใครพลาดในปีนี้ สามารถมาเที่ยวในปีถัดไปได้ครับ เขาจัดทุกปี

เครดิตภาพปก: ภาพถ่ายโดยนักเขียน