#เรื่องเล่าจากเจ้าถิ่น #หีบหายรีวิว

กลับมาอีกครั้ง กับนักรีวิวบ้านๆ ครับ

สวัสดีครับ หีบเอง กลับมาเจอทุกๆ คนพร้อมกับรีวิวต่างๆ ในชีวิตประจำวันอีกเช่นเคยครับ รีวิวบ้านๆ วันนี้ ผมจะพาทุกๆ คนไปประหยัดเงิน อิ่มท้อง กับร้านอาหารบ้านๆ ง่ายๆ ที่หลากหลายและรสชาติดีอีกด้วยครับ และแน่นอนว่า มันอยู่ในอำเภอปากช่อง โดยเฉพาะโซนเขาใหญ่ ที่หีบเป็นขาใหญ่อยู่นั่นเอง

ร้านนี้เปิดมาสักพักแล้วครับ ผมเองก็ขับรถผ่านไปผ่านมาโดยไม่ได้สนใจเหมือนกัน แต่ผ่านไปผ่านมาทุกครั้ง ก็ไม่ค่อยเห็นลูกค้า บางวันก็ปิดเสียอย่างนั้น ผมเลยไปถามเพื่อนๆ ว่า ไปลองร้านนี้มาหรือยัง ไปกินมาหรือยัง ผลสรุปว่าทุกคน “อยากกิน” แต่ไม่กล้า “ลองกิน” ด้วยความที่ว่ามันราคาค่อนข้างถูก เลยอาจจะกลัวเรื่องปริมาณว่าจะไม่อิ่ม หรือโดนยึดติดกับอะไรในใจว่า ของราคาถูกก็ต้องไม่ค่อยอร่อย...แหงละ มันเป็นความคิดพื้นฐานพอๆ กับการมองอะไรแต่ภายนอกครับ ฉะนั้นแล้ว ในฐานะเจ้าถิ่น หีบจึงเดินเข้าไปเพื่อทดลอง จะไม่ยอมให้ร้านอาหารบ้านๆ ถูกบูลลี่อีกแล้ว (จริงจังไปไหมนะ ?)

Advertisement

Advertisement

ร้านนี้เป็นร้านห้องแถวครับ มีโต๊ะแค่ไม่กี่โต๊ะเอง ร้านเล็กๆ ริมทางเลย และด้วยความที่มันบ้านๆ ง่ายๆ คนเลยอาจจะคิดว่ากินที่ไหนก็ได้นั่นละ มันคือดาบสองคมของการตั้งราคาอาหารที่ไม่แพงมากนะผมว่า บางคนที่ผมฟังๆ มาก็มีทั้ง “อาจจะไม่อร่อยก็ได้” หรือ “ไปหากินร้านที่ราคาปกติก็ได้ ราคาไม่ได้ห่างกันมาก” อะไรเทือกนั้น

มา...วันนี้หีบจะมาพาทุกๆ คนเข้ามาสัมผัสกับร้านที่ใครหลายๆ คนมองข้ามนี้เอง...ร้านกันเอง 20

ร้าน

ร้านกันเอง 20 ตั้งอยู่ที่ริมถนนธนะรัชต์ กิโลเมตรที่ 16 โดยประมาณ เยื้องๆ กับปาลิโอ้ (ที่หีบจะพาเที่ยวในโอกาสต่อไป) ครับผม ร้านเปิดประมาณ 9 โมงเช้า เวลาปิดไม่แน่นอนครับ บรรยากาศร้านง่ายๆ ร่มรื่นครับ มีความปูหญ้าเทียมไว้ด้านหน้าด้วย นุ่ม สบายเท้าเลย

Advertisement

Advertisement

มาถึงเมนูอาหาร ที่มันเฮ้ย เยอะ...ในกระดาษที่ผมถ่ายลงมานี้ยังไม่หมดนะครับ ยังมีฟิวเจอร์บอร์ดอาหารเมนูพิเศษเพิ่มเติมอีกเป็นสิบเลยครับ เรียกได้ว่าถึงจะราคาถูก แต่ของที่มีให้ทานก็ครบนะครับ ว่าไม่ได้เลยจริงๆ ประทับใจตั้งแต่ความหลากหลายของเมนูแล้วครับ ผมก็เลย ขีดๆ ไอ้ที่ต้องการมาประมาณสิบอย่างได้ เพื่อที่จะได้รีวิวอย่างเต็มที่ และให้ทุกๆ คนได้เข้าใจถึงรสชาติครับ โดยอาหารจะมีเป็นประเภท ยำ ลวกจิ้ม ของทอด ส้มตำ จานเดียว กับแกล้ม(อันนี้เด็ด) ก๋วยเตี๋ยว กับอื่นๆ

เมนู

คือสิ่งแรกซึ่งอยากจะบอกเลยก็คือ เขามีอาหารหลากหลายมารอต้อนรับขนาดนี้ เข้ามาทานเถอะครับ บางร้านยังมีแค่กะเพรา ข้าวผัด ผัดนั่นนี่อยู่เลย นะครับ ถ้าถามว่าร้านนี้เหมาะกับใคร เหมาะกับคนทานน้อย หรืออยากทานหลายอย่างแต่กลัวทานไม่หมด ลูกแม่ชิม อยากชิมนั่นนี่ แต่แค่คำเดียว...เยอะแยะ หรือจะกินเอาอิ่มเลยก็ถือว่าเหมาะว่าควรครับ เพราะไอ้ที่ผมสั่งมาน่ะ กว่าจะทานผมก็ขยายกระเพาะไปหลายรอบ

Advertisement

Advertisement

ข้าวผัด

เมนูแรกมาแล้วครับ ข้าวผัด 20 บาท

เป็นข้าวผัดไข่ครับ มีกลิ่นหอมของข้าวและไข่ ผัดได้กำลังดี ข้าวร่วน ไม่แฉะ อัดมาให้แน่นเชียว โดยรวมถือว่าดีครับ เพราะผมเป็นคนที่ไม่ชอบข้าวผัดแฉะๆ จานนี้มาพอเกลี่ยๆ หน่อย ข้าวก็แยกเม็ดสวย ไม่เยิ้มน้ำมัน

ลาบ

ต่อมาลาบหมู 20 บาท

รสชาติจัดจ้านดีครับ แต่เป็นลาบที่มีแค่หมูสับนะครับ ถึงเครื่อง ไม่สมกับหน้าตาจืดๆ ของมันเลย เผ็ดเปรี้ยว หอมข้าวคั่ว ไม่ผิดหวังครับ

กุ้งแช่

กุ้งแช่น้ำปลา 20 บาท

อันนี้บอกเลยว่าโคตรดี ดี๊ดีกันเลยทีเดียวครับ สำหรับราคา 20 บาท แต่ให้กุ้งมา 2 ตัว แถมขนาดตัวก็ไม่ได้เล็กเลยครับ เต็มปากเต็มคำ ถ้าเทียบกับร้านอื่นๆ ที่เคยทานมา 100 บาทอัพ ในปริมาณห้าถึงเจ็ดตัว ผมว่าที่นี่คุ้มครับ กุ้งสด กรอบ เสิร์ฟมาเย็นๆ เพลินฟันครับ จานนี้หีบต้องเบิ้ล 2 เลย

เอ็นไก่

เอ็นไก่ทอด 20 บาท

เอากับเขาสิครับ เอ็นไก่ทอด ที่ทอดแบบจานต่อจาน ไม่ทำไว้ก่อน บอกได้เลยว่าชอบมากครับ เคี้ยวเพลิน ตัวเอ็นไก่ก็กรุบกรอบ ของทอดไม่อมน้ำมันครับ แค่นี้ก็นับว่าผ่านแล้ว เพราะเอ็นไก่ทอดมันไม่ได้มีรสชาติอะไรมากมาย

ไข่แดง

ยำไข่แดงเค็ม 20 บาท

อันนี้ก็เอาเรื่อง รสชาติยำกำลังดีครับ เผ็ดเปรี้ยว นำครับ แต่ไม่ได้เผ็ดถึงขนาดร้อนฉ่านะครับ แค่รสเผ็ดเปรี้ยวนำเฉยๆ ที่พีคก็คือไข่แดงเค็มนี่แหละครับ ที่เอามาขายในราคานี้ได้ แถมมีข้าวโพดหวานแซมมาด้วย เคี้ยวทีเดียว ทั้งมันทั้งกรุบ อันนี้ก็อยากจะเบิ้ลจริงๆ

เพราหมู

กะเพราหมู 20 บาท

นี่อาจจะไม่ใช่กะเพราะไทยแท้เพราะแอบมีพริกใหญ่แทรกมาด้วย แต่ด้วยรสชาติที่หอมพริก หอมกะเพรา ไม่มีซีอิ๊วดำมากวนใจ แถมข้าวก็อัดมาให้แน่นๆ ผมสั่งเจ้านี่มาเมนูแรก แค่หมดจานแรกก็เริ่มมองไอ้ที่เหลือบนโต๊ะแล้วครับ(ว่าจะไปต่อยังไง ?) สำหรับคนทานไม่มาก แค่นี้ถือว่าจบกระบวนได้เลยนะครับ หรืออยากเสริมทัพด้วยดูโอ้อย่างไข่ดาว ก็แค่ 7 บาทเท่านั้น

หอย

ยำหอยนางรม 20 บาท

อันนี้หอยสดครับ น้ำยำทุกอย่างน่าจะพื้นฐานเดียวกันครับ ส่วนตัวผมว่ารสชาติโอเคตั้งแต่ยำจานแรกครับ แต่ขาดน้ำพริกเผา หยอดลงมาสักนิดน่าจะได้ฟินกันอีกหน่อย ปริมาณกำลังดีนะครับ เพราะดูจากราคาหอยนางรมกระปุกตามตลาดแล้ว เขาสามารถขายในราคานี้ได้ก็ต้องปรบมือครับ

หมึก

ยำปลาหมึก 20 บาท

ถ้าผมสั่งของมาสักสิบอย่างแล้วจัดลำดับ ปลากหมึกอยู่ที่สุดท้ายครับ ด้วยความที่น้ำยำมันรสชาติเดียวกัน สิ่งที่ต้องคิด ต่อมาคือวัตถุดิบที่ใส่ลงไปครับ ปลาหมึก แม้ว่าจะไม่ใช่หมึกตัดแต่งสำเร็จ(แบบที่ผมไม่ชอบเอาเสียเลย) แต่นี่ก็เป็นหมึกแช่แข็งครับ เนื้อสัมผัสเลยค่อนข้างกระด้างไปเล็กน้อยครับ ไม่ชุ่มฉ่ำเท่าที่ควร (หรือถ้าไม่ใช่ ก็ต้องต้มจนนานเกินไป) แต่ก็ต้องบอกว่าปลาหมึกสดตามท้องตลาดเอามาขายแบบนี้ไม่ได้แน่นอนครับ ไม่ใช่ไม่อร่อยนะครับ แต่อาจจะไม่ฉ่ำเท่าที่ควร (อะไรดีก็ว่าตามดี อะไรที่ไม่ค่อยชอบก็ว่าไปตามนั้น คงไม่ว่ากันนะครับ)

หมู

ยำหมูยอ 20 บาท

อันนี้ให้เยอะครับ หมูยอก็เป็นทั่วๆ ไป แต่จากปริมาณแล้วก็ให้มาไม่น้อยเลยครับ เครื่องยำก็ไม่ได้งกครับ ดังนั้น กำไรเขาคงไม่เยอะหรอกครับ แต่เน้นว่าสั่งหลายๆ อย่างเอาแล้วกัน

ตับ

ตับหวาน 30 บาท ตัวนี้เป็นเมนูพิเศษครับ

ตับสดครับ ไม่ใช่ตัวแช่แข็ง ไม่กระด้าง ชุ่มฉ่ำ รสชาติจัดจ้านครับ เผ็ดเปรี้ยว หอมข้าวคั่ว กำลังดีเลย นี่ถ้าไม่ติดว่าสั่งเมนูก่อนๆ มาเยอะคงจะสั่งเพิ่ม...แต่ผมไม่ไหวแล้วจริงๆ ครับผม

ทั้งหมดนั่นก็คือเมนูที่ผมสั่งมาวันนี้ครับ อาจจะขาดพวกส้มตำไป เพราะว่าท้องรับไม่ไหวแล้วครับผม


หีบขอสรุปโดยรวมเลยว่ารสชาติร้านนี้ผ่านครับ ผัดกะเพราดี ข้าวผัด(เมนูดับเซียน) ก็ดี รสชาติยำหรือลาบก็มาตรฐานครับ ใครๆ ที่อยากมาก็แวะได้เลยนะครับ ไม่ต้องคิดมากครับ น้องผมมาด้วยกัน ทานข้าวกะเพราไข่ดาวกับยำหมูยอ หมดไปไม่ถึง 50 บาท อิ่มแบบจุกๆ ไปเลยนะครับ ซึ่งแน่นอนว่าคนที่มากินท่านอื่นๆ คงจะไม่สั่งโหดแบบผมหรอกครับ ดังนั้น เพื่อความหลากหลายแล้วผมว่าคุ้ม แถมรสชาติก็ดีงามครับ

มีโอกาสขับรถมาเที่ยว หรือเพื่อนๆ ที่จัดทริปแบบประหยัดก็ลองร้านนี้ดูนะครับ รับประกันได้ว่ามีทั้งความอร่อยและความหลากหลายครับ อิ่มแปล้กันแน่นอน

แอบแถม ร้านนี้มีเครื่องดื่มไว้บริการด้วยครับ ชากาแฟ ไอ้พวกนี้มีหมด เหล้าปั่นก็แสนถูก เหยือกละ 40 บาทเท่านั้นเองครับ เพิ่มช็อต 15 บาท ใครมาคนเดียวเย็นๆ มีเงินติดตัวสักร้อย ทานข้าวเบาๆ ปิดท้ายด้วยเหล้าปั่นก็ได้ตึงอยู่นะครับ แต่อย่าลืมว่าเมาห้ามขับครับผม ^^


ร่ายมาเสียยาวเลย รีวิวนี้คงจะจบลงแบบสั้นๆ(เหรอ ?) เท่านี้นั่นแหละครับ ผมเองอาจจะเป็นคนที่ปิดท้ายบทสนทนาไม่ค่อยเก่ง แต่ดูรวมๆ แล้วถ้าทุกคนคิดว่ามีเพื่อน มีน้องมานั่งโม้ให้ฟังก็ถือว่าเป็นเกียรติกับผมแล้วครับ

ติดตามช่องทางการรีวิวของ “น้องหีบ” เพื่อพบกับรีวิวจากเจ้าถิ่นดินแดนเขาใหญ่ได้เรื่อยๆ นะครับ มีตั้งแต่ร้านอาหารติดดิน ยันการโซ้ยฟินๆ แบบติดดาวกันเลยทีเดียวครับ

สำหรับวันนี้หีบไปก่อนนะครับ ^^