ข้าวตัง ในสมัยก่อนเกิดจากข้าวที่หุงในหม้อหรือกระทะ เมื่อน้ำของข้าวที่งวดลงด้วยความร้อน จะเกาะอยู่ที่ขอบกระทะเป็นแผ่นขาว บาง ๆ หรือออกเกรียมเล็กน้อยก็ส่งกลิ่นหอม นำมาทานเล่นของเด็กในสมัยก่อน หรือในสมัยนี้ก็สังเกตได้จากหม้อหุงข้าวไฟฟ้าที่ใส่น้ำเยอะ ๆ แล้วน้ำข้าวเมื่อโดนความร้อน เดือดขึ้นมาเกาะตามข้างหม้อ เมื่อเย็นก็จะแข็งติดข้างหม้อเป็นแผ่นค่ะ

ข้าวตังขนมเคี้ยวกรุบกรอบ ๆ สไตล์ขนมไทย เป็นขนมหรืออาหารว่างทานเล่น หลายคนคงรู้จักกันดี เราจะเห็นข้าวตังวางขายอยู่ตามร้านค้าทั่วไปมีหลายรูปแบบลักษณะ มีหน้าต่าง ๆ ทั้งหมูหยอง ธัญพืช น้ำพริก ข้าวตังถือได้ว่าเป็นอาหารยอดฮิตในร้านของฝากชนิดนึงก็ว่าได้ค่ะ วันนี้ผู้เขียนมีโอกาสได้รับของฝากเป็นข้าวตังลูกไก่เขาใหญ่ จึงอยากจะมารีวิวความอร่อย มีความพิเศษและแตกต่างจากข้าวตังเจ้าอื่นยังไงมาดูกันเลยค่ะ

Advertisement

Advertisement


ภาพโดยผู้เขียน

  • เริ่มด้วย packaging ที่มีความโดดเด่น สะดุดตา เหมาะแก่การซื้อหาเป็นของฝากมากเลยค่ะ แค่เห็น packaging แล้วก็รู้สึกประทับใจ มีลักษณะเป็นเป็นกล่องกระดาษเหมือนกล่องใส่ลูกไก่เลยค่ะ น่ารักมาก แถมยังมีสายสะพายให้ด้วย ภายในเป็นซองสีเงินมี 14 ซองค่ะภาพโดยผู้เขียน
  • รสชาตินั้นบอกเลยค่ะว่าสุดยอดมาก โดยวัตถุดิบที่ใช้ก็เป็นวัตถุดิบจากธรรมชาติแบบโฮมเมด แผ่นข้าวตังที่ได้มีลักษณะกรอบ บางหอม ปราศจากน้ำมัน สีสวยเหลืองทอง หอมกลิ่นข้าว บางเฉียบเหมือนข้าวตังที่ติดตามขอหม้อหุงข้าวเลยค่ะ ที่สำคัญเคี้ยวง่ายไม่บาดปากด้วยเด้อภาพโดยผู้เขียน
  • โรยหน้าท็อปปิ้งด้วยหมูหยองรสชาติดี ไม่มากไม่น้อยจนเกินไป เมื่อทานด้วยกันแล้วทำให้มีรสชาติกลมกล่อมมากเลยค่ะภาพโดยผู้เขียน

ต้องบอกว่ารสชาติ เป็นอะไรที่ไม่เหมือนกับข้าวตังตามท้องตลาดทั่วไป เพราะอร่อย บางกรอบ ไม่มันเลยค่ะวัตถุดิบ packaging มีความสะดวกสบายในการรับประทาน และดูสะอาดปลอดภัยมากค่ะ

Advertisement

Advertisement

ใครที่แวะผ่านไปทางเขาใหญ่อย่าลืมแวะไปชิมข้าวตังที่ร้านลูกไก่ เขาใหญ่ ซื้อมาเป็นของฝาก ผู้เขียนชื่อว่าจะเป็นที่ถูกอกถูกใจแก่ผู้ได้รับมาก ๆ เลยค่ะ จะทานกินเล่น เป็นอาหารว่างระหว่างวัน หรือ ทานตอนนอนดูซีรีย์ตอนฝนตกพรำ ๆ รับรองว่าฟินมาก ๆ แน่นอนจ้า


ภาพปกโดย: khaofang

ภาพประกอบโดย: khaofang