มากิ๋นขั่วหมี่กันเด้อ เอ๊ะ ! อะไรคือขั่วหมี่ หลายคนอาจจะงงเป็นไก่ตาแตก เราเป็นคนโคราชเองค่า ชอบพูดภาษาโคราช และจะชอบเรียก ขั่วหมี่  ซึ่งหมายถึงเมนู ผัดหมี่ นั่นเองค่ะ  ถ้าใครได้แวะมาเที่ยวโคราช และยังไม่เคยได้ลิ้มลองเมนูผัดหมี่โคราช  ถือว่าพลาดอย่างแรงเด้อ เราจึงจะขอแนะนำร้านผัดหมี่โคราชในตลาดเซฟวัน ซึ่งเป็นร้านขึ้นชื่อมาก ๆ ในย่านนี้ เผื่อใครอยากจะแวะมาทาน รีบตามมาดูกันเลยจ้า2

    ผัดหมี่โคราชแม่เรณูเซฟวัน ตั้งอยู่ในศูนย์อาหารตลาดเซฟวัน เส้นถนนมิตรภาพ อ.เมือง จ.นครราชสีมา เป็นร้านขายผัดหมี่มานานหลายปีแล้ว ซึ่งมีเมนูหลากหลายแบบให้เลือกทานในราคาแค่ 20 บาท ได้แก่ ผัดหมี่โคราช ผัดหมี่ตะคุ ผัดหมี่ไวไว ผัดหมี่ซั่ว ผัดซีอิ้ว ผัดหมี่ชมพู เป็นต้น 1

    ผัดหมี่โคราชที่ร้านแม่เรณู จะมีรสชาติกลมกล่อมออกเค็มนิด หวานหน่อย เผ็ดพอดี ๆ มีเส้นอร่อย เหนียวนุ่ม ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของร้านเลย และไม่ต้องกลัวว่า ผัดหมี่จะเย็นชืดจนไร้รสชาติ เพราะร้านเขาผัดแบบร้อนร้อนให้ลูกค้าได้ทานกันเลยทีเดียว ซึ่งต้องขอบอกว่า แค่ยืนอยู่ไม่ถึง 10 นาที ก็หมดถาดแล้วจ้า แม่ครัวหลังร้านต้องรีบผัดกระทะใหม่มาเสิร์ฟให้ลูกค้าทันที ลูกค้าร้านนี้จึงมีเยอะมากและเยอะทุกวัน บางท่านก็สั่งทานกันคนละ 4 - 5 ห่อก็มี ใครที่ได้ทานต่างก็ติดใจในความอร่อยของผัดหมี่ร้านนี้ จนต้องกลับมาซื้อซ้ำอยู่บ่อย ๆ3

Advertisement

Advertisement

    อ่อ ! เราลืมบอกไปอีกอย่างว่า ที่ร้านจะไม่มีที่ให้นั่งทานนะคะ เราสามารถสั่งผัดหมี่หน้าร้านได้เลย เขาจะตักใส่กล่องกระดาษ โรยถั่วงอกดิบกับต้นหอม พร้อมมีเครื่องปรุงและมะนาวให้ด้วย สามารถเอาไปนั่งทานตามอัธยาศัยในตลาดเซฟวันได้เลยค่ะ จะซื้อไปทานเป็นมื้อเย็นคู่กับส้มตำก็อร่อยแซ่บมาก ๆ เลยนะ เพราะเราชอบกินแบบนี้อยู่บ่อยครั้ง รับประกันแซ่บเวอร์ ขอบอก !4

Advertisement

Advertisement

56

    นอกจากเมนูผัดหมี่แล้ว ยังมีเมนูอื่น ๆ ให้ลูกค้าได้เลือกอร่อยด้วยนะ ไม่ว่าจะเป็น ยำหมูยอ ผัดมะกะโรนี ข้าวผัด ผัดวุ้นเส้น ยำวุ้นเส้นหมูสับ ยำลูกชิ้นรวม แถมราคาเพียงแค่ 20 - 30 บาทเองน๊า 6

    เป็นอย่างไรกันบ้างคะ ขั่วหมี่บ้านฉัน เห็นหน้าตาแล้วมันน่ากินใช่ไหมล่ะ อิอิ ใครที่แวะมาโคราช อย่าลืมแวะมาทานผัดหมี่โคราชร้านแม่เรณูตลาดเซฟวันนะคะ รับรองถูกปาก อร่อยถูกใจแน่นอน หรือจะซื้อกลับไปฝากคนที่บ้านก็ยังได้ เขามีแบบพร้อมปรุงเป็นแพ็ค แพ็คละ 25 บาท ให้เอาไปผัดอร่อย ๆ ที่บ้านได้ ว่าแล้วก็ขอตัวไปซื้อขั่วหมี่มากินกับต๋ำส่มก่อนเด้อจ้า สำหรับวันนี้ขอจบการรีวิวแต่เพียงเท่านี้ สวัสดีค่า ^^ 

 

 รูปภาพประกอบทั้งหมดโดยผู้เขียนเองจ้า 

Advertisement

Advertisement