สวัสดีค่ะวันนี้จะพาเพื่อนมาทำขนมวาฟเฟิลที่ทุกคนอาจจะชื่นชอบเเต่วัตถุดิบมันเยอะเเยะไปหมดต้องซื้อของมากมายหลายอย่างวุ่นวายเเต่วันนี้เราจะพาเพื่อนๆมาทำขนมวาฟเฟิลไม่มีเเป้งก็ทำได้เเละวัตถุดิบมีเพียงเเค่ไม่กี่อย่างเองงง เเล้วที่สำคัญสามารถหาซื้อวัตถุได้ตามร้านค้าทั่วไปได้คือมันทำง่ายเเละอร่อยด้วยจ้า ส่วนผสมของตัววาฟเฟิลที่ทำขายทั่วๆไปมักจะมีส่วนผสมที่มากมายแต่วัตถุดิบหลักๆก็คือแป้งนมไข่ไก่กลิ่นสังเคราะห์ กลิ่นสังเคราะห์ทั่วๆไปที่ใส่ก็จะเป็นกลิ่นนมเนยและกลิ่นวนิลาเป็นหลัก น้ำตาล เนย เกลือและรสชาติต่างๆที่แตกต่างกันไป หรืออาจจะใส่เป็นไส้เช่นไส้ฝอยทอง ไส้ลูกเกด ไส้ข้าวโพด ไส้มัน ไส้เผือก ไส้แฮม ไส้กรอก ไส้ปูอัด ไส้ในวาฟเฟิลที่สามารถใส่ได้ทั้งของคาวและของหวานที่กินแล้วเข้ากันลงตัว ทุกร้านจะคิดค้นไส้ที่แปลกใหม่ไม่เหมือนใครหรือเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่เป็นแรงดึงดูดของร้านนั้นๆให้ลูกค้าสะดุดตาและอยากมาลิ้มลองแต่วันนี้ถ้าเพื่อนๆอยู่ในช่วงการกลัวโรคระบาด covid-19ที่อาจจะกลับมาเกิดขึ้นใหม่อีกครั้ง ก็สามารถทำเองได้ง่ายๆที่บ้าน โดยที่ไม่ต้องกังวลเชื้อโรคที่อาจจะมากับอาหารที่เราทานเพื่อความปลอดภัยเราจะพาเพื่อนๆมาทำขนมวาฟเฟิลง่ายๆโดยที่ไม่ต้องใช้แป้งเป็นส่วนผสมหลักแต่เราจะใช้ตัวโอริโอ้มาเป็นแป้งในการทำขนมวันนี้ถ้าเพื่อนๆพร้อมแล้วเราไปเริ่มทำขนมวาฟเฟิลโอริโอ้กันเลยแต่ถ้าเพื่อนๆมีอะไรที่สามารถเป็นไส้ในขนมได้ก็ลองนำเอามาใส่ในขนมดูเผื่อจะเป็นรสชาติใหม่ที่สามารถขายได้และหารายได้ระหว่างช่วงโควิดหรือช่วงที่กำลังตกงาน แต่ถ้าจะให้ดีก็ทำเป็นตัวแป้งที่ทำทั่วๆไปจะดีกว่าสูตรนี้เป็นสูตรที่ทุกคนอยากกินแต่ไม่มีแป้งเป็นสูตรที่ฉุกเฉินสำหรับคนชอบทานขนมหวานแต่ไม่อยากออกจากบ้าน

Advertisement

Advertisement

มาเริ่มเตรียมวัตถุดิบกัน

1.โอริโอ้  9ชิ้น

2.ไข่ไก่ 1 ฟอง

3.นม 20 มิล.

4.นํ้ามัน 1ชต.

5.นํ้าตาล 2 ชช. เตรียมวัตถุดิบมาเริ่มลงมือทำกันเลยยยยยจ้า     

1. นำโอริโอ้มาแกะเอาไส้ครีมออกแล้วนำนมเทใส่ลงไปในโอริโอ้เพื่อให้โอริโอ้นิ่มแต่เพื่อนๆไม่ต้องใส่นมมากจนเกินไปเพราะจะทำให้เหลวใส่แค่พอให้ตัวโอริโอ้จมกับนมเพื่อให้ตัวโอรีโอ้นิ่มก็พอนำโอรีโอ้มาแกะเอาไส้ออก แล้วนำนมแช่ลงไปในตัวโอรีโอ้ ให้นิ่ม2.จากนั้นนำไข่ไก่มาแยกไข่ขาวกับไข่แดงโดยนำไข่ขาวใส่น้ำตาลตีให้ตั้งยอดหรือสำหรับเพื่อนๆที่ไม่มีเครื่องตีก็สามารถใช้ช้อนคนปกติได้เลยไม่ต้องตีให้ตั้งยอดก็ได้(ที่ต้องตีให้ตัั้งยอดเพื่อให้ตัวขนมฟูมันขึ้นเเทนการใช้ผงฟู ) ถ้าเพื่อนๆมีผงฟูติดบ้านก็สามารถใส่ลงไปได้เลยค่ะ จะทำให้ขนมฟูดูน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น

เเยกไข่ขาว ไข่เเดง ตีไข่ขาวกับนํ้าตาลให้ตั้งยอด3.นำไข่แดง น้ำมัน มาใส่ลงไปในตัวโอรีโอ้ที่แช่นมไว้จากนั้นคนให้ส่วนผสมเข้ากันดีนำไข่เเดง นํ้ามัน ใส่ลงไปในตัวโอรีโอ้4.นำไข่ขาวที่ตีไว้ค่อยๆใส่ลงไปในส่วนผสมข้อที่ 3 คนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน เป็นอันเสร็จในส่วนของแป้งขนม

Advertisement

Advertisement

ใส่ไข่ขาวที่ตีลงไปในตัวโอรีโอ้ทีผสมไข่เเดง นํ้ามันเอาไว้

5.จากนั้นนำเครื่องวาฟเฟิลมาทาน้ำมันแล้วใส่แป้งขนมลงไปรอจนกว่าจะสุกแล้วนำขึ้นพักไว้ให้เย็นพร้อมรับประทานทานํ้ามันที่พิมพ์ ทาเเป้งลงไปรอให้ขนมสุก

*สำหรับเพื่อนๆที่ไม่มีเครื่องวาฟเฟิลสามารถทำใส่กระทะได้แต่อาจจะไม่ได้เรียกว่าวาฟเฟิลแต่อาจจะเป็นแพนเค้กแทนแต่ก็อร่อยเหมือนกัน ได้เป็นวาฟเฟิลที่อร่อยเเล้ววว+ง่ายๆเพื่อนๆสามารถนำไปลองทำทานดูได้สำหรับวันนี้ไปก่อนแล้วจ้าไว้เจอกานนนน

(สีขนมเหมือนไหม้เเต่ไม่ได้ไหม้น้า5555+)

@ภาพถ่ายปกเเละรูปภาพบรรยายทั้งหมดถ่ายโดยนักเขียน