วันหยุดสุดสัปดาห์แบบนี้ เจ๊เชอขอถือโอกาสกลับบ้านที่อำเภอพิมาย เพื่อไปเยี่ยมเยือนพ่อกับแม่ และพักผ่อนสูดอากาศบริสุทธิ์ที่บ้านสักหน่อย ก่อนถึงบ้านนั้น จะต้องขับรถผ่านตัวอำเภอพิมายด้วย จึงแวะหาซื้อของกินอร่อย ๆ ติดไม้ติดมือไปฝากท่านดีกว่า วันนี้ก็เลยจะพาเพื่อน ๆ ไปเดินเที่ยวตลาดยามเย็นของคนพิมาย จะมีของกินจะเยอะแยะ และถูกใจแค่ไหนนั้น ตามเจ๊เชอมาดูกันเลยจ้า

    ตลาดไนท์บาซ่าร์พิมาย หรือเรียกง่าย ๆ กันว่า ตลาดไนท์พิมาย ตั้งอยู่ที่ ถนนอนันทจินดา ตำบลในเมือง อำเภอพิมาย จังหวัดนครราชสีมา โดยจะตั้งอยู่ใจกลางเมืองพิมาย ซึ่งอยู่ติดกับหอนาฬิกา ลานเมรุพรหมทัต และห่างจากปราสาทหินพิมาย เพียง 200 เมตร เท่านั้น 2

    ตลาดแห่งนี้ มีร้านค้าทั้งแบบรถเข็น แผงลอย แผงหาบ ซึ่งนำสินค้าต่าง ๆ เช่น พืชผักพื้นบ้าน ผลไม้ อาหารพื้นบ้าน อาหารคาวหวาน ปลาเล็กปลาน้อยจากลำน้ำมูล มาวางจำหน่ายมากมายเกือบ 200 ร้านกันเลยทีเดียว โดยพ่อค้าแม่ค้าส่วนใหญ่ก็เป็นคนในพื้นที่ของเขตอำเภอพิมาย ถือเป็นตลาดสร้างอาชีพ และเพิ่มรายได้ให้แก่ประชาชนท้องถิ่นได้เป็นอย่างดี2

Advertisement

Advertisement

    จุดเด่นของตลาดไนท์พิมายที่เราชอบมาก ๆ ก็คือ มีผักสวนครัว และอาหารพื้นบ้านที่หลากหลาย ให้เลือกลิ้มลองความอร่อย ซึ่งเป็นฝีมือปลายจวักของชาวบ้านที่ปลูกผักเอง ทำอาหารเอง และนำมาวางจำหน่ายในราคาย่อมเยาว์ แถมมีรสชาติอร่อยแบบสไตล์พื้นบ้านอย่างแท้จริง วันที่เจ๊เชอไปช้อปปิ้งมานั้น ก็ได้อาหารพื้นบ้านอร่อย ๆ มาหลายอย่างเลยค่ะ เช่น ลาบปูนา (ถุงละ 20 บาท) ลอนตาล (ถุงละ 20 บาท) ข้าวต้มมัด (มัดละ 5 บาท) แกงหอย (ถุงละ 30 บาท) รังผึ้ง (80 บาท) เป็นต้น34

55เ้    นอกจากนี้ ยังมีสินค้าอันเป็นเอกลักษณ์ประจำเมืองพิมาย และมีชื่อเสียง เป็นที่รู้จักคู่เมืองโคราช ไม่ว่าจะเป็น ข้าวเม่าพิมาย เรียกเป็นภาษากลางคือ กระยาสารท ซึ่งเป็นขนมโบราณ รสชาติหอมอร่อย ที่มีข้าวพอง ข้าวตอก มะพร้าว กะทิ น้ำตาลปีบ ถั่ว งา ผสมคลุกเคล้ากวนให้เข้ากัน ทำให้เวลาเคี้ยวมีความกรุบกรอบ และนุ่มละมุนลิ้น ดีต่อใจมาก ๆ ปัจจุบันมีการต่อยอดสินค้าขึ้นมา ด้วยการปรับปรุงให้มีรสชาติแปลกใหม่ และมีให้เลือกทานหลายรสด้วยกันเช่น ลูกเกด กาแฟ ข้าวโอ๊ต ใบเตย ต้มยำ สาหร่ายหมูหยอง เป็นต้น ราคาเริ่มต้นถุงละ 30 บาท เท่านั้น อยากรู้ว่ารสชาติเป็นอย่างไร เพื่อน ๆ ต้องมาซื้อกินเองเลยน้า โดยเฉพาะกระยาสารทแม่ปราณี อร่อยจริง ๆ เด้อขอบอก7

Advertisement

Advertisement

    อีกเมนูที่แนะนำที่ห้ามพลาดก็คือ ขั่วหมี่พิมาย ภาษาภาคกลางเรียกว่า ผัดหมี่พิมาย อันขึ้นชื่อเรื่องรสชาติที่เข้มข้นจัดจ้าน อร่อยเด็ดถึงใจ และมีเส้นที่เหนียวนุ่มแต่ไม่นิ่มเวลารับประทาน ถ้ามีปลาย่างใส่ด้วยนะ เป็นผัดหมี่พิมายของแท้ดั้งเดิมแบบโบราณเลยค่ะ ซึ่งก็จะมีให้เลือกทานทั้งแบบผัดสำเร็จรูป ห่อละ 10 บาท และแบบพร้อมปรุงสามารถนำไปผัดเองฟิน ๆ ที่บ้านก็ได้ โดยขายเพียงห่อละ 25 บาท เท่านั้นเองค่ะธี

Advertisement

Advertisement

    สำหรับอาหารขึ้นชื่ออื่น ๆ ซึ่งสามารถหาซื้อได้แค่เฉพาะอำเภอพิมายเท่านั้น เช่น เหมือดพิมาย (ยำขนมจีนใส่ปลาป่น) และเป็ดย่างทิวไผ่พิมาย ก็อร่อยไม่แพ้กัน พร้อมรอทุกท่านมาชิมความอร่อยอยู่นะคะ ท่านใดที่แวะมาเที่ยวอำเภอพิมาย ก็อย่าลืมแวะซื้อของฝาก ของดีเมืองพิมาย ที่ตลาดไนท์พิมายกันด้วยน้า ตลาดเปิดทุกวัน เวลา 15.30-21.00 น. รับประกันมาแล้วจะได้ของอร่อย ๆ กลับบ้านเพียบแน่นอนเลยจ้า 

 

รูปปกและรูปประกอบโดย ผู้เขียน