เมื่อพูดถึงภาคอีสาน ทุกท่านจะนึกถึงอะไรเป็นอันดับต้น ๆ ดีคะ สำหรับเจ๊เชอจะนึกถึงเมนูอาหารอีสานมาเป็นอันดับแรกก่อนชาวบ้านเลยค่ะ อิอิ ก็มันแซ่บโดนใจอะเนอะ ใครหล่ะจะไม่นึกถึง พอดีได้มีโอกาสไปจังหวัดมหาสารคาม ก็เลยได้แวะร้านอาหารแห่งหนึ่ง มีชื่อว่า ร้านลาบไก่บ้าน ซึ่งเจ้าของร้านเป็นเพื่อนกับเจ๊เชอเอง และต้องบอกว่าแต่ละเมนูมีแต่เด็ด ๆ ทั้งนั้น งั้นไปติดตามความอร่อยกันเลยค่า ว่าจะโดนใจแค่ไหน..ตามมาโลด ร้านลาบไก่บ้าน เป็นร้านอาหารไทยสไตล์อีสาน ที่มีรสชาติแซ่บซี๊ดซ๊าดโดนใจ ตั้งอยู่หมู่ที่ 9 ตำบลปะหลาน อำเภอพยัคฆภูมิพิสัย จังหวัดมหาสารคาม ซึ่งอยู่แถวริมถนนทางแยกพยัคฆภูมิพิสัย ไป อ.เกษตรวินัย สังเกตง่าย ๆ คือ จะมีรูปปั้นไก่โอ๊กตัวไก่อย่างบักเอ้บ (เป็นคำพูดภาษาอีสาน หมายถึง ไก่ตัวผู้ขนาดใหญ่) ตั้งอยู่หน้าร้าน บรรยากาศภายในร้านก็ดีงาม สะอาดสะอ้าน มีต้นไม้ใหญ่ร่มรื่น ดูแล้วสบายตา และมีที่นั่งให้ลูกค้าได้เลือกนั่งหลายมุมจังเลย ถูกใจยิ่งนัก สำหรับเมนูยั่ว ๆ ก็มีหลากหลายชวนให้น้ำลายสอ ทั้งเนื้อไก่ หมู ปลา ตั้งแต่เมนูต้ม ผัด แกง ทอด หอมอร่อยในพริบตา งั้นเจ๊ขอคัดเมนูเด็ด ๆ ของร้าน เพื่อแนะนำทุกท่านก็แล้วกันนะคะ ไม่ว่าจะเป็น ลาบไก่บ้าน (80 บาท) ลาบปลาคัง (150 บาท) ต้มแซ่บไก่บ้านใบโมง (150 บาท) ทอดมันปลากราย (150 บาท) ไก่ทอดสมุนไพรกรอบ (120/240 บาท) ต้มแซ่บกระดูกอ่อน (150 บาท) ต้มยำปลาคังใส่ผักติ้ว (150/180 บาท) ปลาเนื้ออ่อนทอดราดพริก (240/280/350 บาท) ผัดฉ่าปลาคัง (150 บาท) เป็นต้น เอาเป็นว่ามีเมนูมากกว่า 100 รายการ ให้ลูกค้าเลือกทานกันแบบจุก ๆ กันไปเลย ยังไม่พอแค่นี้เด้อ...ถ้าอยากทานเป็นเมนูอาหารจานเดียว ก็มีให้ลูกค้าเลือกได้เช่นกันนะจ้ะ เช่น ข้าวกุ้งกระเทียม ข้าวหมูคลุกไข่ดาว ข้าวผัดกระเทียมพริกแห้ง ไก่ทอดน้ำปลา ข้าวผัดไก่พริกเผา ข้าวผัดเขียวหวานไก่อบ ข้าวผัดรถไฟ เป็นต้น มีแต่เมนูน่าอร่อยทั้งนั้นเลย แถมราคาก็ไม่แพงอย่างที่คิด เริ่มต้นแค่ 50 บาทเท่านั้นเองจ้า บอกเลยว่าเมนูความอร่อยของร้านนี้ มีมากมายเหลือเกิน แต่เจ๊เชอขอนำเสนอเมนูเด็ด ๆ แนะนำว่าต้องลองก็แล้วกันค่ะ นั่นคือ ต้มแซ่บไก่บ้านใบโมง ที่ใช้ไก่บ้านเนื้อเหนียวนุ่มเป็นวัตถุดิบในการทำ ด้วยรสชาติเข้มข้นเข้าถึงเครื่องเทศ เปรี้ยวเผ็ดนำกำลังพอดี บอกเลยอร่อยสุด ๆ และเมนูปลาเนื้ออ่อนทอดกระเทียม โดยใช้ปลาเนื้ออ่อนสดจากแม่น้ำมูลมาใช้ในการทำ แล้วโรยด้วยกระเทียมเจียวหอมชื่นใจ ทานคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ บอกเลยว่าเด็ดมากค่า นอกจากอาหารอีสานแล้ว ยังมีของหวานแก้เผ็ดอย่างไอศกรีม BUD’S ซึ่งเป็นไอศกรีมระดับพรีเมี่ยม และมีรสให้เลือกอย่างหลากหลาย เช่น รสทุเรียน กรีนที มอคค่า อัลมอนด์ บานาน่า ชีสเค้ก ช็อกโกแลต เป็นต้น และ ไอศครีมกะทิสดโบราณยี่ห้อไทติม ก็มีด้วยนะจ๊ะเธอ กินอาหารอีสานแล้วตามด้วยของหวาน มันช่างเข้ากันหลายเด้อ สิบอกให่ ใครที่แวะเที่ยว อ.พยัคฆภูมิพิสัย จ.มหาสารคาม ขอเชิญมาฝากท้องกับร้านลาบไก่บ้านกันได้นะคะ ห้ามพลาดเด็ดขาดเด้อ เพราะเมนูอาหารแต่ละอย่างของร้านเขา รสชาติจัดจ้าน อร่อยเด็ดทุกอย่างจริง ๆ เปิดทุกวันเวลา 08.30-17.00 น. หรือสามารถของโต๊ะได้ที่เบอร์โทร.080-477-4419 สำหรับบทความหน้าจะพาไปชิมความอร่อยที่ไหนดีนั้น รอติดตามกันด้วยนะคะ ^^ **ภาพทั้งหมดและหน้าปกโดยผู้เขียน**