หนึ่งในตำนานนมยูเอชทีที่คนไทยรู้จักกันดี คือ นมไทยเดนมาร์ค ขององค์การส่งเสริมกิจการโคนมแห่งประเทศไทย (อ.ส.ค.) ซึ่งสำนักงานตั้งอยู่ที่อำเภอมวกเหล็ก จังหวัดสระบุรี ซึ่งองค์กรนี้เกิดจากการความร่วมมือทางวิชาการในการเลี้ยงวัวนมระหว่างรัฐบาลไทยกับรัฐบาลไทย ในปี 2504 เป็นการสนองพระราชปณิธานและความสนพระทัยในการเลี้ยงโคนมของพระบาทสมเด็จพระบรมชนกาธิเบศร มหาภูมิอดุลยเดชมหาราช บรมนาถบพิตร (รัชกาลที่ 9) ในช่วงที่ทรงเสด็จนิวัติพระนคร เรามีวันโคนมแห่งชาติ คือวันที่ 17 มกราคมของทุกปี การส่งเสริมให้คนไทยได้ดื่มนมจึงมีมาอย่างยาวนานด้วยสายพระเนตรอันยาวไกลของพระมหากษัตริย์ผู้ทรงได้รับการยกย่องว่า พระบิดาแห่งการโคนมไทย ทรงมีพระราชประสงค์ให้คนไทยได้บริโภคอาหารที่มีคุณค่า และจะช่วยให้เกษตรกรไทยมีอาชีพมั่นคงเป็นหลักแหล่ง เพราะในยุคนั้นชาวบ้านที่เป็นเกษตรกรส่วนหนึ่งยังนิยมทำไร่เลื่อนลอย เพราะความรู้ด้านการเกษตรมีจำกัด เกือบเจ็ดสิบปีที่องค์การ อ.ส.ค. ได้จำหน่ายนมยูเอชทีคุณภาพดีให้แก่ประชาชนไทย ปัจจุบันนอกจากจะผลิตนมโคสดแท้ นมโรงเรียน โยเกิร์ตพร้อมดื่มปราศจากไขมัน น้ำนมออร์แกนิคแท้ ไอศกรมมิลด์มาเนียแล้ว ยังมีน้ำดื่มไทยเดนมาร์คด้วย ซึ่งผลิตภัณฑ์หลากหลายเหล่านี้ นำมาสู่การทำร้านนม “มิลด์แลนด์” ซึ่งมีเครื่องดื่มที่ใช้ผลิตภัณฑ์นมคุณภาพดีจากองค์การมาเป็นส่วนผสมสำคัญ ร้านมิลด์แลนด์มีอยู่หลายสาขา โดยตั้งอยู่ในย่านชุมชนและห้างสรรพสินค้า ตกแต่งด้วยรูปสัญลักษณ์ที่เราคุ้นตาจากกล่องนมยูเอชทีกันอย่างดี คือ รูปวัวแดงแม่และลูก หน้าร้านมิลด์แลนด์ต้องมีตั้งไว้เสมอ เพื่อให้ลูกค้ามั่นใจว่า นี่คือ ร้านของนมไทยเดนมาร์คอย่างแท้จริง ในร้านตกแต่งด้วยโทนอบอุ่น สีขาวและน้ำตาลอ่อน มีตู้ไอศกรีมและตู้แช่สำหรับจำหน่ายผลิตภัณฑ์ขององค์การอยู่ด้านหน้า สำหรับผู้ที่ต้องการซื้อผลิตภัณฑ์ติดไม้ติดมือกลับบ้าน บรรยากาศสาขาในห้างสรรพสินค้า เน้นตกแต่งให้ทันสมัย โต๊ะเก้าอี้น่ารัก พร้อมกระถางดอกไม้สวยๆ เพิ่มความอบอุ่น เมนูมีทั้งแนวกาแฟ อิตาเลี่ยนโซดา นมสดที่เพิ่มวิปปิ้งครีมหรือเจลลี่ เครื่องดื่มประเภทสมูทตี้ และเครื่องดื่มสำหรับผู้รักสุขภาพที่เน้นประเภทคีโตเจนิค ซึ่งกำลังเป็นที่นิยมในหมู่ผู้รักสุขภาพในปัจจุบัน เมนูที่ผู้เขียนนิยมดื่มที่สุด คือ นมสดเย็น เพราะคุณภาพนมของไทยเดนมาร์คเมื่อนำมาดื่มเป็นเครื่องดื่มเย็น ได้กลิ่นหอม รสมัน เข้มข้น และอีกเมนูที่สั่งดื่มบ่อยๆ คือ ชาเขียวนมสด ในตอนเสิร์ฟนมจะแยกชั้นกับชาเขียว เมื่อคนทั้งสองส่วนเข้าหากันแล้ว รสมันของนมไทยเดนมาร์คทำให้ชาเขียวหอมอร่อยยิ่งขึ้น ไอศกรีมของที่นี่มีเอกลักษณ์คือ หีบห่อใช้สีแดงและขาว มีหลายรสชาติในเลือกโดยมีขนาดพอดีรับประทานสำหรับหนึ่งคน มีทั้งรสนม รสช็อคโกแลต รสสตรอเบอรี่ รสมะม่วง แต่รสนมยังคงเป็นรสชาติติดใจอยู่เช่นเดิม สำหรับผู้ที่พบเห็นร้านมิลด์แลนด์ในห้างหรือย่านใกล้บ้าน ก็อย่าลืมเข้าไปลองลิ้มชิมรสเครื่องดื่มและไอศกรีมอร่อยๆ หรือซื้อนมติดมือกลับบ้าน หรือซื้อถังนมสีเงินเล็กๆ ไปเป็นของฝากของที่ระลึกก็ได้ค่ะ การซื้อผลิตภัณฑ์องค์การ อ.ส.ค. ก็นับว่าเราได้ส่งเสริมเกษตรกรไทยอีกทางหนึ่ง หมายเหตุ 1. สาขาที่รีวิวในบทความนี้ คือ สาขาเสริมไทยคอมเพล็กซ์ อำเภอเมือง จังหวัดมหาสารคาม 2. ทุกภาพในบทความนี้ถ่ายภาพโดย ผู้เขียน