"บ้านลูกชิ้นนึ่งสมุนไพร" ซึ่งเป็นร้านค้าน่ารักเล็ก ๆ ที่ตั้งอยู่บริเวณด้านหน้าพิพิธภัณฑ์มหาวิทยาลัยมหาสารคาม ซึ่งอยู่เขตพื้นที่ขามเรียง อ.กันทรวิชัย จ.มหาสารคาม จุดที่ตั้งของร้านอยู่หน้าจุดจอดรถด้านหน้าของสถานีศึกษาสัตว์ แม้ว่าจะเป็นร้านค้าอยู่เพียงไม่กี่ร้านของ ณ บริเวณจุดนี้ แต่ว่าก็เป็นร้านคุณภาพที่มีเมนูที่น่ารับประทานอยู่ไม่น้อย โดยร้านนี้มีเมนูที่มีการวางขายอยู่ประมาณ 4 - 5 เมนู เมนูหลัก ๆ ที่มีชื่อเสียงของทางร้านนี้คือ "ยำลูกชิ้น" และ "ยำขนมจีน" โดยช่วงเย็น ๆ หลังจากที่ร้านเริ่มเปิดได้ไม่นานนักก็มักมีลูกค้ามาอุดหนุนกันอย่างหนาแน่นแล้ว โดยสามารถนั่งรับประทานที่ร้านซึ่งมีโต๊ะนั่งไว้คอยให้บริการ รวมถึงน้ำดื่มหอมใบเตยฟรี และยังมีแบบซื้อกลับบ้านได้อีกด้วย

ภาพถ่ายโดย : Supaluck Singjan

มาเริ่มที่เมนูหลักเมนูดังของร้านคือ "ยำลูกชิ้นนึ่งสมุนไพร" ปกติร้านนี้จะมีขายแบบลูกชิ้นที่นึ่งด้วยสมุนไพรอยู่แล้ว (ไม้ละ 5 บาท) แต่หากจะให้ทางร้านยำให้ด้วยก็เพิ่มอีก 10 บาท โดยลูกชิ้นที่ร้านก็ให้เลือกมีทั้งแบบลูกชิ้นเนื้อหมู ลูกชิ้นเอ็นหมู ลูกชิ้นเนื้อวัว ลูกชิ้นปลา ฮอตดอกหมู ฮอตดอกไก่ และอื่น ๆ จะเลือกกี่ไม้ก็ตามแต่แล้วก็ให้ทางร้านยำให้ ยำลูกชิ้นร้านนี้ น้ำยำจะรสชาติหวานนิด ๆ และเผ็ดแบบกลมกล่อมบวกกับกลิ่นหอมสมุนไพรจากลูกชิ้นอีกด้วยซึ่งเข้าด้วยกันได้มาก ๆ สำหรับลูกชิ้นนึ่งสมุนไพรของร้านนี้ก็เด้ง ๆ นุ่ม ๆ ถือเป็นเมนูที่ไม่ควรพลาดโดยเด็ดขาด เมนูนี้เป็นเมนูเด็ดที่ทำให้อยากกลับไปรับประทานอีกหลาย ๆ รอบเลยทีเดียว

Advertisement

Advertisement

ภาพถ่ายโดย : Supaluck Singjan

อีกเมนูเด็ดที่ถือว่าเป็นเมนูที่ได้รับความนิยมไม่แพ้กับเมนูยำลูกชิ้นนึ่งสมุนไพรก็คือเมนู "ยำขนมจีน" สำหรับตัวน้ำยำและเครื่องยำจะต่างจากยำลูกชิ้นไปอีกแบบ แต่อร่อยแซ่บอย่างแน่นอน สำหรับเส้นขนมจีนที่นี่เส้นนุ่มกำลังดี นอกจากนี้องค์ประกอบในตัวยำก็จะมีหมูยอ แคปหมู ปลา หอย และผักต่าง ๆ รับประทานรวมกันได้สัมผัสรสที่ผสมลงตัวได้อย่างถูกใจอย่างมาก แม้ว่ายำขนมจีนที่ใส่องค์ประกอบมาอย่างครบเครื่องแต่เมนูนี้ราคาเพียงแค่ 30 บาทเท่านั้นเอง

Advertisement

Advertisement

"ลูกชิ้นนึ่งสมุนไพร" ที่ราดด้วยน้ำจิ้มแช่บ ๆ เมนูง่าย ๆ แต่อร่อยมาก โดยลูกชิ้นไม้ละ 5 บาท สามารถเลือกน้ำจิ้มได้ตามสะดวก รับประทานพร้อมกับผักเคียงของทางร้านก็อร่อยเข้ากันได้อย่างลงตัว

นอกจากนี้ทางร้านยังมีขนมจีบที่ทำร้านได้ทำเองทั้งไส้ขนมจีบและซอสจิ๊กโฉ่ว จึงมีรสชาติที่เป็นเฉพาะตัว โดยขนมจีบที่นี่มีขายอยู่ 3 ไส้คือ ไส้หมูสับ ซึ่งเนื้อหมูอร่อยนุ่มมาก รวมถึงไส้ปลาหมึก และไส้ไข่เค็ม โดยขายชิ้นละ 3 บาทหรือ 7 ชิ้น 20 บาท นอกจากนี้ที่นี่ก็ยังมีซาลาเปาซึ่งทางร้านได้ทำเองอีกด้วยโดยขายชิ้นละ 10 บาท ซึ่งไส้ซาลาเปาที่ร้านทำขายมีอยู่ 3 ไส้คือ หมูสับ หมูแดงและไส้ครีม 

Advertisement

Advertisement

ภาพถ่ายโดย : Supaluck Singjan

ด้วยทำเลของร้านอยู่ตรงแหล่งท่องเที่ยวที่มีบรรยากาศร่มรื่น การนั่งรับประทานที่ร้านจึงได้บรรยากาศที่ดี อากาศถ่ายเทและเย็นสบาย ราคาอาหารก็ไม่ได้แพง นอกจากอาหารอร่อยและก็ยังสะอาดมาก ๆ อีกด้วย สำหรับการบริการก็เป็นกันเอง ร้านได้บริการต้อนรับไว้อย่างดี มีโต๊ะนั่งบริการไว้สำหรับผู้ที่มานั่งรับประทานที่ร้านไว้อย่างมากมาย ร้านจะเริ่มเปิดขายช่วงประมาณ 4 โมงเย็นขายไปเรื่อย ๆ จนกว่าของจะหมด (ดึกสุดประมาณสัก 4 ทุ่มก็เริ่มเก็บร้านแล้ว) ร้านปิดทำการเฉพาะวันเสาร์

ข้อมูลเพิ่มเติม : facebook.com/บ้านลูกชิ้นนึ่งสมุนไพร-488535674646193/

ภาพถ่ายโดย : Supaluck Singjan