นักชิมแบบเจ้าบ๊องต้องมีอะไรมาให้ทุกท่านได้น้ำลายไหลอีกแน่นอนครับ ใช่แล้ว ! ครั้งนี้เข้าบ๊องจะไปได้ทานแบบจุก ๆ อิ่มแบบจัด ๆ กับบุฟเฟต์ราคาสุดย่อมเยาครับ

          ร้านที่เจ้าบ๊องนำมานำเสนอทุกท่านในวันนี้ก็คือร้าน “จำปา ขนมจีนบุฟเฟต์” เป็นร้านขนมจีนที่คุณไม่ควรพลาดมาก ๆ คือของดีสุดยอด มีให้เลือกหลากหลายน้ำขนมจีน ราคาสุดปังแบบนี้ ไปลองกัน...

หน้าร้าน          ร้าน “จำปา ขนมจีนบุฟเฟต์” ร้านตั้งอยู่ถนนเส้นหลัง มมส. มอใหม่ ใกล้คลองถมท่าขอนยาง ร้านจะอยู่ตรงข้ามกับธนาคารออมสิน สาขาท่าขอนยางครับ ไปชิมกันนะถ้ารู้ราคาแล้วจะตะลึงเพียงแค่ 50 บาทต่อคน ไม่จำกัดเวลาด้วยนะ ร้านเปิดตั้งแต่เวลา 10.00 – 22.00 น. ของทุกวันเลยนะครับ

         บรรยากาศของร้านก็คล้ายกับร้านอาหารทั่วไป แต่ร้านนี้จะมีพนักงานไม่เยอะ ส่วนใหญ่จะเจอแต่พี่เจ้าของร้านมาต้อนรับลูกค้าด้วยตัวเองเลย ว้าว ! บรรยายกาศในร้านก็จะมีเสียงเพลงเบา ๆ ตามสไตล์ของพี่เจ้าของร้านครับ พอเดินเข้าไปในร้านก็เลือกนั่งได้ตามสบาย ทางร้านจะเตรียม จาน ช้อน ส้อม และแก้วน้ำเรียงไว้เป็นชุดเลยนะครับ สุดยอด ฮา

Advertisement

Advertisement

ขนมจีน          จากนั้นเราก็เริ่มจักการกับขนมจีนสุดฟัง ทานอย่างพระราชา ฮา ซึ่งทางร้านมีน้ำยาขนมจีนให้เลือกถึง 4 ชนิด ใครประสงค์จะกินแบบไหนเลือกตักได้ตามสบายใจได้ ลูกค้าบางคนที่เจ้าบ๊องเห็นนะ ผสมกันมาแบบจุก ๆ เกือบทุกชนิดน้ำ ฮา ซึ่งน้ำยาขนมจีนที่ว่ามีอะไรบ้าง ไปดูกัน...

แกงเขียวหวาน          น้ำยาแกงเขียวหวาน รสชาติน้ำยาชนิดนี้ มีรสชาติเบา ๆ เหมาะสำหรับคนที่ไม่ชอบทานเผ็ด รสชาติคล้ายกับแกงเขียวหวานทั่ว ๆ ไป หวาน มัน แต่ต่างที่ทางร้านเพิ่มเอ็นข้อไก่ให้เคี้ยวแบบสนุกปากเลยครับ

Advertisement

Advertisement

น้ำยาป่า         น้ำยาป่า เป็นน้ำยาที่นิยมกันในการจัดงานบุญต่าง ๆ คู่กับน้ำยากะทิ ซึ่งรสชาติของน้ำยาป่าของร้านจำปานั้น จะมีรสชาติกลาง ๆ ไม่เผ็ดมากนัก ถ้าอยากเติมเผ็ดทางร้านก็มีพริกป่นเตรียมไว้ให้เติมด้วยนะ น้ำยาทำจากเนื้อปลา ผสมด้วยน้ำปลาร้าและสมุนไพรธรรมชาติ เช่น ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด พริก เป็นต้น จึงทำให้ได้กลิ่นสมุนไฟรเหล่านี้ด้วย หอมเลยทีเดียวครับ

น้ำยากะทิ          น้ำยากะทิ เป็นน้ำยายอดฮิตของลูกค้าส่วนใหญ่เลย มีรสชาติเข้มข้น เผ็ด หวาน มัน ถูกปากเจ้าบ๊องมากครับ เจ้าบ๊องทานผสมกับน้ำยาแกงเขียวหวานกับเอ็นข้อไก่ ฟินสุด ๆ ครับ 

แกงไตปลา          แกงไตปลา น้ำยาชนิดนี้มีรสชาติเข้นข้น เผ็ดมาก และจะได้กลิ่นสมุนไพรด้วยนะ ในน้ำจะมีหน่อไม้ให้ทานกับขนมจีนด้วยนะครับ 

ส้มตำ          นอกจากนี้แล้วทางร้านยังมีมุมเล็ก ๆ ให้ลูกค้าได้โชว์ฝีมือในการตำส้มตำทานกันอีกด้วยครับ มีข้าวสวยร้อน ๆ ให้ทานด้วยนะ ส่วนเมนูน้ำบุฟเฟต์นั้นก็คือน้ำชาเขียว ชามะนาว และน้ำเปล่า แต่ถ้าใครอยากดื่มน้ำอัดลมหรือเครื่องดื่มอื่น ๆ ก็สามารถสอบถามทางร้านได้เลย 

Advertisement

Advertisement

          สำหรับน้ำยาที่เจ้าบ๊องชอบทานจะมี 2 น้ำยาคือ น้ำยากะทิและแกงเขียว อร่อยมากจริง ๆ ครับ ทุกท่านครับ เป็นอย่างไรกันบ้าง น้ำลายไหลถึงคางแล้วใช่ไหมครับ คนเขียนยังอยากไปกินแล้วกินอีกอยู่เลยครับ ชวนเพื่อน พี่ น้อง ครอบครัว หรือคนรู้ใจไปกินให้จุใจกันนะครับ

 

บทความและภาพ : เจ้าบ๊อง