สวัสดีครับทุกท่าน วันนี้ทางเราจะมาพาทุกท่านไปขึ้นภูกระดึงกันนะครับ แต่ภูกระดึงแบบ ซำแฮก ซำบอน หลังแป ผานกแอ่น อะไรแบบนั้น ไม่เอานะครับ เพราะวันนี้ทางเราจะมาพาไปรีวิวว่า กินอะไรดีนะตอนมืด ที่ยอดภูกระดึง........ พูดถึงของกินภูกระดึง หลาย ๆ ท่านคงคิดถึงหมูกะทะกันจริงไหมล่ะครับ รองลงมาก็จะเป็นชาบู จิ้มจุ่ม ซึ่งทุกร้านที่อยู่บนยอดภูกระดึง ก็จะมีทั้ง 2 อย่างนี้เป็นซิกเนเจอร์ของทางร้านเลยก็ว่าได้ ด้วยความอยากรู้ว่าอะไรจะอร่อยกว่ากัน เราก็เลยจะพาทุกท่านมาลองสัมผัส แล้วลองตัดสินกันดูครับ ตัดมาถึงยอดดอย ตอนมืดกันเลยดีกว่า เริ่มจากอย่างแรกเลย เราจะพาทุกท่านไปดูเมนูหมูกะทะกันครับ หมูกะทะของร้านทุกร้าน จะมีราคาที่เท่ากันนั่นคือชุดเล็ก 400 บาท และชุดใหญ่ 500 บาท ซึ่งเดี๋ยวนี้ชุดใหญ่ทุกร้านจะมีข้าวผัดแถมให้ด้วยครับ ถ้าเป็นเมื่อก่อนก็หมูกะทะล้วนต้องสั่งข้าวแยกกันเอาเอง แต่เนื่องจากมืดแล้ว ชุดใหญ่เกรงว่าจะกินไม่หมด งั้นเรามาดูชุด 400 กันดีกว่าครับ จะอลังการขนาดไหน มาแล้วครับ ชุดก็จะประกอบไปด้วยหมูและผัก โดยผักก็จะทั่วๆไปครับ กะหล่ำปลี ผักกาดขาว แครอท เห็ด ไข่และวุ้นเส้น ส่วนหมูก็จะมี เต้าหู้ หมูยอ ไส้กรอก ปูอัด ปนๆกันไป แล้วแต่ร้านนะครับ ซึ่งภายนอกร้านส่วนมากก็จะมีตัวอย่างตั้งอยู่ ว่าแต่ละชุดของร้านเขาประกอบไปด้วยอะไรบ้าง (ปาท๋องโก๋ด้านข้างสั่งแยกนะครับ แต่ปาท่องโก๋บนภูกระดึง อร่อยแทบทุกร้านเลย ไม่รู้ว่าหิวหรืออะไร 5555) ไม่รอช้า ลงกะทะกันเลยดีกว่า ซู่ววว ซู่ววววว เสียหมูปิ้งที่รอคอย พร้อมกลิ่นหอมยั่วยวนลอยมาเลยครับ ถือว่าเป็นหมูกะทะปกติครับ แต่บนยอดภู อากาศหนาว ๆ กินหมูกะทะร้อน ๆ แบบนี้ ทำให้ความอร่อยเพิ่มขึ้นเองโดยไม่ต้องหาเหตุผลเลยครับ ถ้าใครกังวลว่ากะทะจะไม่ร้อน หรือหมูจะไม่สุก สุกช้า เนื่องจากอากาศที่เย็น ไม่ต้องกังวลนะครับ เดี๋ยวนี้ทุกร้านใช้เป็นเตาแก๊สไฟฟ้ากันหมดแล้วครับ ไม่ต้องกังวลเรื่องถ่านจะหมด ถ่านจะดับกินกันให้อร่อยไปเลยครับ สำหรับรสชาติ ถือว่าโอเคครับสำหรับหมูกะทะ ส่วนตัวน้ำจิ้ม จะเป็นน้ำจิ้มสุกี้ รสชาติเฉย ๆ ไม่ได้ว้าวอะไรครับ โดยรวมถือว่าใช้ได้ครับ และราคา 400 บาท สำหรับชุดนี้ และแบกขึ้นมาไกลขนาดนี้ ก็ถือว่าไม่แพงครับ หมดจากหมูกะทะแล้ว เราไปดูจิ้มจุ่มกันต่อดีกว่าครับ ชุดจิ้มจุ่มก็จะคล้ายๆกับหมูกะทะ โดยมีราคาให้เลือก 2 แบบเหมือนกันคือ 400 และ 500 บาท แต่ สำหรับจิ้มจุ่มบางร้านก็มีราคา 300 บาทนะครับ ลองเดิน ๆ ดูดี ๆ โดยถ้าเป็นชุด 500 บาท ก็จะแถมข้าวผัดเหมือนกับหมูกะทะเช่นกัน หมูกะทะเรากิน 400 บาทไปแล้ว เรามาดูจิ้มจุ่มราคา 300 บาท กันดีกว่า ว่าของจะแตกต่างกันขนาดไหนครับ มาแล้วครับ ชุดจิ้มจุ่ม 300 บาท หม้อที่ใช้ต้มก็จะเป็นหม้อดิน แต่เตาใช้เตาไฟฟ้าเหมือนกับหมูกะทะครับ โดยในชุดก็จะแยกเป็น 2 ส่วนคือ ผัก กับ หมู เช่นกันครับ ในส่วนของตัวผัก จะดูน้อยกว่าหมูกะทะนิดหน่อย อาจจะเพราะชุดที่ราคาถูกกว่า แต่รายละเอียดก็เหมือนกันคือ ผักกาดขาว กะหล่ำปลี แครอธ ไข่ เห็ด และวุ้นเส้น ครับ แต่ร้านนี้มี มาม่า มาให้ด้วยครับ ส่วนในจานหมูก็จะมี หมูหมัก เต้าหู้ ไส้กรอก ปูอัด หมูยอ แต่ปริมาณอาจจะน้อยลงหน่อยกว่าชุด 400 บาท แต่ก็แค่นิดเดียวครับ ไม่รอช้า ลงหม้อกันเถอะ ปุด ปุด ปุด ปุด เสียงน้ำเดือด พร้อมกลิ่นหอมและไออุ่นลอยขึ้นมาครับ 555555 อารมณ์ของจิ้มจุ่ม ก็จะต่างจากหมูกะทะนิดหน่อย ตรงที่เอาทุกอย่างไปต้มหมดเลย อาจจะดูเหมือนขาดอะไรไป แต่ก็ถือว่าดีครับ เน้นซดน้ำซุปร้อนๆ ช่วยคลายหนาวได้ เหมือนกันกับหมูกะทะครับ ด้วยบรรยากาศ อากาศ ทำให้จิ้มจุ่มเกิดความอร่อยเพิ่มขึ้นโดยหาเหตุผลไม่ได้ครับ ตัวน้ำจิ้มก็จะเหมือนกับหมูกะทะ คือเป็นน้ำจิ้มสุกี้ (จากที่สังเกตุทุกร้าน น้ำจิ้มจะเป็นแบบนี้เหมือนกันหมดครับ) สำหรับรสชาติ ก็ถือว่าโอเคครับ ต้มผักเปื่อยๆ ใส่หมูลงไป รอสุกแล้วตักขึ้นมาพร้อมน้ำซุป ราดน้ำจิ้มลงไปนิดหน่อย โอยย....ฟินครับ ได้ทั้งรสชาติและบรรยากาศเลยครับ ราคาแพงไหม สำหรับทางผมก็คิดว่าไม่แพงนะครับ อย่างที่ได้บอกไป กว่าร้านจะแบกอุปกรณ์ วัตถุดิบขึ้นมาได้ ก็ไม่ใช่ใกล้ๆเลยครับ หมดไปแล้วกับทั้งหมูกะทะและจิ้มจุ่ม เป็นอย่างไรกันบ้างครับ หิวกันแล้วใช่ไหม โดยส่วนตัวถ้าถามว่าทางผมชอบอะไร ตอบเลยว่าหมูกะทะครับ เนื่องจากมันได้อารมณ์ของการค่อยๆปิ้ง ค่อย ๆ กิน ไปเรื่อย ๆ แล้วถ้าอยากกินน้ำซุป รอบ ๆ ถาดก็มีหลุมให้ใส่ ให้ต้มผัก เพื่อเพิ่มรสชาติของน้ำซุปอยู่ครับ แต่ก็ไม่ใช่ว่าจิ้มจุ่มจะไม่ดีนะครับ ชอบเหมือนกัน แต่ชอบหมูกะทะมากกว่าครับ ถ้าใครมาเที่ยวภูกระดึง ก็อย่าลืมแวะมากินกันนะครับ ชอบแบบไหน สั่งแบบนั้นเลยครับ ลองเดินมองๆ ชอบร้านไหน หรือถูกชะตากับร้านไหน เข้าได้เลย มีทุกร้านครับ นอกจากหมูกะทะหรือจิ้มจุ่มแล้ว ทุกๆร้านก็ยังมีอาหารตามสั่งอื่นๆขายด้วยเช่นกันนะครับ สถานที่ : ร้านค้าบริเวณยอดอุทยานแห่งชาติภูกระดึง เวลาเปิด-ปิด : เปิดทุกวัน ตั้งแต่ช่วงภูกระดึงเปิด 6.00 - 22.00 น. (แต่ถ้าหมูกะทะ จิ้มจุ่ม มาทานช่วงเย็นๆดีกว่าครับ ไม่งั้นอาจไม่ได้บรรยากาศ นะครับ) สำหรับวันนี้ ทางผมก็ต้องขอตัวลาไปก่อนนะครับ ไว้โอกาสหน้าจะมารีวิว หรือจะมาพาไปที่ไหนอีก ก็อย่าลืมติดตามกันนะครับ สวัสดีครับ บ๊าย บายยย