สวัสดีเพื่อน ๆ นักอ่านทุกคนค่ะ วันนี้ผู้เขียนจะพาเข้าครัวไปทำอาหารง่าย ๆ ทานกันค่ะ ผู้เขียนเป็นคนชอบทานเห็ดเมนูนี้เลยเกี่ยวกับเห็ดที่ทำง่าย ๆ คนที่ทำอาหารไม่เก่งก็สามารถที่จะทำได้สบายเลยค่ะ เมนูคือ ผัดเห็ดชิเมจิใส่ไข่ เป็นเมนูที่ทำแสนง่ายอร่อย และมีประโยชน์ด้วย 

เห็ด

 

 มาดูส่วนผสมกันดีกว่าค่ะ ว่าเมนู "ผัดเห็ดชิเมจิใส่ไข่ "เราต้องเตรียมอะไรกันบ้าง ก่อนที่เราจะลงมือผัดกันนั้น เรามาเริ่มเตรียมส่วนประกอบกันก่อนเลยค่ะ

วัตถุดิบ

1. เห็ดชิเมจิ 1 ถุงเล็ก (หรือจะเห็ดอะไรก็ได้ที่คุณชอบ)

2. ไข่ไก่ 1 ฟอง

3. กระเทียม (ทุบให้แตก)

4. พริกซอย 2 ลูก

5. ต้นหอมซอย

6. น้ำตาล 1 ช้อนชา

7. ซอสหอยนารอม 1 ช้อนโต๊ะ

8. ซีอิ๋วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

9. น้ำมันพืช 

มาต่อกันเลยค่ะ

 

ใส่กระเทียม

 

ขั้นตอนและวิธีการทำ

1. เหมือนเราเตรียมของครบกันทุกอย่างแล้วนะคะ ก็นำเอาเห็ดขาว ๆ อวบ ๆ ไปล้างน้ำให้สะอาดตัดโคนที่เปื้อนมันออกเล็กน้อย ล้างเสร็จแล้วนำไปใส่ตะกร้าเพื่อให้สะเด็ดน้ำก่อนนำไปผัด

Advertisement

Advertisement

2. ตั้งกระทะแล้วเอาน้ำมันพืชใส่เล็กน้อยให้พอที่สามารถผัดให้กระเทียมหอม ๆ ได้ค่ะ (ไฟอ่อน ๆ นะ) ผัดกระเทียมจนหอม แล้วก็ตอกไข่ใส่ขยี้ให้ไข่แตก

ไข่

 

3. จากนั้นใส่เห็ดชิเมจิไปผัดให้เข้ากัน แล้วใส่พริกซอยลงไปให้มีรสชาติเผ็ดนิดหน่อย จากนั้นปรุงรสด้วยชอสหอยนางรม ตามด้วยชีอิ๋ว และน้ำตาลทรายอย่างละเล็กน้อย ผัดจนเข้ากัน ของเราจะชอบให้มันมีน้ำขลุกขลิก ๆ สักหน่อย เราเติมน้ำไปเล็กน้อย เพราะเห็ดน้ำมันก็ออกมาอยู่แล้ว ผัดจนสุกแล้วก็ใส่หอมต้นซอยลงไป ลองชิมก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย แต่ถ้าขาดรสชาติแบบที่ตัวคุณชอบก็สามารถเติมเพิ่มได้นะคะ 

เสร็จ

 

ได้แล้วค่ะ กับผัดเห็ดชิเมจิใส่ไข่ร้อน ๆ ที่หอม ๆ เตะจมูก มาราดผัดเห็ดชิเมจิใส่ไข่กับข้าวสวยร้อน ๆ หอม ๆ ทานเข้ากันได้อย่างอร่อยเหลือเกิน เห็ดนุ่ม ๆ ออกหวานนิด ๆ โอ๊ยใครที่ชอบเห็ดไม่ควรพลาดเลยเมนูง่ายแสนงานอร่อยได้ประโยชน์ จะบอกว่าเห็ดชิเมจิอุดมไปด้วยประโยชน์และช่วยขับสารพิษที่อยู่ในร่างกายได้ด้วยนะคะ ยังช่วยลดระดับน้ำตาลในเส้นเลือดของเราได้อีก ใครที่กำลังลดน้ำหนักอยู่ก็สามารถไปทำเมนูลดน้ำหนักได้ด้วยนะ ครบจบในจานเดียวแล้วค่ะ กับการทำเมนูผัดเห็ดชิเมชิใส่ไข่ เห็นไหมค่ะ ทำง่ายใคร ๆ ก็สามารถทำได้

Advertisement

Advertisement

 

เครดิตภาพโดยผู้เขียนทั้งหมด