แหล่งช้อปปิ้งแหล่งกินเที่ยวดื่ม ดื่มด่ำกับบรรยากาศในยามค่ำคืน มีทั้งดนตรีเล่นสดนั่งฟังกันแบบชิวๆใครชอบงานศิลปะก็มีหอศิลป์เปิดไว้รอให้ทุกท่านได้เข้าไปเสพผลงานกันอย่างจุใจ มีการจัดงาน workshop ทั้งทางด้านดนตรี ศิลปะ และกิจกรรมดี ๆ อื่น ๆ อีกมากมาย เปรียบเสมือนสวนหย่อมหน้าบ้านประจำเมืองขอนแก่นที่รอต้อนรับแขกผู้มาเยือนได้เป็นอย่างดี สิ่งที่จะขาดไม่ได้เลยในตลาดแห่งนี้ซึ่งเป็นหัวใจสำคัญในการอยู่รอดนั่นก็คือ..อาหาร .. และวันนี้เราก็มี 5 เมนูอาหารทำง่าย ๆ จากทางร้าน เจียว เว้ย เฮ้ย ที่อยากให้ทุกๆท่านได้มาลิ้มลอง  เพื่อไม่เป็นการเสียเวลา..เราไปดูกันเลยดีกว่าว่ามีเมนูอะไรบ้างตามมาเลย.!

ไข่เจียว2ใจ1.ข้าวไข่เจียว2ใจ

  •  1. เมนูข้าวไข่เจียว 2 ใจ ดูจากภาพแล้วก็รู้สึกหิวขึ้นมาทันที เมนูนี้ได้แรงบรรดาลใจจากลูกสาวของเจ้าของร้านเองซึ่งตอนลูกสาวยังเล็ก ๆ ได้บอกคุณพ่อว่าอยากจะกินไข่เจียวด้วยไข่ดาวด้วยก็เลยลองทำพร้อมๆกันดู จนกลายเป็นอีกหนึ่งเมนูที่หลาย ๆ คนติดอกติดใจ ส่วนประกอบในไข่เจียวก็จะมีชะอม ต้นหอม หอมใหญ่ แครอท ไส้กรอกหมูสับ หรือเลือกเครื่องใส่ได้ตามที่เราชอบเมนูนี้ทางร้านบอกว่าเป็นเมนูที่ใช้น้ำมันเยอะทางร้านก็เลยเลือกใช้น้ำมัน "รำข้าว" ในการประกอบอาหารทุกเมนูไม่นำน้ำมันกลับมาใช้ซ้ำเพื่อสุขภาพและความปลอดภัยของลูกค้าทุกๆคน

Advertisement

Advertisement

ไข่เจียว2ใจ2.ไข่เจียวสะดุ้งนม

  • 2. เมนูข้าวไข่เจียวสะดุ้งนม เป็นอีกหนึ่งเมนูที่อยากจะให้ทุกๆท่านที่มาเที่ยวที่ตลาดต้นตาลได้ลองชิม มีรสชาติและกลิ่นที่หอมละมุนลิ้น รับประทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ใครที่พาลูกหลานมาเที่ยวที่ตลาดต้นตาลแนะนำเมนูนี้เลย มีทั้งเบคอนสะดุ้งนม กุ้งสะดุ้งนม และปูสะดุ้งนม หรือจะเป็นทะเลรวมสะดุ้งนมก็ได้นะครับ ส่วนผสมหลักที่ใช้ในการปรุงอาหารก็จะมีซอสหลักจากทางร้านที่ปรุงขึ้นมาเองซอสพาสต้าและนมสด ตีส่วนผสมให้เข้ากันพอประมาณ ไม่ตีไข่ให้ละเอียดจนเกินไปเสร็จแล้วนำลงไปสะดุ้งกับน้ำมันร้อนๆคลุกเคล้าให้เข้ากันก็จะได้ไข่เจียวสะดุ้งนมพร้อมรับประทานหน้าตาก็จะประมาณในภาพเลยครับ

Advertisement

Advertisement

กุ้งสะดุ้งนม

  • 3. ข้าวไข่เบคอนผัดเห็ดเข็มทอง ยังคงความเป็นเอกลักษณ์ของ concept ร้านที่ทุกเมนูต้องใช้ไข่เป็นหลักในการประกอบอาหาร เบคอนผัดเห็ดเข็มทองเป็นอีกหนึ่งเมนูง่ายๆที่ทุกคนก็ทำกินเองได้ที่บ้าน ส่วนประกอบหลักของเมนูนี้ก็จะมี เห็ดเข็มทองผักตามชอบปรุงด้วยซอสหลักของทางร้าน โดยปกติแล้วทางร้านจะใช้ไข่เริ่มที่ 2 ฟองในการทำไข่เจียวทุกเมนูยกเว้นเมนูเบคอนผัดเห็ดเข็มทองที่ใช้ไข่แค่ฟองเดียวเพราะเมนูนี้จะเน้นเห็ดเข็มทองมากกว่าไข่ สำหรับลูกค้าที่ชอบทานเห็ดผมแนะนำเป็นเมนูนี้เลยครับ ไม่ราดซอสก็ยังทานอร่อย..รู้สึกหิวอีกแล้ว.!

Advertisement

Advertisement

เบคอนผัดเห็ดเข็มทอง

เบคอนผัดเห็ดเข็มทอง

  • 4.ข้าวไข่เจียวต้มยำ เมนูที่เปลี่ยนรสชาติการทานไข่เจียวแบบธรรมดาๆให้มีความแซ่บเพิ่มมากขึ้นทางร้านได้ทำรสชาติกลางๆไว้ให้ลูกค้าเพิ่มความจัดจ้านเองโดยการบีบมะนาวเพื่อเติมความจี๊ดจ๊าด.! แบบต้มยำและกลิ่นหอมของมะนาวก็จะทำให้เรามีความอยากอาหารเพิ่มมากขึ้น

ไข่เจียวต้มยำไข่เจียวต้มยำ


ไข่เจียวต้มยำ

     แค่มองภาพกลิ่นของความอร่อยก็คละคลุ้งอยากให้มาลองทานกันจังเลย.! แล้วคุณจะไม่เบื่อไข่เจียว ถ้ามาเที่ยวขอนแก่นอย่าลืมแวะมาทานข้าวไข่เจียวที่ร้าน #เจียวเว้ยเฮ้ยตลาดต้นตาล..เด้อ.!ภาพหน้าร้าน

ภาพหน้าร้าน

  • 5. ข้าวผัดปลาทู นอกจากข้าวไข่เจียวที่มีหลากหลายเมนูแล้วทางร้านเองก็ยังมีเมนูข้าวผัดอีกด้วยซึ่งทางผู้เขียนเองก็จะขอหยิบยกเมนูที่ขายดีของทางร้านอีกหนึ่งเมนูนั่นก็คือ ข้าวผัดปลาทู เป็นอีกเมนูที่ไม่ได้แปลกแหวกแนวอะไรแต่ไม่ค่อยจะมีร้านไหนใช้ปลาทูมาผัดข้าวผัดขายกันเพราะมีขั้นตอนการแกะเนื้อปลาและการเก็บรักษา ส่วนใหญ่ก็จะนำมา ทอดทั้งตัวทานคู่กับน้ำพริกกะปิหรือน้ำพริกอื่นๆจึงกลายเป็นเมนูทางเลือกที่ฉีกไปจากข้าวผัดทั่วๆไป

เมนูข้าวผัด


ข้าวผัดปลาทู

ข้าวผัด     ส่วนประกอบและขั้นตอนในการทำข้าวผัดปลาทูก็จะประกอบไปด้วยตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง พริกขี้หนูสวน เนื้อปลาทู ผัดให้หอมคลุกเคล้าให้เข้ากันตามด้วยไข่แล้วใส่ข้าวลงไปใส่แครอทเพิ่มสีสันผัดส่วนผสมและปรุงรสชาติให้เข้ากันเสร็จแล้วใส่จานพร้อมรับประทาน

     เป็นยังไงกันบางครับสำหรับ 5 เมนูอาหารที่น่าลองจากทางร้าน #เจียวเว้ยเฮ้ย ตลาดต้นตาลขอนแก่น ไม่ลองก็ไม่ได้อร่อยนะครับ สำหรับบทความนี้ผู้เขียนก็ได้แนะนำเมนูอาหารที่ธรรมดาแต่ความอร่อยไม่ธรรมดาและสถานที่ท่องเที่ยวในยามค่ำคืนทั้งกินทั้งดื่มทั้งช็อปปิ้งครบจบที่เดียวมาให้ทุกๆท่านที่ติดตามอ่านเผื่อจะมีโอกาสได้มาเทียวที่ #ตลาดต้นตาลขอนแก่น แวะไปลองทาน 5 เมนูแนะนำได้นะครับและยังมีร้านค้าอีกมากมายอาหารหลากหลายรายการและอีกหลายร้อยร้านค้ารอให้ท่านผู้อ่านได้มาลองชิมลองทานกันอีกมากมายตลาดต้นตาลตาลต้นตาลตลาดต้นตาลตลาดต้นตาลตลาดต้นตาลสถานที่ ตลาดต้นตาลขอนแก่นสถานที่ ตลาดต้นตาลขอนแก่นสถานที่ ตลาดต้นตาลขอนแก่นร้าน เจียวเว้ยเฮ้ย

ร้านเจียวเว้ยเฮ้ยร้าน เจียวเว้ยเฮ้ย
ตลาดต้นตาล

ตลาดต้นตาลตลาดต้นตาล

นั่งเขียนร้านเจียวเว้ยเฮ้ย

ตลาดต้นตาลขอนแก่น

Open:16.00 - 00.00 น.

ติดตามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ : เพจ เจียวเว้ยเฮ้ย ตลาดต้นตาลขอนแก่น

ขอบคุณภาพจากเพจ : ร้านเจียวเว้ยเฮ้ย

บางภาพถ่ายโดย นั่งเขียน

สถานที่ถ่ายภาพ ตลาดต้นตาลขอนแก่น