ไอริณ ปิ้งย่าง หม่าล่า หอมเครื่องเทศ รสชาติจัดจ้าน 

ร้านไอริณปิ้งย่างหม่าล่า

 อาหารประเภทปิ้งย่าง ทุกวันนี้คงจะปฎิเสธไม่ได้ว่า ปิ้งย่างหม่าล่ากำลังมาแรงแซงทางโค้งอยู่ในขณะนี้ จากกระแสความนิยมรับประทานปิ้งย่างหม่าล่า หากจำไม่ผิดเข้ามาในไทยประมาณ  2 - 3 ปีที่ผ่านมา หลายคนก็อาจจะรู้แล้วว่าหม่าล่านี้คือเครื่องเทศของจีน มีรสเผ็ด หรือจะเรียกง่าย ๆ ว่าพริกของจีนนั่นเอง อย่างในครั้งนี้จะมาแนะนำร้านขายปิ้งย่างหม่าล่าในจังหวัดขอนแก่น และแคบเข้ามาหน่อยในเขตเทศบาลนครขอนแก่น เป็นร้านที่ตั้งขายอยู่ติดถนน แต่ความฮอตฮิตของเจ้าพริกหม่าล่านี้ ทำให้ร้านนี้ขายหม่าล่าขายดิบขายดี ตัวปิ้งย่างจะทำมาจำหน่ายถึงวันละกว่า 500 ไม้ โดยร้านที่พูดถึงมีชื่อว่า ไอริณ ปิ้งย่าง หม่าล่า ร้านตั้งอยู่ใกล้กับตลาดบ้านกอก ตำบลบ้านเป็ด อำเภอเมือง จังหวัดขอนแก่น 

Advertisement

Advertisement

ร้านไอริณปิ้งย่างหม่าล่าซึ่งภายในร้านจะมีปิ้งย่างหลากหลายชนิด ได้แก่ เนื้อไก่ , เนื้อหมู , เนื้อหมูสามชั้น , เบคอน , พริกหยวก , เห็ด, ลูกชิ้น , หมูยอ , ข้าวโพด ,ไส้ย่าง , ฮอทดอก , กระเจี๊ยบ , หมูสับ , โบโรน่า ,ลูกชิ้นเนื้อวัว เป็นต้น โดยจะจำหน่ายเริ่มต้นในราคาไม้ละ 5 บาท ไปจนถึงราคา 10 บาท 

ร้านไอริณปิ้งย่างหม่าล่าร้านไอริณปิ้งย่างหม่าล่าโดยทางร้านไอริณ ปิ้งย่าง หม่าล่า จะไม่ปิ้งอาหารไว้รอลูกค้า แต่จะให้ลูกค้าเลือกอาหารก่อน แล้วนำไปย่างในเตาถ่าน ที่ตั้งไฟไว้อย่างร้อนระอุ เพื่อให้ปิ้งย่างได้อย่างรวดเร็ว ไม่ให้ลูกค้ารอนาน เพราะช่วงนี้คนกำลังฮิตกินหม่าล่า จึงทำให้ร้านนี้ลูกค้าเยอะมาก ถ้ามาช่วงเช้า ช่วงพักเที่ยง หรือช่วงเย็นหลังเวลาเลิกงาน นี่จะต้องรอนานหน่อย 

ร้านไอริณปิ้งย่างหม่าล่าวิธีการของปิ้งย่างหม่าล่าก่อนที่เเม่ค้าจะนำไปปิ้งย่าง จะนำอาหารที่ลูกค้าเลือกไปทาเนย และชุบน้ำหม่าล่าสูตรพิเศษของทางร้านที่ได้เตรียมไว้ ก่อนที่จะปิ้งย่าง และเมื่อปิ้งย่างสุกพอดี ก็จะนำผงพริกหม่าล่าโรยราดอาหาร เพื่อให้มีรสชาติเผ็ด ใครชอบเผ็ดน้อยก็บอกแม่ค้าได้ เพราะหากไม่บอกจะได้รสเผ็ดจัดจ้าน

Advertisement

Advertisement

ร้านไอริณปิ้งย่างหม่าล่ามาดูเห็นปิ้งหม่าล่า ในส่วนของรสชาติสิ่งแรกคือกลิ่นของหม่าล่ามีความจัดจ้าน คล้ายกลิ่นเครื่องเทศ ตัวเห็ดมีความนุ่ม รสชาติเผ็ดจัดจ้านมาก ด้านเนื้อหมูปิ้งชุบหม่าล่า  จะมีความเข้มข้น กลมกล่อม แต่เผ็ดนำ มากันที่เนื้อหมูสามชั้น รสชาติก็จะมีความคล้ายคลึงกับเนื้อหมูปิ้งหม่าล่า ต่างกันที่เนื้อสามชั้น ที่จะมีความมันเพิ่มเข้ามา มากว่าเนื้อหมูหม่าล่าธรรมดา ซึ่งอยากจะบอกว่า การกินปิ้งย่างหม่าล่าของแต่ละร้าน รสชาตินี่ต่างกันโดยสิ้นเชิง ถึงจะมีส่วนผสมของผงหม่าล่า เหมือนกันก็ตามที

ร้านไอริณปิ้งย่างหม่าล่าเพราะแต่ละร้านจะมีสูตรพิเศษเหมือนดังร้านนี้ ที่ตัวปิ้งย่างหม่าล่า มีความเข้มข้น และเผ็ดนำ โดยรวมรสชาติก็อร่อย เหมาะสำหรับคนชอบกินเผ็ดจัดจ้าน เพราะอยากบอกว่าเผ็ดจริง เผ็ดจัง

Advertisement

Advertisement


สำหรับร้านไอริณ ปิ้งย่าง หม่าล่า ร้านตั้งอยู่ใกล้กับตลาดบ้านกอก ตำบลบ้านเป็ด อำเภอเมือง จังหวัดขอนแก่น เปิดทุกวัน ตั้งเเต่เวลา 10.00 - 22.00 น. ใครชอบปิ้งย่างหม่าล่าขอแนะนำให้ไปลองกินดูกันได้เลย รับรองเผ็ดสะใจ จัดจ้านแน่นอน ..