แสงไฟจากร้านรถเข็นริมถนนหน้าเมือง ในพื้นที่ตลาดเมืองขอนแก่น และปริมาณผู้คนที่เข้าคิวรอคอยอะไรบ้างอย่าง ทำให้อดไม่ได้ที่จะต้องหันไปมองว่า พวกเค้าเหล่านั้น เข้าคิวรออะไรกัน และก็ไม่น่าเชื่อว่าผู้คนเหล่านั้น กำลังเข้าคิวยืนรอซื้อ โจ๊ก ก๋วยจั๊บ และต้มเส้น อยู่นั่นเอง

เหตุผลที่ต้องใช้คำว่าไม่น่าเชื่อ นั่นก็เพราะ ในละแวกใกล้เคียง ก็มีร้านที่ขาย โจ๊ก ก๋วยจั๊บ และต้มเส้น อยู่หลายร้านเลยทีเดียว แต่ก็เห็นจะมีเพียงร้าน โจ๊ก ก๋วยจั๊บ ต้มเส้น บัตรคิว ร้านป้ายเขียวๆ นี่แหละที่ลูกค้าแน่นขนัด

ไหน ๆ ก็ผ่านมาทางนี้แล้ว ดิชั้นจึงลงไปต่อคิวกับเค้าบ้าง เพื่อจะลองพิสูจน์ความอร่อย ว่าคู่ควร เหมาะสมกับการรอคิวยาวเหยียดนี้หรือไม่ ผลจะเป็นเช่นไร ตามมาชมกันเลยค่ะ

บัตรคิว นี่คือบริเวณหน้าร้าน ที่คิวลูกค้ายาวเหยียด ตั้งแต่พ่อค้าแม่ค้ายังตั้งร้านไม่เสร็จ

Advertisement

Advertisement

และแล้วช่วงเวลาที่รอคอยก็มาถึง.... ถึงคิวเราแล้วจ้า ^^

ด้วยความที่นี่เป็นครั้งแรกในการมาทาน เลยสอบถามพี่เจ้าของร้านว่า เมนูไหนฮิต เมนูไหนเด็ด  พี่เค้าแนะนำมา 3 เมนู นั่นคือ

1. ต้มเส้นใส่หมูยอ  ราคา 45 บาท รสชาติหวานกลมกล่อม หอมเครื่องเทศ และกระเทียม สำหรับตัวเส้นเหนียวหนึบไม่เละ ขาไก่เปื่อยกำลังดี หมูยอคือดีอร่อยมาก ทราบมาว่าเป็นหมูยอมาจากอุบลราชธานีกันเลยทีเดียว จัดว่าเด็ดมากกับเมนูนี้ มาถึงตอนนี้ก็เข้าใจแล้วว่า ทำไมลูกค้าถึงยอมต่อคิวยาวเหยียดขนาดนี้บัตรคิว

 2. โจ๊กไก่ฉีกไม่ใส่ไข่ ราคา 30 บาท รสสัมผัสคำแรกก็ยังไม่ว้าวเท่าไหร่ แต่พอทานไปเรื่อย ๆ รู้สึกได้ถึงความละเอียดแบบกำลังดีของข้าว และความเข้ากั๊นดีเหลือเกินกับไก่ฉีกที่มีรสชาดหวาน ๆ เค็ม ๆ หอมกระเทียมเจียวอ่อน ๆ ละมุนนุ่มลิ้นมากบัตรคิว

Advertisement

Advertisement

 3. ก๋วยจั๊บซี่โครงเล้ง ราคา 30 บาท ก๋วยจั๊บที่ขอนแก่นจะแตกต่างจากก๋วยจั๊บทั่ว ๆ ไป เพราะเส้นที่ใช้เป็นเหมือนเส้นจั๊บญวน น้ำจะเหนียวข้น ไม่ฉุนกลิ่นเครื่องเทศมากนัก รสชาติอ่อน ๆ ทานแล้วรู้สึกได้ถึงความหอมหวานของซุปกระดูก ผสมกับความนุ่มของเนื้อหมูและเส้นจั๊บ คือความเข้ากันอย่างที่สุดบัตรคิว

 สำหรับเพื่อน ๆ คนไหนที่อยากไปลิ้มชิมรส โจ๊ก ก๋วยจั๊บ ต้มเส้น บัตรคิว แห่งนี้
ให้เดินทางไปที่ตลาดบางลำภู ถนนหน้าเมือง จังหวัดขอนแก่น
(จอดรถได้ริมทาง ห้ามจอดขาวแดงนะจ้ะ)  เปิดตั้งแต่ : 18:00 น. ไปถึงช่วงตี 4  หรือจนกว่าของจะหมด

โทรศัพท์ : 086-646-5056 , 043-320-207  

ต้องลองไปชิมกันให้ได้นะคะ

ภาพถ่ายโดยผู้เขียน