"เจ้ฮู้ คอหมูย่าง อาหารรสเด็ด"


   สวัสดีค่ะทุกคน เรากลับมาพบกันอีกเเล้ว และวันนี้เราจะพาทุกคนเดินทางมาที่นี่เลย ตลาดแลงคำไฮ ตำบลบ้านเป็ด อำเภอเมือง จังหวัดขอนแก่น รู้ไหมเราพามาทำอะไรที่่นี่ จะบอกให้ก็ได้ พามาแนะนำร้านขายอาหารอีสานรสเด็ด ไงหล่ะ อยากรู้แล้วใช่ไหม ว่าเป็นร้านไหนในตลาดแลงคำไฮ เดินตามเข้ามาในตลาดเลยค่ะทุกคน 

หลังจากที่เราจอดรถที่ลานจอด ของตลาดคำไฮแล้ว ก็เดินข้ามทางม้าลาย เข้ามาในตลาด อาหารเยอะมาก แต่วันนี้เราจะพาทุกคนมาโฟกัสกับร้านนี้ มีชื่อว่าร้านเจ้ฮู้  หาไม่ยาก เมื่อเข้ามาในตลาดแล้วจะเห็นทางแยก ให้เดินตรงมานิดหน่อย ร้านจะอยู่ฝั่งขวามือ มีป้ายชื่อร้านติดไว้ มองหาง่ายมาก  และเราลองมาดูในร้านกันว่าเขาขายอะไรบ้าง

ร้านเจ้ฮู้หลัก ๆ เลย ก็จะมี 1.น้ำตกหมู ขายในราคาชุดละ 50 บาท 2. คอหมูย่าง ขายในราคาชุดละ 50 บาท 3. ต้นแซ่บขาหมู ขายในราคาชุดละ 30 - 50 บาท แล้วเเต่ลูกค้าจะสั่ง 

Advertisement

Advertisement

เจ้ฮู้

เมื่อเราเห็นเมนูแล้ว และก็มองไปที่คอหมูย่างที่เขาย่าง ดูน่าอร่อยมาก ดูกรอบๆ สุกๆ คือดี

เจ้ฮู้จะเลือกกินอะไรดีวันนี้ เลือกยากจัง แต่ก็เลือกได้ สั่งน้ำตกหมูไปก็แล้วกัน หลังจากสั่งไปแล้ว แม่ค้าใจดี ถามกลับมาว่า เอาเผ็ดไหม ? เราก็ตอบไปว่า เผ็ดค่ะ แล้วแม่ค้าก็ทำน้ำตกหมูให้ ขั้นตอนในการทำ เรายืนดูเขาทำน่าสนุก ก็จะเอาคอหมูย่างที่ย่างไว้แล้ว แบบสุก ๆ กรอบๆ หอม ๆ น่ากิน ลงไปหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ พอคำ หลังจากนั้นก็นำคอหมูย่างที่หั่น ตักลงไปในหม้อที่จะยำ แล้วก็เติมเครื่องปรุง อย่างเผ็ดมากก็ใส่พริกผงเยอะหน่อย , น้ำตาล , น้ำปลา ,น้ำมะนาว รวมถึงใส่ข้าวคั่ว ข้าวคั่วนี่คือทีเด็ด อาหารอีสานเลย และใส่น้ำซุปหมูนิดหน่อย แล้วก็คนให้เข้ากัน โรยด้วยผักที่เป็นเครื่องเคียง แล้วก็ตักใส่ถุงพร้อมขายได้ 

Advertisement

Advertisement

เจ้ฮู้

และเราก็ได้น้ำตกหมูกลับบ้าน 1 ถุง ในราคา 50 บาท แล้วก็ให้เยอะมาก ตัดภาพกลับมาที่บ้านได้เลย เรามาดูน้ำตกหมูที่เราซื้อมากินกันเลยทุกคน นี่ไง น่ากินไหม สีสัน น่ากินจริงๆเลย จะกินแล้วนะ มาดูเรื่องรสชาติกัน กัดเข้าไปคำแรก กลมกล่อมมาก ตัวหมูก็เคี้ยวง่าย เพราะเขาหั่นเป็นชิ้นพอคำ มีรสชาติ 3 รส เข้ากัน เผ็ด เปรี้ยว และหอมข้าวคั่วมาก น่าจะเป็นสูตรเด็ดเคล็ดลับของร้านเจ้ฮู้ เลยนะ ที่ข้าวคั่วคือทำเอง พอเอามาทำน้ำตกหมู ยิ่งหอม อร่อย  มากินน้ำตกหมูด้วยกันทุกคนอย่างแซ่บ 

เจ้ฮู้

  เห็นอย่างนี้แล้วอยากลองมากินน้ำตกหมูดูบ้างไหม ร้านเจ้ฮู้ เขาก็ตั้งอยู่ภายในตลาดแลงคำไฮ ตำบลบ้านเป็ด อำเภอเมือง จังหวัดขอนแก่น ถ้ามาเดินตลาดแลงคำไฮ อย่าลืมมาแวะซื้อไปกินนะ รับรองอร่อยแน่แท้ ราคาไม่แพง ถุงละ 50 บาท หรืออยากได้แบบพิเศษก็ราคา 60 บาท มาลองกินดูนะ แล้วไม่ได้มีแต่น้ำตกหมู ,  คอหมูย่าง, ต้มแซ่บก็มี อยากกินอะไรจัดไป 

Advertisement

Advertisement

 

** ครั้งหน้าเราจะพาทุกคนไปแนะนำ ร้านอาหารและเครื่องดื่มที่ร้านไหนในขอนแก่น และจะมีความน่าสนใจอย่างไรบ้าง ก็สามารถติดตามเราได้นะ เราจะมาพบ มาเจอทุกคน บ่อย ๆ สำหรับวันนี้ต้องขอตัวไปก่อน สวัสดีค่ะทุกคน ..