หม่าล่าปากแดง เผ็ด ชาลิ้น @ขอนแก่น


ร้านหม่าล่าปากแดง @ขอนแก่น   หากใครที่ชอบกินปิ้งย่างหม่าล่า ซึ่งหม่าล่าหลายคนคงจะไม่มีใครไม่รู้จัก ว่านั่นคือ ปิ้งย่างที่มีส่วนผสมของพริกของประเทศจีน ที่มีเรียกว่า พริกหม่าล่า ก็เลยอยากจะขอแนะนำร้านหม่าล่าซึ่งตั้งอยู่ในเขตเทศบาลนครขอนแก่นให้รู้จักกัน ซึ่งมีชื่อว่า ร้านหม่าล่าปากแดง มีสโลแกนร้านที่เจ็บ ๆ ว่า เผ็ด ชาลิ้น 

ซึ่งการจะได้กินหม่าล่าที่ร้านนี้จะมีสูตรสั่งของทางร้าน เพื่อความรวดเร็วในการรับหม่าล่าไปรับประทาน เพราะลูกค้าร้านนี้มีเยอะมาก จะดูได้จากเก้าอี้ไว้สำหรับรองรับลูกค้าที่จัดแจงเตรียมไว้หน้าร้านจำนวนหลายตัว 

วิธีการสั่งก็ไม่ยาก เพียงเดินไปหยิบตะกร้าที่ทางร้านจัดเตรียมไว้ให้ หลังจากนั้นให้เดินไปเลือกหยิบปิ้งย่างที่อยู่ในถาด ซึ่งจะแบ่งราคาออกเป็น 2 ส่วน ราคา 5 บาท และราคา 10 บาท ซึ่งปิ้งย่างชนิดต่าง ๆ ก็เช่น เห็ด , เนื้อไก่ , เบคอน , หมูสามชั้น , ข้าวโพด , ฮอทดอก เป็นต้น หลังจากนั้นก็หยิบกระดาษเขียนชื่อ และให้ระบุความเผ็ดที่ชอบลงไป ความเผ็ดนี่ก็จะมีทั้งหมด 4 ระดับ 1. ระดับเผ็ดน้อย 2. ระดับเผ็ดกลาง 3. ระดับเผ็ดมาก 4. เผ็ดสุด ๆ และก็จะโรยพริกให้อีกด้วย 

Advertisement

Advertisement

ร้านหม่าล่าปากแดง @ขอนแก่นร้านหม่าล่าปากแดง @ขอนแก่นร้านหม่าล่าปากแดง @ขอนแก่นร้านหม่าล่าปากแดง @ขอนแก่นซึ่งใครที่อยากสัมผัสความเป็นหม่าล่าที่แท้จริง ส่วนใหญ่จะเน้นเผ็ดระดับ 3 และระดับ 4 และอีกสูตรเคล็ดลับของทางร้านที่ทำให้หม่าล่าขายดิบขายดี อีกอย่างคือการใช้เตาถ่านในการปิ้งย่างหม่าล่า ถึงแม้ลูกค้าจะต้องใช้เวลาในการรอปิ้งย่างสักหน่อย แต่รับรองว่าการปิ้งย่างโดยใช้เตาถ่านออกมาสมการรอคอยแน่นอน เพราะความมีกลิ่นหอมที่มากกว่าการใช้เตาชนิดอื่นย่าง 

เนื้อเห็ดที่ถูกนำไปปิ้งย่าง และผสมผสานเข้ากับพริกหม่าล่าเผ็ดระดับมากที่เห็นอยู่นี้ มีรสชาติที่บอกเลย กลิ่นหอมพุ่งมาอันดับแรก ชวนให้อยากกิน เนื้อเห็นนุ่ม ชุ่มไปด้วยรสพริก ที่เผ็ดซี๊ด แต่อร่อย ส่วนเนื้อหมูสามชั้น เนื้อจะมีความนุ่ม ตัวเด่นคือความหอม ของเครื่องเทศหม่าล่า ที่นำหน้าชนะเลิศ รสชาติอร่อย และสำหรับคนไม่ชอบกินเผ็ดควรเลือกระดับ 1 มากที่สุด เพราะหากมาเลือกระดับ 3 หรือ 4 อย่างบอกว่าเผ็ดสุด เหมาะสำหรับคนชอบเผ็ดอย่างแท้จริง 

Advertisement

Advertisement

ร้านหม่าล่าปากแดง @ขอนแก่นร้านหม่าล่าปากแดง @ขอนแก่นร้านหม่าล่าปากแดง @ขอนแก่น

สำหรับร้านหม่าล่าปากแดง เปิดทุกวัน ตั้งเเต่เวลา 17.00 น. - 21.00 น. พิกัดใกล้กับมหาวิทยาลัยภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ตำบลในเมือง อำเภอเมือง จังหวัดขอนแก่น ใครมาเที่ยวขอนแก่นแล้วอยากสัมผัสรสชาติปิ้งย่างหม่าล่าที่แซ่บซี๊ด แนะนำร้านนี้เลย

                                                                                                                                    - ภาพนักเขียน -