ร้านส้มตำป้าใจ เจ้าเก่า เจ้าเดิม @จังหวัดขอนแก่น


 ร้านส้มตำป้าใจขอนแก่น  ภาพไก่ย่าง , ปลาย่าง ไปจนถึงตับย่างที่เห็นอยู่นี้ ตั้งอยู่ภายในร้านที่มีชื่อว่า ส้มตำป้าใจ ซึ่งตั้งอยู่ซอยวัดป่าอดุลยาราม ตำบลในเมือง อำเภอเมือง จังหวัดขอนแก่น เพียงแค่ดูชื่อร้านก็น่าจะพอเดาออกแล้วว่า ร้านนี้ขายส้มตำเป็นเมนูหลัก และนอกเหนือจากส้มตำ นั่นคือไอเทมที่มีไว้กินคู่กับส้มตำ อย่างไก่ย่าง , ปลาย่าง ไปจนถึงตับย่าง , แคปหมู และยังมีขนมจีนน้ำยาอีกด้วย เรียกได้ว่าถึงแม้ตัวร้านป้าใจส้มตำจะมีขนาดไม่ใหญ่มาก แต่เมนูอาหารนี่มีเยอะแยะมากมาย หายห่วง แวะเข้ามาซื้อส้มตำร้านนี้ จะสามารถซื้ออาหารได้ครบทุกอย่างเลยทีเดียว 

ร้านส้มตำป้าใจขอนแก่นร้านส้มตำป้าใจขอนแก่นโดยร้านส้มตำป้าใจ ถือว่าเป็นร้านเก่าแก่ในย่านนี้ ซึ่งเป็นเขตที่อยู่ติดกับมหาวิทยาลัยขอนแก่น ลูกค้าส่วนใหญ่จึงจะเป็นนักศึกษามหาวิทยาลัยขอนแก่น , กลุ่มคนทำงาน ไปจนถึงประชาชนที่มีบ้านอยู่ละแวกแถวนี้ กิตติศัพท์ในด้านรสชาติความอร่อยของส้มตำร้านป้าใจ ทำให้เราต้องเดินทางมาถึงที่ร้าน พร้อมกับสั่งส้มตำลาวจำนวน 1 ถุง และไก่ย่างที่ทอดอย่างกรอบ ๆ ไปอีก 1 ตัว 

Advertisement

Advertisement

ร้านส้มตำป้าใจขอนแก่นร้านส้มตำป้าใจขอนแก่นซึ่งสูตรลับของส้มตำลาวร้านป้าใจ อยู่ที่น้ำปลาร้าปรุงสุกที่มีรสชาติที่เข้มข้น เมื่อนำมาเป็นส่วนประกอบในการทำส้มตำ ก็ทำให้ส้มตำร้านป้าใจอร่อย ถูกปากลูกค้าทุกเพศทุกวัย  พริก 7 เม็ดบวกกับกระเทียมและนำไปโขลกให้เข้ากัน ก่อนจะเติมน้ำปลาร้านิด น้ำตาลหน่อย ตามด้วยมะเขือเทศ และมะละกอ ต่อด้วยการคลุกเคล้าให้เข้ากัน ก็กลายมาเป็นส้มตำลาวจำนวน 1 ถุง ในราคา 35 บาท ที่มีสีสันที่น่ารับประทาน และไอเทมเคียงคู่ของส้มตำจะเป็นอะไรไปไม่ได้ นั่นคือไก่ย่างในราคาไม้ละ 50 บาท 

และนี่คือส้มตำลาวของร้านส้มตำป้าใจ ดูสีจี๊ดจ๊าดมาก เมื่อได้ลิ้มรสของส้มตำบอกเลย ว่าเผ็ดเข้มข้นมาก แล้วเส้นมะละกอกรุบกรอบ มีความเปรี้ยวนิด ไม่หวาน ใครที่ไม่ชอบกินเผ็ดแนะนำให้ใส่พริกระบุจำนวน เช่น 2 เม็ด 3 เม็ด 

Advertisement

Advertisement

ร้านส้มตำป้าใจขอนแก่นร้านส้มตำป้าใจขอนแก่นและในส่วนของไก่ย่าง เรียกได้ว่ามีรสชาติที่มีการหมักแบบเข้าเนื้อ เพราะไก่ย่างไม่จืด แต่มีรสชาติที่พอดี กินกับส้มตำก็สามารถแก้เผ็ดได้ เข้ากันดี ถือว่ารสชาติอาหารอร่อยดีจริงแท้ สมกับเป็นร้านเจ้าเก่าเจ้าเดิม 

ร้านส้มตำป้าใจขอนแก่น

โดยร้านส้มตำป้าใจ เปิดทุกวันตั้งเเต่เวลา 10.00 น. - 15.00 น. อยากจะบอกว่ามาช้าหมดอดกิน เพราะขายดีมาก บางวันต้องต่อคิวซื้อ เพราะลูกค้าเยอะจริงอะไรจริง อยากให้มาลอง จะได้รู้ว่าส้มตำร้านป้าใจที่จังหวัดขอนแก่นอร่อยแค่ไหน ?

                                                                                                                                       - ภาพนักเขียน - 

Advertisement

Advertisement