ดิฉันเฝ้าติดตามการเปิดร้าน Harumaki by Haruhana มาตั้งแต่เมื่อตอนที่ร้านกำลังระบายสีตกแต่งร้านค่ะคุณ เนื่องจากมาสคอตของทางร้านน่ารักมาก ๆ ดิฉันมีความชื่นชอบสุนัขพันธุ์ชิบะเป็นทุนเดิมอยู่แล้ว จึงสนอกสนใจเป็นพิเศษ ว่าเมื่อไรทางร้านจะเริ่มเปิดทำการ  แม้ตอนแรกยังไม่รู้ว่าทางร้านจำหน่ายสินค้าประเภทไหน ดิฉันก็พร้อมที่จะเข้าไปเดินดูอย่างเต็มใจ เมื่อเห็นคำว่าซูชิ ก็เดินออกมาด้วยความดีใจ สักวันจะต้องได้มาเป็นลูกค้าแน่ ๆ ค่ะ

ในบ่ายวันหนึ่ง ดิฉันก็ได้ฤกษ์มาเป็นลูกค้าของทางร้านสมใจเสียที หลังจากที่วนเวียนแอบมองอยู่นาน... ต้องยอมรับจริง ๆ นะคะว่าการตกแต่งร้านที่สดใสน่ารัก ช่างดึงดูดใจ ให้ดิฉันเทใจให้กับร้าน Harumaki ไปอย่างง่ายดายเหลือเกิน ฮ่าฮ่าฮ่า

ร้าน

ร้าน Harumaki by Haruhana ตั้งอยู่ในตลาดต้นตาล โซนลานตาล ใกล้กับเวทีการแสดง และลานจอดรถด้านหน้า ฝั่งถนนมิตรภาพ เปิดให้บริการตั้งแต่เวลา 12:00 - 22:00 น. โดยมีมาสคอตน่ารัก ๆ ยืนยิ้มต้อนรับอยู่หน้าร้านเลยค่ะ

Advertisement

Advertisement

มาสคอต

ข้าง ๆ เจ้ามารุ มาสคอตสุนัขพันธุ์ชิบะ ก็จะมีเมนูตั้งอยู่ เรียกความสนใจให้ว่าที่ลูกค้าได้เดินเข้ามาพิจารณากันค่ะ 

เมนู

เมื่อเราเดินเข้ามาพิจารณาเมนูกันปุ๊บ น้องพนักงานก็เดินออกมาต้อนรับด้วยรอยยิ้ม พร้อมกับแนะนำเมนูต่าง ๆ ดิฉันประทับใจมากค่ะ ณ จุดนี้ ยินดีกับคุณเจ้าของร้านมาก ๆ เลย ที่มีพนักงานน่ารักใส่ใจในการบริการแบบนี้

เมนู

แต่ถ้าใครไม่ชอบสู้แดด ก็สามารถเข้าไปพิจารณาเมนูในร้านได้นะคะ มีทั้งซูชิโรล และข้าวหน้าต่าง ๆ ซึ่งภาพอาหารในเมนูสวยงามมาก ๆ เลยค่ะ เห็นแล้วเลือกไม่ถูกเลยจริง ๆ ว่าจะรับประทานอะไรดี 

รอคิว

เมื่อสั่งอาหารที่เคาน์เตอร์เรียบร้อยแล้ว เราก็จะได้รับใบเสร็จและเครื่องเรียกคิวไร้สายแบบนี้มาค่ะ เมื่ออาหารของเราถูกเตรียมเสร็จเรียบร้อยแล้ว เครื่องนี้ก็จะสั่น ให้เราไปรับสินค้าที่เคาน์เตอร์ได้ทันที ซึ่งสะดวกดีมาก ๆ เลยนะคะ หากต้องรอคิวนาน ก็แวะซื้อซูชิแล้วเดินเล่นแถว ๆ หน้าร้านในตลาดต้นตาลรอเพลิน ๆ ได้เลยค่ะ

Advertisement

Advertisement

บรรยากาศ

จะนั่งรอคิวอยู่ในร้าน ไม่ไปเดินเล่น ก็เลอเลิศ เพราะร้านตกแต่งได้น่ารัก น่านั่งมาก ๆ ค่ะ ทางร้านเลือกใช้โทนสีสดใสอย่างสีเหลือง และสีส้ม เพิ่มความเก๋ ด้วยสีดำจากโครงเหล็ก และความอบอุ่นจากสีน้ำตาลอ่อนจากเฟอร์นิเจอร์และพื้นไม้  ร้านน่ารักแบบนี้ นั่งก็เพลิน ถ่ายรูปก็สวยด้วยนะคะ 

ร้าน Harumaki เน้นการสั่งอาหารกลับบ้านเป็นหลัก เพื่อความสะดวกของลูกค้า ซึ่งทำให้สามารถรับประทานอาหารญี่ปุ่นคุณภาพเลิศได้อย่างสะดวกรวดเร็ว ฉะนั้นจึงมีโต๊ะให้นั่งเพียงเล็กน้อย แต่มีกล่องอาหารที่น่ารักมาก ๆ ค่ะ 

Advertisement

Advertisement

กล่อง

คุณพระ! กล่องบรรจุซูชิจะน่ารักไปไหน... น่ารักแบบนี้ดีมาก ๆ เลยนะคะ เพราะลูกค้าจะถือสินค้าด้วยความระมัดระวัง เพราะอยากจะเก็บกล่องน้องชิบะ เอาไว้ใช้ต่อ ไม่ทิ้งเป็นขยะค่ะ  ซึ่งดิฉันอยากจะขอชื่นชมในความเต็มที่ในการบรรจุสินค้ามาก ๆ เพราะนอกจากกล่องจะน่ารักสุด ๆ แล้ว ทางร้านยังวางกระดาษรองซูชิก่อน ที่จะบรรจุสินค้าลงในกล่อง เพื่อความสะอาดปลอดภัยที่แท้จริง ใส่ใจในทุกรายละเอียด ดีงามเหลือเกินค่ะ 

มากิ

เปิดกล่องออกมาพบกับเมนูแรก เป็น New York Roll ราคา 99 บาท ได้ซูชิหน้าตางดงาม น่ารับประทานทั้งหมด 4 ชิ้นใหญ่ ๆ ซึ่งเป็นข้าวญี่ปุ่นนุ่มเหนียวห่อด้วยสาหร่าย  มีปลาไหลย่างรสชุ่มนุ่มละมุนชิ้นโตอยู่ตรงกลาง แต่งรสด้วยครีมชีส เพิ่มความสดชื่นด้วยแตงกวา และถูกปกคลุมด้วยไข่กุ้ง โรยด้วยหอมซอย และราดด้วยซอสสูตรเฉพาะของทางร้าน 

มากิ

อยากจะบอกว่าปลาไหลชิ้นใหญ่โตมโหฬารมาก ๆ ค่ะ แล้วคือต้องทานครั้งเดียว คำเดียวด้วย เพราะไม่อย่างนั้นซูชิจะระเบิดร่าง ร่วงลงพื้นให้เสียอกเสียใจได้  อยากจะบอกว่า 99 บาท ได้ 4 ชิ้น สมมติไม่คิดค่ากล่องค่า อะไรใด ๆ ทั้งสิ้น ซูชิโรลนี้ ตกอยู่ที่ชิ้นละประมาณ 25 บาทเท่านั้น พอคิดได้อย่างนี้ก็ตาสว่างเลยค่ะ คุณภาพขนาดนี้ ราคาเท่านี้ ที่ญี่ปุ่นก็คงหาไม่ได้

มากิ

กล่องต่อมา เป็น Furano Roll ราคา 89 บาท ได้ซูชิโรลทั้งหมด 4 เช่นกัน เปิดกล่องออกมาก็งงเล็กน้อย เพราะเพื่อนของดิฉันเป็นคนเลือกเมนู ดิฉันผู้สั่งและรับสินค้าก็ไม่ได้ทราบแน่ชัดว่าเพื่อนสั่งอะไร รู้แค่ว่าเป็นปลาไหลทั้งสองเมนู  ซูชิโรลงง ๆ เมนูนี้ คือ ข้าวห่อสาหร่าย ปลาไหลย่าง อโวคาโด และแต่งรสด้วยซอสปลาไหลค่ะ ที่โรยๆมาด้านบนนั้นเป็นเกล็ดเทมปุระ และหอมซอย ซึ่งทางร้านจัดเต็มมาก ๆ ค่ะ 

มากิ

กล่องเมื่อกี้คิดว่าคำโตมาก ๆ แล้ว เปิดมากล่องนี้หนักใจกว่าเดิมค่ะ ชิ้นโตกว่าเดิมมาก ๆ รับประทานทีเดียว คำเดียวลำบากไม่ใช่เล่น แต่ด้วยความกังวลใจ กลัวว่าจะทำซูชิโรลตกพื้น ดิฉันจึงสามารถรับประทานซูชิโรลคำโตที่สุดในชีวิต ชิ้นนี้ได้สำเร็จลุล่วงไปด้วยดี 

สำหรับเมนูนี้ ดิฉันขอแนะนำให้รับประทานที่บ้านนะคะ ควรเอามีดมาหั่นให้ชิ้นบางกว่าเดิม เพื่อความสะดวกในการรับประทาน แต่เอาจริง ๆ รับประทานคำโต ๆ แบบนี้มันก็สะใจดีมาก ๆ เลยค่ะคุณ เหมือนตอนไปเที่ยวญี่ปุ่น แล้วต้องทานข้าวปั้นคำเดียวเท่านั้น พออาหารมันเต็มปาก มันทำให้ได้รับรสชาติกลมกล่อม พร้อมบวกกับความสะใจไปด้วย รู้สึกดีและสนุกไปอีกแบบนะคะ

 

ดิฉันอยากจะขอชื่นชม Harumaki by haruhana ด้วยความจริงใจเลยนะคะ นอกจากคุณภาพที่เลิศเลอแล้ว การออกแบบตกแต่งอาหารก็ยังสวยงามมาก ๆ เป็นการยกระดับอาหารสตรีทฟู้ดที่เข้าถึงง่าย มาฟิวชันและจัดเต็มเรื่องคุณภาพ ให้มีความอลังการขึ้นไปอีกขั้น  จนเอาจริง ๆ ราคาขนาดนี้คุณภาพระดับนี้ ดิฉันตะลึงค่ะ  แอบอยากบอกว่าซอสสูตรเฉพาะของทางร้านรสชาติดีงามมาก ๆ นะคะ อยากให้มาลองกันดู

หากคุณรักอาหารญี่ปุ่น และสนใจติดตามข่าวสารจากทางร้านได้โดยตรง ที่เพจ>>>Haru Maki By Haru Hana นะคะ ซึ่งคุณสามารถดูรูปภาพสวย ๆ ของเมนูต่าง ๆ ได้อย่างจุใจเลยล่ะค่ะ เมื่อชมจนจุใจแล้ว รู้สึกอยากรับประทานแต่เจ็บไข้ไม่สบาย ออกจากบ้านไม่สะดวก ก็สามารถสั่งอาหารของทางร้านผ่านแอปพลิเคชัน เดลิเวอรี่ต่าง ๆ ได้นะคะ

*ภาพปกและภาพปะกอบบทความโดยผู้เขียน