"กินยำได้ไหมวันนี้" เพื่อนดิฉันกล่าวขึ้น เธอคงจะออกกำลังจนเมื่อยไปทั้งตัว จนต้องการเพิ่มความกระปรี้กระเปร่าให้กับร่างกาย ด้วยยำรสแซ่บเป็นแน่นแท้ 

"ได้สิ ไปร้านไหนล่ะ" เพื่อนสาวผู้รับหน้าที่สารถีกล่าวถาม

"เพื่อนละยำ" เจ้าของโครงการทานยำมื้อค่ำกล่าว

"อะไรนะ" ดิฉันและเพื่อนสาวสารถีพูดขึ้นพร้อมกัน ด้วยความไม่แน่ใจว่าทำไมเราสองคนจึงโดนด่า

"ฮ่าฮ่าฮ่าฮ่า ร้านยำชื่อเพื่อนละยำ" เพื่อนสาวหัวเราะ พร้อมกับบอกเส้นทางการเดินทางไปยังร้านยำอันเป็นจุดหมาย 

บรรยากาศ

ร้านเพื่อนละยำ  ละ สะกดด้วย ล ลิง ตั้งอยู่ในซอยพิมานคอนโดพาร์ค (ซอยใหญ่รถยนต์สวนกันได้ค่ะ เรียกว่าถนนได้เลยนะคะ) ใกล้กับด้านหลังของมหาวิทยาลัยขอนแก่น เป็นโซนที่มีร้านอาหารเรียงรายทั้งสองฟากฝั่งถนน เปิดให้บริการตั้งแต่เวลา 12:00 - 21:00 น. ทุกวันยกเว้นวันพฤหัสบดีนะคะ

Advertisement

Advertisement

บรรยากาศ

ภายในร้านติดเครื่องปรับอาการเย็นฉ่ำ ตกแต่งร้านด้วยสีโทนอบอุ่นจากเฟอร์นิเจอร์ไม้ และสีส้ม โดนใจลูกค้าส่วนใหญ่ซึ่งเป็นนักศึกษาและพนักงานในมหาวิทยาลัยขอนแก่นโดยเฉพาะสีอิฐ อันเป็นสีประจำมหาวิทยาลัย ฝาผนังถูกประดับประดาด้วยภาพถ่ายของเมนูต่าง ๆ ของทางร้าน ซึ่งยิ่งเรียกน้ำย่อยจากลูกค้าภายในร้านได้เป็นอย่างดี 

จานช้อน

จานชามช้อนส้อม ถูกจัดวางไว้อย่างเป็นสัดส่วน ในเราได้พิจารณาเลือกหยิบได้ตามใจปรารถนา มีน้ำแข็งและน้ำดื่มบริการฟรีด้วยนะคะ 

จานช้อน

"คนมีความรักต้องใช้สีชมพู" เพื่อนของดิฉันกล่าวขึ้น พร้อมกับวางแก้วน้ำจานชามลงบนโต๊ะ 

เมนู

เมื่อได้จานชามที่พึงพอใจแล้ว เราก็มาดูเมนูกันค่ะ ว่าเราจะทานอะไรกันดี ทางร้านจะมีรายการเมนูประจำโต๊ะทุกตัว พร้อมปากกาเพื่อให้เราได้พิจารณาและเขียนจำนวนอาหารที่ต้องการ แล้วส่งให้กับพนักงาน เพื่อความรวดเร็วในการสั่งอาหาร

Advertisement

Advertisement

ส่วนคนที่กำลังงงว่าเมนูสุดท้ายคืออะไร ข้าวปุ้น คือ ขนมจีน นั้นเองค่ะ บางทีคนอีสานก็เรียกขนมจีนว่า ข้าวปุ้น หรือ ขนมเส้น ค่ะ

ยำ

มาถึงเมนูแรกที่เราเลือกมาทานกันด้วยความสามัคคี นั้นก็คือ... ยำทะเลรวม ลวก ราคา จานละ  160  บาท (ไม่ใส่ผลชูรส) สีสันสดใสมาก แค่มองก็รับรู้ได้ถึงความแซ่บ แล้วถ้าแซ่บไม่พอ ทานร้านก็มีมะนาวมาให้บีบเพิ่มตามความปรารถนาได้อีกต่างหาก แต่เมื่อพวกเราได้ชิมกันแล้วก็พบว่า... "แซ่บแล้วแก ไม่ต้องบีบมะนาวเพิ่มเลย" เผ็ด เปรี้ยว เค็ม หวาน ลงตัวค่ะยำ

นอกจากนี้ทางร้านยังใช้หอมแดง ซึ่งทำให้ไม่มีกลิ่นฉุนเหมือนการใช้หอมหัวใหญ่ มีการเพิ่มข้าวโพดหวานต้มและแครอท เพื่อเพิ่มรสหวานและกากใยเพื่อสุขภาพไปอีก ดิฉันและเพื่อนมีความพึงพอใจในรสชาติของยำจานนี้กันทุกคนค่ะ  ตำ

จานต่อมาจะบอกว่าตะลึงมาก ๆ เพราะตอนที่พวกเราสั่ง เราไม่ได้คาดหวังอะไรเลย แค่อยากลองเมนูใหม่ ๆ ที่พวกเรายังไม่เคยทานก็เท่านั้นเอง เมนูนั้นก็คือ... ตำหน่อไม้ ราคาจานละ 50 บาท และเพียงแค่ 50 บาทเท่านั้น! ปริมาณเยอะมาก ๆ มากจนพวกเรานิ่งเงียบกันไป 3 วินาที ก่อนที่ดิฉันจะเอ่ยปากขึ้นมาว่า " 50 บาท ทำไมให้เยอะจังแก จะกินหมดเหรอ" นี่เขาใส่หน่อไม้ไปกี่หน่อ! คุณพระคุณเจ้า! 

Advertisement

Advertisement

ตำหน่อไม้

แล้วไม่ใช่แค่ปริมาณนะคะ ที่ทำให้เราตะลึง รสชาติก็ตราตึงใจมาก ๆ หน่อไม้เป็นหน่อไม้ต้มมีรสหวาน ไม่ใช่หน่อไม้ดองเปรี้ยว ๆ นะคะ แล้วหน่อไม้มาเป็นท่อน ๆ ท่อนใหญ่สะใจมาก ๆ แม่เอ๊ย... รสชาติของส้มตำก็ดีมาก ๆ เค็ม หวาน เผ็ด เปรี้ยว พอดิบพอดีจริง ๆ ดีจนดิฉันและเพื่อนสมาชิกได้ลงความเห็นกันว่า "เราต้องไปกินยำ ที่ร้านเพื่อนละยำกันอีกนะแก" 

ร้านเพื่อนละยำ เป็นร้านยำที่สะอาดสะอ้าน ตกแต่งสวยงาม มีแอร์เย็นฉ่ำ แถมเมนูก็เยอะมาก ๆ ค่ะ ทั้งตำ ทั้งยำ สารพัดเมนู น่าสนใจทั้งนั้นเลย หากคุณชื่นชอบเมนูยำแซ่บ ๆ หรือตำสารพัดตำรสเลิศ รีบชักชวนเพื่อนไปทานยำเป็นเพือนกัน คนละยำสองยำด่วน ๆ เลยนะคะ (ไปคนเดียวทานได้แค่เมนูเดียวแน่ ๆ ค่ะ เพราะที่ร้านให้ปริมาณเยอะมาก ๆ )  เป็นร้านยำที่ดีทั้งบรรยากาศและรสชาตินะคะ หากคุณสนใจติดตามโปรโมชั่นและข่าวสารการปิดเปิดของทางร้านสามารถติดตามได้จากเพจของทางร้านได้โดยตรงที่>>> เพื่อนละยำ  *อย่าลืมว่าทางร้านปิดทุกวันพฤหัสบดีนะคะ

*ภาพปกและภาพประกอบบทความโดยผู้เขียน