เมื่อสองปีก่อน เมื่อครั้งดิฉันย้ายถิ่นฐานกลับมาสู่บ้านเกิดใหม่ ๆ ดิฉันก็เริ่มต้นเสาะแสวงหาร้านอาหารรสเด็ด ร้านขนมเลิศล้ำ ร้านกาแฟน่ารัก ๆ เพื่อสร้างฐานข้อมูล ในการเดินสายรับประทานอาหารในจังหวัดขอนแก่น อันเป็นประโยชน์แก่ตนเองและญาติสนิทมิตรสหาย ทั้งที่เป็นคนขอนแก่นเอง และที่เดินทางมาจากถิ่นอื่นเพื่อเยี่ยมเยือนดิฉัน

ร้านราชาเก๊ยวปูหมูแดง ซอยมิตรภาพ25

เคหะสถานของมารดาดิฉันเอง อันเป็นบ้านที่ดิฉันอยู่อาศัยมาตั้งแต่วัยเด็ก ตั้งอยู่บนถนนมิตรภาพ ในระยะที่ไม่ห่างไกลโรงพยาบาลศรีนครินทร์มากนัก การเดินทางผ่านเส้นทางสายนี้เป็นประจำ ทำให้ดิฉันได้เห็นพัฒนาการต่าง ๆ ของร้านรวงที่เปิดกิจการอยู่บนถนนเส้นนี้เป็นกว่า 30 ปี (ว้า...ทำไมเราแก่จัง)

ที่ตั้งร้าน หน้าซอยมิตรภาพ25

หนึ่งในร้านที่ดิฉันรู้สึกรักและประทับใจ คือ ร้านราชาเกี๊ยวปูหมูแดง ซึ่งตั้งอยู่บนฟุตบาท หน้าปากซอยมิตรภาพ 25 ตรงข้ามกับศูนย์หัวใจสิริกิติ์ ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ร้านรถเข็นบรรยากาศแสนอบอุ่นนี้ เปิดทำการมาเกือบ 30 ปี โดยไม่มีวันหยุดตั้งแต่เวลา 17:00 - 22:00 น. เมื่อดิฉันกลับมาอยู่ขอนแก่นใหม่ ๆ ความทรงจำเกี่ยวกับร้าน ราชาเกี๋ยวปูหมูแดง ก็เลือนหายไปจนหมดสิ้น ทำให้ต้องกลับมาทบทวนความจำกันใหม่อีกครั้ง (เอาให้จำขึ้นใจ ฮ่าฮ่าฮ่า)

Advertisement

Advertisement

คุณป้ากำลังเตรียมเกี๊ยวหมูแดงของดิฉันเองค่ะ

ดิฉันถือโอกาสมาเยี่ยมเยือนร้านราชาเกี๊ยวปูหมูแดงรอบนี้ พร้อมเพื่อนสาวสมัยวัยสวมคอซองเลยค่ะ เพราะเธอเองก็ยังไม่เคยชิมเกี๊ยวปูหมูแดงเลิศรสของร้านนี้มาก่อน ทั้งที่เธอต้องใช้ถนนมิตรภาพ เป็นเส้นทางสัญจรไปทำงานเป็นประจำทุกวัน ขากลับก็ต้องผ่านหน้าร้านของคุณลุงคุณป้าเป็นประจำ ดิฉันจึงต้องการแนะนำร้านบะหมี่รสชาติดีให้เธอได้รู้จักไว้ เผื่อวันใดเธอเกิดหิวโหยระหว่างทางกลับบ้าน จะได้แวะจอดข้างทางเพื่ออุดหนุนคุณลุงคุณป้าพร้อมทั้งซื้อบะหมี่ดี ๆ กลับไปฝากคนในครอบครัวของเธอ เพื่อเป็นอาหารมื้อเย็นได้อีกด้วยค่ะ  

Advertisement

Advertisement

ร้านอยู่ตรงข้ามศูนย์หัวใจสิริกิติ์

" ร้านนี้ไม่ธรรมดานะแก มีทั้งบีเอ็มมากิน มีทั้งมินิมากินนะเนี้ย! " เพื่อนสาวของดิฉันกล่าวพร้อมรอยยิ้มตาหยี ขณะที่พวกเรานั่งรอรายการอาหารที่พวกเราสั่งเพื่อกลับบ้าน  ดิฉันยิ้มตอบด้วยแววตาแห่งความยินดีมีชัย เพราะนั้นเท่ากับว่า ดิฉันประสบความสำเร็จในการสร้างอาณาเขต "ราชาเกี๊ยวปูหมูแดง" ไว้บนพื้นที่แห่งความทรงจำและความประทับใจ ของเพื่อนสาวของดิฉัน ได้เป็นที่เรียบร้อยแล้วค่ะ

ปูและหมูแดง แน่นตู้

เมื่อทราบอัตราค่าตัวของบะหมี่เกี๊ยวปูหมูแดงแต่ละรายการ และได้เห็นปริมาณ และลิ้มลองรสชาติของอาหารเรียบร้อยแล้วนั้น ดิฉันขอเปลี่ยนปากซอยมิตรภาพ 25 ให้กลายเป็นงานเทกระจาดจะเหมาะกว่า เพราะมันคุ้มแสนคุ้มจนรู้สึกเกรงใจจริง ๆ ค่ะ ได้อารมณ์เหมือนมารับประทานอาหารรสเลิศ ร้านเด็ด ที่แจกจ่ายให้เปล่าในงานเทศกาลงานบุญ เหมือนคุณลุงคุณป้ามาทำบุญทำกุศล มากกว่ามาขายบะหมี่จริง ๆ ค่ะคุณคะ

Advertisement

Advertisement

เกี๊ยวหมูแดง

เกี๊ยวปู ราคาชามละ 60 บาท เกี๊ยวไส้หมูสับหวานปะแล่ม ๆ กลมกล่อม น้ำซุปรสละมุน ซดแล้วมีความสุข สงบสบายใจ ตบท้ายด้วยเนื้อปูล้น ๆ จุใจ ไม่ต้องไปรับประทานเนื้อปูไกลถึงริมทะเล แค่เห็นเนื้อปูกลิ่นชายหาด เสียงคลื่นกระทบฝั่งก็ดังมาแต่ไกล...

บะหมี่หมูแดง ราคาชามละ 40 บาท หมูแดงเนื้อนุ่มรสชาติหวานนิด ๆ ดีต่อสุขภาพใจ รับประทานแล้วมีเรี่ยวมีแรง รับประทานไปยิ้มไป ไม่เข้าใจว่าจะมีความสุขอะไรนักหนา ขนาดมากับเพื่อนยังมีความสุขขนาดนี้ ถ้าจูงคนรักมารับประทานด้วยกันคงดีต่อใจ ทำให้ทุกวันเป็นวันแห่งความรักเป็นแน่แท้

บรรยากาศ

ดิฉันรับประทานแล้วมีความสุขดีก็อยากให้คุณได้มีความสุขแบบดิฉันด้วย ใครผ่านมาถนนมิตรภาพ อย่าลืมแวะราชาเกี๊ยวปูหมูแดงกันนะคะ

 

*ภาพประกอบบทความโดยผู้เขียน