คุณเคยตั้งใจจะไปรับประทานอาหารที่ร้านหนึ่ง แต่กลับกลายเป็นว่าไปไม่ถึงที่หมายบ้างรึเปล่าคะ 

ความตั้งใจแรกของดิฉันและกลุ่มเพื่อน คือการรับประทานอาหารเกาหลีค่ะ แต่ระหว่างเส้นทางพวกเรากลับพบร้านอาหารมากมาย แต่ละร้านก็ล้วนน่าสนใจ จนเราทุกคนทุกคนไขว้เขวเปลี่ยนเป้าหมาย จากร้านอาหารเกาหลีกลายมาเป็นเนื้อย่างเกาหลีแทน

"ว่าไม่ได้นะเธอ เกาหลีเหมือนกันนะ ฮ่าฮ่าฮ่า" เพื่อนตั้งแต่ชั้นประถมของดิฉันหัวเราะร่วนอารมณ์ดี ระหว่างที่พวกเรากำลังเดินเข้าร้าน

หน้าร้าน

ร้านพรสว่าง เนื้อย่างเกาหลี จุ่มจิ้มรสเด็ด แจ่วฮ้อนอีสาน เป็นร้านอาหารที่ตั้งอยู่ในพื้นที่บริเวณบ้านพักอาศัย โดยดัดแปลงลานจอดรถให้เป็นพื้นที่ในการตั้งโต๊ะอาหาร นอกจากนี้มีรั้วรอบขอบชิดเฉกเช่นบ้านพักอาศัยทั่วไป ซึ่งหากเพื่อน ๆ ไม่พามา ดิฉันก็คงไม่ทราบจริง ๆ ค่ะ ว่าที่นี่คือร้านอาหาร

Advertisement

Advertisement

ด้านในร้าน

ร้านพรสว่าง เนื้อย่างเกาหลี จุ่มจิ้มรสเด็ด แจ่วฮ้อนอีสาน  ตั้งอยู่บน ถนน ตะวันใหม่ ใกล้กับมหาวิทยาลัยขอนแก่น จึงมีลูกค้าหลัก ๆ เป็นนักศึกษา ศิษย์เก่า บุคลากรของมหาวิทยาลัย และชุมชนใกล้บ้านใกล้เรือนเคียงค่ะ 

ร้านพรสว่าง เป็นให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 17:00 - 22:00 น. 

สามารถโทรจองโต๊ะได้ที่หมายเลข 089-421-8614

หากเดินทางมาไม่ถูกสามารถศึกษาเส้นทางได้จากเพจของทางร้านค่ะ>>>พรสว่างเนื้อย่าง

บรรยากาศ

ดิฉันจำได้ว่าเคยรับประทานเนื้อย่างที่ร้านพรสว่างแล้วแน่ ๆ เมื่อหลายปีก่อน (อาจจะเกินสิบปีก็เป็นได้) แต่เนื่องจากทางร้านได้เปลี่ยนที่ตั้งใหม่ ทำให้ดิฉันลืมไปหมดทุกสิ่งเลยค่ะ มาครั้งนี้ก็เท่ากับว่ามานับหนึ่งใหม่อีกครั้ง กับสถานที่อันกว้างขวาง หลังคาสูงโปร่ง โล่งสบายค่ะ

*ขอแอบกระซิบว่าห้องน้ำสะอาดนะคะ ใครที่กังวนเรื่องการเข้าห้องน้ำ มาที่ร้านพรสว่างขอให้สบายใจได้ค่ะ

Advertisement

Advertisement

บรรยากาศ

ร้านพรสว่างมีเมนูสุดฮิต ด้วยกันถึง 3 เมนู ได้แก่เนื้อย่างเกาหลี จุ่มจิ้มหรือจิ้มจุ่ม และแจ่วฮ้อน ทั้งหมดทั้งมวล ล้วนเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างสูงจากชาวอีสานพื้นถิ่น ฉะนั้นหากคุณต้องการต้อนรับแขกบ้านแขกเมือง ด้วยชาบูแบบพื้นถิ่น หรือ เนื้อย่างลูกครึ่งเกาหลี-ขอนแก่น ที่ยังคงความขลังด้วยการใช้กระทะแบบดั้งเดิม ก็ขอให้เชิญชวนแขกของคุณมาที่พรสว่างได้นะคะ

ใบรายการ

เมื่อจัดการเลือกที่นั่งอันเป็นที่พออกพอใจทุก ๆ ท่านเรียบร้อยแล้ว เราก็หยิบเอากระดาษรายการอาหารขึ้นมาขีดเขียน เพื่อแจ้งความประสงค์และจำนวนของอาหาร ที่พวกเราจะรับประทานด้วยเบิกบานยินดี ลงในใบรายการด้วยกากบาที่ทางร้านมีให้อยู่แล้วค่ะ ซึ่งในใบรายการอาหาร มีราคาของเมนูนั้นแจ้งอยู่อย่างชัดเจนค่ะ 

Advertisement

Advertisement

เนื้อย่าง

ส่วนใหญ่อาหารที่เราสั่งจะมาในถ้วยเช่นนี้นะคะ เต้าหู้ไข่ 20 บาท ข้าวโพดหวาน 10 บาท วุ้นเส้น 10 บาท เนื้อย่างเกาหลี ชุดละ 100 และชุดใหญ่ 120 บาซึ่งพวกเราสั่งชุดใหญ่กันมาค่ะ เพราะตอนนี้มีโปรโมชั่น ถ่ายภาพ เช็คอิน แล้วแชร์ลง Facebook รับฟรีอีก 1 ชุด เฉพาะชุดใหหญ่เท่านั้นนะคะ คุ้มแท้ ๆ 

เนื้อย่าง

เมื่ออาหารที่สั่งเริ่มทยอยมาส่งที่โต๊ะ ดิฉันและเพื่อน ๆ ก็พูดคุยกันน้อยลงทันทีเลยค่ะคุณ พวกเรายุ่งวุ่นวายกันมาก ๆ ในการปิ้งย่างอาหารเหล่านี้ 

 

ในส่วนของน้ำจิ้มนั้น ขอบอกว่าเป็นน้ำจิ้มเนื้อย่างเกาหลีรสเด็ด แบบที่ชาวขอนแก่นคุ้นเคยแท้ ๆ ไม่ใช่น้ำจิ้มปิ้งย่างเนื้อข้นหนักเหมือนร้านเนื้อย่างเกาหลีทั่ว ๆ ไป ในปัจจุบันนะคะ แซบจริงอะไรจริงค่ะสูตรนี้

ยำ

นอกจากเนื้อย่างเกาหลี ดิฉันก็สั่ง ยำเล็บมือนาง ราคาจานละ 60 บาท มาเพิ่มความสดชื่นแจ่มใสในยามเย็นด้วย ซึ่งเราสามารถแจ้งกับทางร้านได้นะคะ ว่าต้องหารให้ลวกนาน ๆ หน่อย เพื่อทำลายล้างเชื้อโรคต่าง ๆ ที่อาจจะมาพร้อมกับตีนไก่อันเป็นส่วนประกอบหลักของเมนูนี้ค่ะ (ยำทุกเมนูราคาจานละ 60 บาทค่ะ)

 

หากคุณสังเกตภาพหน้าร้านและป้านชื่อร้าน ภาพแรกของบทความ คุณจะเห็นความแตกต่างของแสงสว่างบนท้องฟ้าจากภาพทั้ง 2 ฝั่งได้อย่างชัดเจน แสงสว่างที่จางหายไป บ่งบอกถึงกาลเวลาแห่งความสุข และเสียงหัวเราะ ที่ดิฉันและเพื่อน ๆ ได้มีร่วมกัน ในมื้ออาหารนี้ ซึ่งดิฉันคาดหวังเป็นอย่างยิ่ง ว่าคุณจะมีความสุขเช่นเดียวกันกับดิฉันและผองเพื่อน ที่ พรสว่าง นะคะ

 

* ภาพปกและภาพประกอบบทความโดยผู้เขียน