หน้าร้านสวัสดีค่ะ วันนี้เราจะชวนทุกท่านมาทานก๋วยเตี๋ยวกัน ซึ่งก๋วยเตี๋ยวที่ว่านี้ก็เป็นเจ้าดังแถวกังสดาลเลยค่ะ เป็นก๋วยเตี๋ยวต้มยำสูตรโบราณอร่อยเด็ด นั่นก็คือร้าน “พีคกะแพน” นั่นเอง ซึ่งร้านนี้ก็ถือเป็นร้านเก่าแก่ในย่านนี้นะคะ เปิดมานานพอสมควรและมีคนดังมาทานกันเยอะมาก ตอนเที่ยง ๆ นี่คือร้านแน่นมากค่ะ คิวยาวมากการันตีความอร่อยด้วยจำนวนลูกค้านี่แหละค่ะ

เมนูของทางร้านก็จะเป็นก๋วยเตี๋ยวต้มยำเส้นต่าง ๆ มีตั้งแต่เส้นหมี่ เส้นเล็ก บะหมี่ มีลวกจิ้มขายด้วยนะคะ แต่วันนี้เราจะสั่งเกาเหลาต้มยำหมู ไม่รอช้าพี่เขาก็ลวกให้โดยไว จุดเด่นอีกหนึ่งอย่างของร้านนี้คือทำเร็วมากค่ะ ถ้าโมโหหิวแนะนำให้มาเลยเพราะได้เร็วจริง ๆ รอไม่นานเลยและเราก็ได้เกาเหลาใส่ถุงมาแล้ว สีสันน่าทานทีเดียว

เกาเหลาต้มยำไม่รอช้าเราก็แกะเกาเหลาใส่ชาม พี่เขาให้เกี๊ยวทอดมาด้วยนะ ทางร้านเขาทอดใหม่ ๆ กรอบ ๆ เลยล่ะค่ะ เอาไว้ทานกับเกาเหลา เข้ากันสุด ๆ

Advertisement

Advertisement

เกาเหลาต้มยำเกาเหลาต้มยำเกาเหลาต้มยำรสชาติของน้ำซุปร้านนี้คือเด็ดมาก เผ็ดมาก แซ่บมาก สังเกตได้จากสีพริกในชาม เผ็ด เปรี้ยว หวานนำเลยค่ะและหอมถั่วลิสงมากตามสไตล์ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ ใครที่ไม่ทานเผ็ดแนะนำให้แจ้งทางร้านนะคะ เพราะน้ำซุปที่นี่เผ็ดจริงค่ะ แต่อร่อยมาก จัดจ้านลงตัว ส่วนวัตถุดิบทางร้านเขาใช้ผักเป็นถั่วงอกอย่างเดียวเลยนะคะ สำหรับคนที่ไม่ทานถั่วงอกอาจจะไม่ค่อยชอบใจสักเท่าไหร่ แต่สำหรับเราไม่มีปัญหาค่ะ อร่อยมาก นอกจากนี้ทางร้านเขายังใส่เครื่องในเป็นตับหมูมาในก๋วยเตี๋ยวด้วย ใครที่ไม่ทานเครื่องในก็สั่งได้นะคะ ปริมาณที่ได้ก็คุ้มค่ามาก ๆ เพราะเกาเหลาชามนี้ราคา 40 บาทเท่านั้นนะคะ

ใครที่อยากทานก๋วยเตี๋ยวอร่อย ๆ แบบนี้แวะมาได้ที่ร้าน “พีคกะแพน” พิกัดอยู่ที่ ซอยอดุลยาราม 1 หรือซอยวุ่นวาย ย่านกังสดาล มหาวิทยาลัยขอนแก่นค่ะ สามารถแวะมาทานกันได้เลยร้านเปิดตั้งแต่ 08.00 – 15.00 น.ทุกวันจ้า อย่าลืมแวะไปทานกันนะคะ รับรองว่าคนที่ชอบก๋วยเตี๋ยวต้มยำจะต้องถูกใจสิ่งนี้แน่นอนค่ะ

Advertisement

Advertisement

 

 

บทความ/รูปถ่าย: เยลลี่หมีขี่จรวด