ใครยังอยู่แถวขอนแก่น เราจะพามากินครัวซองท์กันต่อ กับเมนู " farmer's croissant " แห่งร้าน from scratch ซึ่งเขามีขนมหลากหลายให้ได้ฟิน ดูตัวอย่างได้ในนี้

ที่ได้ชื่อว่า farmer's croissant นั้น เป็นเพราะว่า นอกจากตัวครัวซองท์แล้ว ก็จะมีแฮม, ชีส, มะเขือเทศ และผัก ใส่มาในครัวซองท์

โฮมเมดตัวนี้ ราวกับว่าเราเพิ่งเป็นชาวสวนไปเดินเก็บวัตถุดิบมาจากฟาร์มนั่นเอง

window displayนับว่าเป็นเมนูที่ได้คุณค่าทางอาหารครบทั้ง 5 หมู่ ได้ทั้งเป็นอาหารตาและคุณค่าต่อร่างกายแบบนี้ ช่างเหมาะกับการเป็นมื้อเช้าหรือ brunch เพื่อออกสตาร์ทวันใหม่อย่างใส่ใจตัวเองจริงๆ

Advertisement

Advertisement

เสิร์ฟ

พร้อมกาแฟน้องจะถูกเสิร์ฟมาพร้อมกับซอสมะเขือเทศ เราก็พาน้องมาวางกับกาแฟของเรา ซึ่งได้รับมาก่อนหน้านี้ไม่นาน

พร้อมแล้วก็หยิบส้อมและมีดมากินด้วยกันนะคะ  

 ingredients

วัตถุดิบต่างๆถูกจัดวาง ในลักษณะซ้อนกันเหมือนแฮมเบอเกอร์

คือมีขนมประบนบนและล่าง ตรงกลางเป็นเนื้อสัตว์และผัก

เพียงแต่ครัวซองท์นี้ไม่มีซอสทาด้านใน เราจึงสามารถจะลิ้มลองรสชาติของวัตถุดิบล้วนๆก็ได้

หรือถ้าใครอยากเสริมรสด้วยซอสมะเขือเทศก็มาไว้ด้านในเหมือนตอนกินเบอร์เกอร์ได้เลย

ชีสที่ใช้เป็น มอลซาเรลล่าชีสที่รสสชาติดี ไม่เหมือนชีสแผ่นๆที่เราเคยซื้อมาทำแซนด์วิชแฮมชีสกินเอง คือมันดี

ผักก็สดกรอบและไม่ขม แม้ปริมาณจะไม่มากแต่คุณภาพผ่านฉลุย

last biteแว้บบบบเดียวเท่านั้น เราก็กินมาจนถึงคำสุดท้ายแล้ว โดยปกติแล้วเราเป็นคนไม่ชอบกินซอสมะเขือเทศ แต่ชอบกินมะเขือเทศสดๆ

ครั้งนี้ด้วยความอยากรู้อยากลอง เห็นว่าเขาให้ซอสมา ก็ลองสักคำแล้วกัน อยากรู้ว่าครัวซองท์กับซอสมะเขือเทศจะเข้ากันไหม

Advertisement

Advertisement

ปรากฏว่าเข้ากัน และเบรคความเป็นซอสมะเขือเทศลงได้ดีทีเดียว

ทั้งที่ลองชิมเฉพาะซอสมะเขือเทศก่อนหน้านี้แล้วก็ยังไม่ชอบซอสอยู่ดี แต่ความแฮมชีสดันเข้ากันได้ดีเลย

 

ใครที่ชอบครัวซองท์ ควรไปลอง

ไป have breakfast ก็ดี หรือจะ brunch ก็เข้าท่า เพื่อดูแลสุขภาพตัวเองกัน


ภาพถ่ายโดย thitheone

#ขอนแก่น #ขนมปัง #ร้านขนมปัง #คาเฟ่ขอนแก่น #cafehopping #khonkaen #croissant #ครัวซองท์ #ของกิน #ร้านกาแฟ #ขนมหวาน