"ป้าอ้วนลูกชิ้นย่าง - ปลาหมึกย่างเจ้าเก่า รสชาติอร่อย" 


      ป้าอ้วนลูกชิ้น

    สวัสดีค่ะทุกคน กลับมาพบกันอีกเช่นเคย ในวันนี้พาทุกคนมาแถวบึงแก่นนคร ถนนกลางเมือง ตำบลในเมือง อำเภอเมือง จังหวัดขอนแก่น มาเจอกับร้านนี้ ร้านขายลูกชิ้น,ปลาหมึกย่าง และ บาร์บีคิว มีชื่อร้านว่า ป้าอ้วนลูกชิ้นย่าง - ปลาหมึกย่าง เป็นร้านเก่าแก่ที่กินมานานมาก ปกติไม่มีชื่อป้ายร้าน แต่เดี๋ยวนี้เขาทำป้ายร้านเขียนขึ้นอย่างชัดเจน 

เรามาดูภายในร้านกันว่าเขาขายอะไรบ้าง  ก็จะมีลูกชิ้นหมู , ลูกชิ้นเนื้อวัว , ฮอทดอก , เกี๊ยวทอด , บาร์บีคิวหมู , บาร์บีคิวไก่ และปลาหมึกย่าง ราคาเริ่มต้นที่ไม้ละ 5 บาท และจะบอกว่า ร้านนี้เขามีชื่อเสียงเรื่องเกี๊ยวทอดขายในราคาชิ้นละ 1 บาท เมื่อมาถึงร้านทั้งที สั่งเกี๊ยวทอดกินดีกว่า 20 บาท กับลูกชิ้นหมู 4 ไม้ หลังจากสั่งไปแล้ว แม่ค้าก็นำลูกชิ้นไปย่างไฟให้อีกรอบเพื่อเพิ่มความร้อน และตักเกี๊ยวทอดใส่ถุงให้ 20 ชิ้น แล้วก็ถามว่าจะใส่น้ำจิ้มแบบไหน

Advertisement

Advertisement

ป้าอ้วนลูกชิ้นทอดป้าอ้วนลูกชิ้นทอดซึ่งร้านป้าอ้วนจะมีน้ำจิ้ม 2 แบบ ให้เลือกได้แก่ น้ำจิ้มแบบเผ็ด และน้ำจิ้มแบบหวาน ก็เลยบอกไปว่าผสมทั้งสองอย่าง รวมกันได้เลยค้า คุณแม่ค้า และเขาก็หยิบลูกชิ้นที่นำไปอุ่นในเตาย่างมาใส่ถุงให้และเอาไม้ออก นำไปผสมกับเกี๊ยวทอด ก่อนจะตักน้ำจิ้มเผ็ด และน้ำจิ้มหวานผสมลงไปคลุกเคล้าให้ แถมผักกะหล่ำปลีให้กินเป็นเครื่องเคียงด้วย 

ป้าอ้วนลูกชิ้นทอดป้าอ้วนลูกชิ้นทอดและนี่คือลูกชิ้นและเกี๊ยวทอดที่ได้ซื้อมาเป็นที่เรียบร้อยแล้ว มาชิมลูกชิ้นหมูดูกัน เคี้ยวเข้าไปลูกชิ้นลูกใหญ่มาก มีความนุ่ม และพอกินดูจะได้รสชาติของเนื้อหมูแสดงว่าไม่ใช่ลูกชิ้นผสมแป้ง  เป็นลูกชิ้นเนื้อหมู 100 เปอร์เซ็นต์ เมื่อกินกับน้ำจิ้มจะออกรสชาติเปรี้ยวนำ ตามด้วยหวาน ในส่วนเกี๊ยวทอดจะมีความกรอบจากแผ่นเเป้ง แล้วถือว่าแผ่นใหญ่มาก ด้านในเกี๊ยวจะเป็นไส้ฮอทดอก เนื้อนุ่ม หอมกลิ่นน้ำจิ้ม และมีความเผ็ด โดยรวมอร่อยเหมือนเดิมที่เคยกินมานานแล้ว 

Advertisement

Advertisement

ป้าอ้วนลูกชิ้นทอดร้านป้าอ้วนลูกชิ้นย่าง - ปลาหมึกย่าง ตั้งอยู่ถนนกลางเมืองตัดกับถนนนิกรสำราญ ข้างร้าน 7 - 11 สาขาถนนกลางเมือง ตำบลในเมือง อำเภอเมือง จังหวัดขอนแก่น ร้านเปิดทุกวันตั้งเเต่เวลา 14.00 น. - 21.00 น. สามารถแวะมาอุดหนุนได้นะ รับประกันในความอร่อย โดยเฉพาะเกี๊ยวทอดที่ชอบมากเด็ดสุด