สวัสดีค่ะ วันนี้เราพามาที่ร้านขายปลาหมึกย่าง ตามหัวข้อเลยที่พามาร้านนี้เพราะน้ำจิ้มร้านเขาเด็ดมาก มีชื่อร้านว่าคำไฮหมึกสดย่าง เเละตั้งขายด้วยรถเข็นอยู่หน้าตลาดบ้านคำไฮ ตำบลบ้านเป็ด อำเภอเมือง จังหวัดขอนแก่น ซึ่งขายหลายอย่างเลยนะ ทั้งปลาหมึกย่าง แบบเป็นตัว , หนวดปลาหมึกก็มี , ไข่ปลาหมึก และเนื้อขนุนแกะชั่งขีด เรามาดูราคาปลาหมึกแต่ละไม้ที่เขาขาย ปลาหมึกจะขายตามขนาดเริ่มต้นที่ราคา 40 ใหญ่ขึ้นมาหน้อยก็ราคา 45 บาท และปลาหมึกตัวใหญ่สุด ราคา 50 บาท ส่วนแถวล่างเขาบอกว่าขายไม้ละ 10 บาท ซึ่งปลาหมึกย่างร้านนี้มีสูตรพิเศษในการหมักปลาหมึกให้ดูสวยงามน่ากิน ให้ออกสีเหลือง แต่บางคนอยากได้รสชาติปลาหมึกแบบดั้งเดิมก็เลือกซื้อปลาหมึกย่างแบบธรรมดาก็จะออกสีขาว

ปลาหมึกย่างคำไฮ

ในวันนี้เราแวะมาที่ร้านปลาหมึกย่างคำไฮทั้งที เราเลยเลือกซื้อปลาหมึก 1 ตัว จ่ายเงินไป 50 บาทคือตัวใหญ่มาก และเขาก็ทำการย่างให้ กรรมวิธีในการย่างจะใช้เวลาไม่นานเลย ใช้เตาถ่านในการย่าง

Advertisement

Advertisement

ปลาหมึกคำไฮและนี่คือปลาหมึกย่างที่เราซื้อ ก่อนเขาจะใส่ถุงพลาสติกให้เราเขาจะถามว่าราดน้ำจิ้มหรือแยก เราบอกว่าแยก เขาก็จะตักน้ำจิ้มใส่ถุงเล็กให้ และให้มาพร้อมกับเครื่องเคียง คือผักชนิดต่าง ๆและที่ว่าน้ำจิ้มรสเด็ดเพราะ มีรสชาติความเผ็ด หวาน เปรี้ยว กลมกล่อมรวมอยู่ในน้ำจิ้มปลาหมึกนี้ รสชาติปลาหมึกเข้มข้น เมื่อจิ้มปลาหมึกย่างลงไปกับน้ำจิ้มเข้ากันดี มีเครื่องเคียงแถมให้เป็นผักชี อร่อยเลย

ปลาหมึกคำไฮปลาหมึกคำไฮ

และร้านนี้เขายังขายเนื้อขนุนแกะด้วยนะ เผื่ออยากซื้อไปกินแก้เผ็ด ขายในราคาขีดละ 20 บาท ดูน่ากินมาก ชิ้นใหญ่ สีสวย 

ปลาหมึกบ้านคำไฮ

สำหรับใครที่อยากมากินปลาหมึกย่างแบบนี้บ้าง ร้านเขาตั้งอยู่หน้าตลาดบ้านคำไฮ ตำบลบ้านเป็ด อำเภอเมือง จังหวัดขอนแก่น ร้านเปิดเวลา 18.00 น. และขายไปจนกว่าจะหมด ขายทุกวันไม่มีวันหยุด ไปหาซื้อกันได้นะ

Advertisement

Advertisement