" ที่กินปีใหม่ : โจ๋นแซ่บลาบก้อยขอนแก่น สาขา 2 แซ่บหลายเด้อ "



ร้านโจ๋นแซ่บสวัสดีค่ะทุกคน วันนี้เรากลับมาพบกันอีกเช่นเคย มาตามนัดก็ว่าได้ คือก่อนที่จะเข้าสู่ช่วงเทศกาลปีใหม่  2563 ที่กำลังจะมาถึง เราก็อยากจะเป็นไกด์มาแนะนำร้านอาหารให้กับทุกคน ที่ได้มีการวางแผนว่าอยากจะมาเที่ยวที่จังหวัดขอนแก่น แล้วคือไม่รู้ว่ามาที่จังหวัดขอนแก่นแล้วจะไปกินอาหารที่ร้านไหน ตรงไหน วันนี้เรามีร้านเด็ดมาแนะนำ   เมื่อมาเยือนถึงถิ่นขอนแก่นทั้งที ถิ่นอีสานเด้อ จะพลาดได้ไง ก็ต้องมาร้านขายลาบก้อยสินะ ร้านอาหารประเภทอื่นๆ ก็มีเยอะ แต่สำหรับใครที่มีใจรักทางด้านการกินลาบก้อย แซ่บๆ มาร้านนี้เลย โจ๋นแซ่บลาบก้อยขอนแก่น สาขา 2 อยากรู้ไหมว่าร้านตั้งอยู่ตรงไหนในจังหวัดขอนแก่น สามารถกดเข้าไปที่แผนที่ได้ตรงนี้ ตรงนี้  โจ๋นแซ่บลาบก้อยขอนแก่น สาขา 2 เมื่อรู้ที่อยู่ร้านแล้วตามเข้ามาได้เลยทุกคน 

Advertisement

Advertisement

ร้านโจ๋นแซ่บสำหรับร้านโจ๋นแซ่บลาบก้อยขอนแก่น สาขา 2 ตั้งอยู่ถนนรื่นรมย์ ตำบลในเมือง อำเภอเมือง จังหวัดขอนแก่น หรือเยื้องตลาดหนองไผ่ล้อม หากทุกคนมาถึงให้จอดรถบริเวณหน้าตลาดหนองไผ่ล้อม แล้วค่อยเดินเข้ามาที่ร้านซึ่งอยู่ใกล้กันประมาณ 100 เมตร ที่เราไม่บอกให้จอดหน้าร้านเพราะถนนเเคบ จอดยาก หลังจากจอดรถเสร็จแล้วเดินมาเห็นป้ายร้านตัวอย่างใหญ่ เขียนว่าโจ๋น  คำเดียว เเต่ก็คือร้านโจ๋นแซ่บลาบก้อยขอนแก่น 2 นี่แหละ เรียกว่าชื่อเล่นกับชื่อจริง นั่นแหละ จริงดิ 

ทีนี้เราก็เดินเข้ามานั่งในร้านก่อนทุกคนเห็นโต๊ะ , เก้าอี้ แล้วทำให้ย้อนกลับไปสมัยเรียน แต่งร้านได้แนวมาก แนวนักเรียนมัธยม คือเอาเก้าอี้นักเรียนมาทำเป็นโต๊ะอาหาร นั่นแหละทุกคน 

ร้านโจ๋นแซ่บคราวนี้มาดูเมนูอาหารร้านโจ๋นกันบ้าง เมนูที่เขาขาย หลายคนอาจจะเคยกิน และหลายคนอาจจะไม่เคยกิน เป็นอาหารอีสานแท้ ๆ มีอะไรบ้าง  อาทิเช่น ลาบหมู , น้ำตกหมู , ก้อยคั่ว , ก้อยขม , ต้มแซ่บ , คอหมูย่าง ,  อ่อมเนื้อ , ต้มแซ่บเนื้อ , ก้อยเสือคั่ว, อุเพลี้ย เป็นต้น คือจะบอกว่าเมนูอาหารเยอะมาก แล้วเเต่สั่งอ่ะพูดง่ายๆ  แล้วอาหารทุกอย่างที่บอกราคาเพียงอย่างละ 60 บาทเท่านั้น ใครอยากกินข้าวเหนียวหรือข้าวสวย ก็มีราคา 10 บาท 

Advertisement

Advertisement

ร้านโจ๋นแซ่บพอดูเมนูเสร็จแล้วใช่ไหม มาสั่งอาหารกัน คือเราจะบอกว่ามาร้านนี้บ่อยมาก เลยอยากให้ทุกคนรู้ว่าเมนูที่เรากินอ่ะเป็นอะไร แล้วจะบอกว่าอร่อย จนต้องกดถูกใจ เลยอยากแนะนำ 

อย่างแรกเลยที่พลาดไม่ได้เมื่อมาร้านนี้ สั่งไปเลย ก้อยเสื้อคั่ว จ้า มาดูกันก้อยเสือคั่ว คือ เนื้อวัวส่วนที่มีชื่อว่าเสือร้องไห้นำมาคั่วไม่ต้องสุกมาก ผสมเครื่องปรุงตามสูตรของทางร้าน ส่วนของรสชาติจะเข้มข้น กลมกล่อม อร่อย สำหรับคนที่ชอบกินเนื้อวัว แล้วหากกินกับข้าวเหนียวร้อน ๆ บอกได้คำเดียวว่าแซ่บหลาย 

Advertisement

Advertisement

ร้านโจ๋นแซ่บและอย่างที่ 2 ที่สั่งประจำ นั่นก็คือ ย่างเสือร้องไห้ บางทีสั่ง 2 ถุงเลยนะ ในส่วนย่างเสือร้องไห้ ก็คล้าย ๆ ก้อยเสือคั่ว เพราะเอาเนื้อวัวส่วนที่มีชื่อว่าเสือร้องไห้ หั่นมาย่างไฟ ร้านนี้สูตรเด็ด ไม่ย่างทิ้งไว้ ถ้าสั่งถึงจะย่าง แล้วย่างในเตาถ่านไม่พึ่งเตาแก๊ส ทำให้รสชาติของย่างเสือร้องไห้ หอมมาก เนื้อนุ่ม กินกับน้ำจิ้มแจ่วสูตรอีสาน เลิศมาก อร่อยเลยเชียว ราคาก็แค่ชุดละ 60 บาท ถูกนะถ้าเทียบกับการซื้อไปย่างเอง สะดวกด้วย

ร้านโจ๋นแซ่บแล้วในส่วนของเครื่องเคียงที่นำมากินกับอาหารอีสานร้านนี้เขาก็จัดให้ ทั้งเเจ่วแบบขม และแบบไม่ขม รวมถึงมีกระเทียมและพริกสด ไว้ให้กินคู่กันอีกด้วยนะ 

ร้านโจ๋นแซ่บหากใครที่มาเที่ยวในจังหวัดขอนแก่นในช่วงเทศกาลปีใหม่ 2563 แล้วยังคิดไม่ออก บอกไม่ถูก ว่าเอ้ มาเที่ยวขอนแก่นจะกินไรดี ร้านนี้เป็นหนึ่งตัวเลือกให้มาลองกินดูอาหารดูนะทุกคน สำหรับคนชอบกินอาหารอีสานแท้ แล้วร้านโจ๋นแซ่บลาบก้อยขอนแก่น สาขา 2 ก็ตั้งอยู่ในเขตเทศบาลนครขอนแก่นด้วย ไม่ได้ไกลจากสถานที่เที่ยวปีใหม่ในจังหวัดขอนแก่นเลยสักนิด เรามีแผนที่ให้ทุกคนดูด้วย

สามารถกดเข้าไปได้เลย ตรงนี้ที่ชื่อร้าน โจ๋นแซ่บลาบก้อยขอนแก่น สาขา 2  เเค่นี้ก็ไม่ต้องหลงทางให้เสียเวลาแล้วใช่ไหมทุกคน แล้วปีใหม่มาเที่ยวในจังหวัดขอนแก่นเยอะๆน้า แล้วอย่าลืมมากินอาหารที่ร้านโจ๋นแซ่บลาบก้อยขอนแก่น สาขา 2 หล่ะ

 

บทความโดย : Pink

ภาพโดย : Pink (ผู้เขียน)