หน้าร้านภายในร้านป้ายร้านหากพูดถึงประเทศที่มีชื่อเสียงทางด้านชาเขียว คนส่วนใหญ่ก็ย่อมต้องนึกถึงประเทศญี่ปุ่นที่มีชาอันเป็นวัฒนธรรมและเป็นเอกลักษณ์ที่มีมายาวนานโดยเฉพาะชาเขียวมัชฉะที่คนไทยเราคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี เกริ่นมาขนาดนี้แน่นอนว่าวันนี้เราจะพาทุกท่านไปที่คาเฟ่ที่มีความโดดเด่นเรื่องชาเขียวเป็นอย่างมากนั่นก็คือร้าน KOJIMORI MATCHA ซึ่งตั้งอยู่ฝั่งกังสดาล มหาวิทยาลัยขอนแก่นค่ะ

บรรยากาศร้านบรรยากาศร้านอุปกรณ์ชงตะกร้อชงมัชฉะร้าน KOJIMORI MATCHA เป็นคาเฟ่ที่ตกแต่งสไตล์มินิมอลแบบญี่ปุ่น โทนสีขาวน้ำตาลสบายตาเหมาะกับการมานั่งจิบชาสบาย ๆ หรือมาถ่ายรูปชิค ๆ ก็ได้ และที่สำคัญคือเมนูที่ขึ้นชื่อของที่นี่ก็คือชาเขียวมัชฉะซึ่งทางร้านได้นำวัตถุดิบจากญี่ปุ่นมาชงเสิร์ฟให้ลูกค้าเลยทีเดียวค่ะ และมัชฉะที่นี่ก็มีหลายชนิดให้เลือกตามความชอบของลูกค้าเลยค่ะ ใครชอบความขม ความหอม ความเข้มเบอร์ไหน ที่ร้านก็มีรายละเอียดอธิบายเอกลักษณ์ของมัชฉะแต่ละประเภทดังนี้ค่ะ

Advertisement

Advertisement

ความแตกต่างของชาแต่ละประเภทและวันนี้เราเลือกที่จะสั่ง “เกนไมฉะ” ซึ่งเป็นชาเขียวผสมข้าวคั่วนั่นเอง ความโดดเด่นของเมนูนี้คือความหอมของมัชฉะที่ผสานเข้ากับกลิ่นหอมของข้าวคั่ว เป็นเมนูสำหรับคนที่ชอบดื่มด่ำกับกลิ่นหอม ๆ ของชาจริง ๆ ค่ะ เมื่อดูดคำแรกสิ่งที่สัมผัสได้ก่อนคือกลิ่นหอมของมัชฉะจะนำมาก่อนและตามด้วยกลิ่นข้าวคั่ว Texture ของตัวน้ำจะมีความผง ๆ นิด ๆ ตามสไตล์ของมัชฉะ รสหวานกำลังพอดีไม่กลบรสชาติของชา ลงตัวมากค่ะ อ้อที่นี่เขาแถมไข่มุกฟรีนะคะสามารถสั่งได้เลย ซึ่งราคาของเกนไมฉะเย็นแก้วนี้อยู่ที่ 70 บาทค่ะ เป็นราคาที่คุ้มค่ากับเครื่องดื่มจากวัตถุดิบพรีเมี่ยมมาก ๆ ค่ะ

เกนไมฉะเกนไมฉะสำหรับใครที่หลงใหลในชาเขียวบอกเลยว่าไม่ควรพลาดร้าน KOJIMORI MATCHA เลยล่ะค่ะ หากต้องการมาดื่มด่ำกับรสชาติชาสไตล์ญี่ปุ่นแท้ ๆ สามารถแวะมาได้ที่ร้าน KOJIMORI MATCHA สาขากังสดาล มหาวิทยาลัยขอนแก่น พิกัด ถนนอดุลยาราม กังสดาล เลยหมูกระทะเฮียเปียวไปอีกหน่อย หรือแวะไปพูดคุยกับทางร้านได้ที่ https://www.facebook.com/Kojimori-Matcha-463448217441872/ อยากกระซิบบอกสาวกชาเขียวทั้งหลายว่าพลาดไม่ได้เลยนะร้านนี้ อย่าลืมไปตำกันนะคะ   

Advertisement

Advertisement

 

บทความ/รูปถ่าย: เยลลี่หมีขี่จรวด