เรื่องเล่าจากเจ้าถิ่น : ชายเล็ก บัวลอย มะพร้าวอ่อน

            ผมมาขอนแก่น 2-3 ครั้ง ส่วนใหญ่ก็จะไปทานอาหารกันที่ต้นตาล มีอาหารหลากหลาย มีที่ให้เดินช้อป มีการแสดงให้ได้ชมอีกครั้งนี้จึงถามไถ่จากเจ้าถิ่น น้องที่ประจำอยู่สำนักงานเขตขอนแก่น คนกรุงเทพจะไปรู้อะไร ว่าในขอนแก่นมีอะไรอร่อย เราเลยได้ข้อมูลจากเจ้าถิ่นเป็นข้อมูลในการหาร้านทานข้าว และขนมอร่อยๆ  เราลงความเห็นกันว่า อยากทานคอหมูย่างกัน เอ ! นี่มันเป็นเมืองหลวงของคอหมูย่าง หรือเปล่านะ ฉันพูดขึ้น ขับรถไปทางไหนก็เจอแต่ร้านขายคอหมูอย่าง ถึงแล้วย่านวิลล่า สถานอาบอบนวดเก่ามาก ดูจากสภาพน่าจะปิดกิจการไปแล้ว แต่มันเป็นที่จดจำให้เราหาร้านคอหมูย่างเจ้าอร่อยได้อย่างไว ฮ่า ๆ เราทานกันเสร็จ สายตาและจิตใจ ก็เดินข้ามถนนไปอีกฝั่งแล้ว

ร้านบัวลอย ชายเล็ก บัวลอย มะพร้าวอ่อนชายเล็ก บัวลอยมะพร้าวอ่อน

           จ๋อม ๆ  ๆ เสียงของการดีดแป้งบัวลอยกระเด็นลงในหม้อน้ำที่กำลังเดือด คนทำต้องมีความชำนาญเป็นพิเศษเป็นแน่  ผมยืนดูแม่ค้าดีดแป้งบัวลอยลงในหม้อจนเพลิน  ผมกวาดสายตา มองไปรอบๆ ร้าน เขียวเต็มไปหมดเลย ไม่ใช่บัวลอยใบเตยหรอกครับ แต่เป็นเจ้าหน้าที่ของ Grab Food  ที่รับออเดอร์จากลูกค้า นั่งคอยบัวลอยกันหน้าสลอน เพื่อนำบัวลอยมะพร้าวอ่อนไปส่งให้แก่ลูกค้า น้องเจ้าถิ่นกระซิบบอกว่า  ถ้าไมเด็ดจริง Grab ไม่มาหรอกพี่ ฮ่า ๆ ๆ โอ!นั่นคือบักไข่เค็ม โอ! สะมะเยอะแท้น้อ ไข่เค็มจัดวางอยู่ในภาชนะที่คล้ายพานอันใหญ่ ลูกไข่เค็มสีส้มสุกใสสูงพะเนิน ชวนให้นึกถึงบิงซูแคนตาลู๊ป  ฮ่า ๆ ๆ

Advertisement

Advertisement

ไข่เค็ม กองเพนิน

             พวกเราหามุมนั่ง ไม่รอรี โต๊ะนั่งเลือกตามความพอใจ จะนั่งติดหน้าร้าน หรือริมฟุตบาทอากาศเปิดโล่ง ไม่ว่ากัน พวกเราเลือกด้านในสุดติดกับร้านสะดวกซื้อ น่าจะโอเคสุด ทางร้านจัดโต๊ะบริเวณทางเท้าโดยรอบร้าน หรือจะนั่งทานที่ร้านอาหารร้านใกล้เคียงก็สามารถสั่งบัวลอยไปทานได้

Advertisement

Advertisement

             สั่งได้เลยมั้ยครับ ผมตะโกนถาม ได้เลยครับพี่ คนขายตอบ  ไข่เค็ม 4 ไข่หวาน 1  ธรรมดา 1 เรานั่งรอกันพักใหญ่ เพราะทางร้านรับออเดอร์ Grab ไว้เยอะ  ราคาก็ไม่แพง

            บัวลอยธรรมดา ราคา      20 บาท

            บัวลอยไข่หวาน ราคา     27 บาท

            บัวลอยไข่เค็ม   ราคา      30 บาท

            บัวลอยไข่คู่(ไข่หวาน+ไข่เค็ม)   ราคา    37 บาท

วุ้นมะพร้าว มะพร้าวอ่อน

              มาแล้วจ้า ไข่เค็ม 4 ไข่หวาน 1  ธรรมดา 1 ผมตักบัวลอยเข้าปาก อื้อหือ! บัวลอยแป้งเนื้อนุ๊มนุ่ม กะทิหวานมัน ดีต่อใจ ไวต่อเบาหวาน ฮ่า ๆ ๆ ได้ไข่เค็มมาช่วยตัดความหวาน กลมกล่มลงตัวทีเดียว มะพร่าวอ่อนที่ใส่มากับบัวลอยเนื้อก็อ่อนนุ่ม วุ้นมะพร้าวเคี้ยวหนึบหนับดี  มิน่าละ Grab เขียวเต็มร้านเลย ชวนให้นึกถึงบัวลอยใบเตย ฮ่า ๆ ๆ   ใครที่มีโอกาสได้มาที่ขอนแก่น อย่าลืมมาแวะทานกันนะครับ  ชายเล็ก บัวลอยมะพร้าวอ่อน (หน้าวิลล่า)

Advertisement

Advertisement

บัวลอย ไข่เค็ม ดีต่อใจ ไวต่อเบาหวาน

 

ขอบคุณรูปทั้งหมดภาพจาก https://www.facebook.com/359692174076900/photos/597800866932695/

ชายเล็ก บัวลอยมะพร้าวอ่อน (หน้าวิลล่า) พิกัด : ถนนกลางเมือง ขอนแก่น(อยู่หน้าวิลล่า)

เปิดขายตั้งแต่ 14.00-21.00 น. ทุกวัน (บางวัน หมดเร็ว)