ก๋วยเตี๋ยวยายม้วน เจ้าเก่า อร่อยไม่ต้องปรุง


   ร้านก๋วยเตี๋ยวหมูยายม้วน ขอนแก่น  ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กหมู 1 ถ้วย เป็นเมนูที่ชอบสั่ง เมื่อเดินทางมากินก๋วยเตี๋ยวที่ร้านก๋วยเตี๋ยวหมูยายม้วน ซึ่งตั้งอยู่ใกล้กับสำนักงานเทศบาลนครขอนแก่น ถนนประชาสำราญ ตำบลในเมือง อำเภอเมือง จังหวัดขอนแก่น  ร้านก๋วยเตี๋ยวหมูยายม้วน เป็นร้านขายก๋วยเตี๋ยวหมูที่เรียกได้ว่าเก่าแก่ในย่านนี้ ขายมานานกว่า 10 ปี เห็นจะได้ เพราะความพิเศษของก๋วยเตี๋ยวหมูร้านนี้ที่มีความอร่อย ตั้งเเต่น้ำซุป ไปจนถึงวัตถุดิบที่เป็นส่วนผสมของก๋วยเตี๋ยว องค์ประกอบของก๋วยเตี๋ยวหนึ่งถ้วยที่ยายม้วน บรรจงทำออกมาให้กับลูกค้าได้กิน ตั้งเเต่เริ่มที่การหยิบเส้นเล็กขึ้นมาลวกในน้ำร้อนและน้ำซุปที่เคี่ยวมาอย่างดี ก่อนเส้นจะได้ที่ก็นำขึ้นมาวางใส่ในถ้วย จากนั้นก็หยิบเนื้อหมู , ตับ , เครื่องใน ใส่ลงไปในจาน ก่อนจะใส่กระเทียมเจียวเพิ่มความหอม หยิบผักซอยผสมลงไปนิดหน่อยพอให้สีสันน่ารับประทาน และตักน้ำซุปลงไปในถ้วย อย่างใส่ใจ 

Advertisement

Advertisement

ร้านก๋วยเตี๋ยวหมูยายม้วน ขอนแก่นร้านก๋วยเตี๋ยวหมูยายม้วน ขอนแก่นเมื่อถ้วยก๋วยเตี๋ยวหมูมาวางอยู่ตรงหน้า หลายคนอาจจะปรุงก่อนแล้วค่อยกินก๋วยเตี๋ยว แต่สำหรับการกินก๋วยเตี๋ยวร้านยายม้วน อยากบอกว่าไม่ต้องปรุงก็ได้ เพราะรสชาติอร่อย และหลายคนที่เห็นสีก๋วยเตี๋ยวถ้วยนี้ อาจจะบอกว่า โอ้ รสชาติจืดไปไหม ? ขอบอกเลยว่า แค่สีก๋วยเตี๋ยวที่จืด แต่รสชาตินี่เข้มข้น  เพราะรสชาติน้ำซุปอร่อยเวอร์ ไม่ต้องปรุงก็อร่อยแล้ว แต่หากใครชอบเผ็ดนิด หวานหน่อย ก็ต้องมีปรุงรสกันหน่อย แล้วก็มีเครื่องปรุงให้ด้วยนะ แล้วที่พิเศษสำหรับก๋วยเตี๋ยวอีกอย่างที่บางร้านจะมี บางร้านไม่มี นั่นคือ ถั่วปน ที่มีกลิ่นหอมผสมลงไป

ร้านก๋วยเตี๋ยวหมูยายม้วน ขอนแก่นร้านก๋วยเตี๋ยวหมูยายม้วน ขอนแก่นร้านก๋วยเตี๋ยวหมูยายม้วน ขอนแก่นอยากบอกว่าตัวเส้นเล็กไม่จับตัวเป็นก้อน เมื่อใช้ตะเกียบคีบเส้นขึ้นมากิน ลักษณะจะเป็นเส้นยาว เคี้ยวง่าย ตัวเนื้อหมูมีความนุ่ม ชิ้นใหญ่ และตับก็จะได้หลายชิ้นมาก  กินง่าย โดยรวมรสชาติอร่อย สมกับความเก่าแก่ของร้าน ที่ขายมานานมากแล้วนะ และก็ตั้งอยู่ที่เดิมตลอด แต่ตัวร้านนี้มีการเปลี่ยนแปลงไปเยอะ เมื่อก่อนภายในร้านจะทำด้วยไม้ แต่ได้มีการเพิ่มเติมร้านใหม่ ทำให้เข้ากับสมัยปัจจุบัน ในร้านก็จะมีหลายโต๊ะ สำหรับใครที่อยากนั่งกินที่ร้านก็สะดวกดี

Advertisement

Advertisement

ร้านก๋วยเตี๋ยวหมูยายม้วน ขอนแก่นร้านก๋วยเตี๋ยวหมูยายม้วนขอนแก่นสำหรับร้านก๋วยเตี๋ยวหมูยายม้วน มีหลายเมนูทีเดียว เช่น ก๋วยเตี๋ยวหมู , เย็นตาโฟ , เกาเหลา , ข้าวต้มหมู ฯ

ในส่วนของราคาเริ่มต้นที่ 40 บาท พิเศษ ก็ราคา 50 บาท 

: พิกัดใกล้กับสำนักงานเทศบาลนครขอนแก่น ถนนประชาสำราญ ตำบลในเมือง อำเภอเมือง จังหวัดขอนแก่น

: เปิดขายทุกวัน ตั้งเเต่เวลา 08.00 น. - 15.00 น. ใครชอบกินก๋วยเตี๋ยวหมูขอแนะนำร้านนี้เลย รับรองอร่อยชัวร์.. 

Advertisement

Advertisement

                                                                                                                                  - ภาพผู้เขียน -