กุยช่ายทอด@ศูนย์อาหารหนองแวง ขอนแก่น


 ร้านกุยช่ายทอดขอนแก่น ขนมกุยช่ายตามปกติแล้วจะมีลักษณะกลม แป้งสีขาวมีใบกุยช่ายเป็นไส้ตรงกลาง แต่สำหรับร้านกุยช่ายร้านเหมียวแล้ว มีการสร้างความแตกต่างให้กับขนมกุยช่าย ด้วยการทำให้เป็นทรงสี่เหลี่ยมขนาดเล็ก เพิ่มความแปลกใหม่ แม่ค้าร้านขนมกุยช่ายร้านนี้ บอกว่า การทำขนมกุยช่ายออกมาให้เป็นชิ้นเล็กรูปทรงสี่เหลี่ยม ก็เพื่อให้ลูกค้าที่ซื้อขนมกุยช่ายสามารถกินได้ง่าย และเหมาะสำหรับคนที่ไม่ชอบกินผัก เนื่องจากบางคนจะไม่ชอบใบกุยช่ายเพราะมีกลิ่นแรง แต่ทางร้านจะใส่กุยช่ายในปริมาณที่พอเหมาะ กลิ่นกุยช่ายจะไม่แรงมากนัก จึงเป็นที่นิยมของลูกค้า มาซื้อขนมกุยช่ายจำนวนมาก 

ร้านกุยช่ายทอดขอนแก่นในส่วนราคาขายจำหน่ายที่กระทงละ 25 บาท เป็นขนมกุยช่ายทอดที่ดูน่ากิน เพราะกรรมวิธีในการทอด จะนำน้ำมันใส่ในกระทะและตั้งไฟให้ร้อน เมื่อน้ำมันเดือดจะใส่ขนมกุยช่ายที่ทำเป็นก้อนหย่อนลงไป ก่อนจะใช้เวลาทอดประมาณ 5 นาที เพื่อให้ขนมกุยช่ายออกมาดูสีเหลืองนวล และสุกได้ที่

Advertisement

Advertisement

ร้านกุยช่ายทอดขอนแก่นสำหรับขนมกุยช่าย หากลูกค้าสั่ง 1 ชุด จะได้ขนมกุยช่าย 1 กระทง ซึ่งกระทงใช้ใบตองทำเป็นวัสดุจากธรรมชาติ และซอสสูตรของทางร้านเพื่อใช้จิ้มกับขนมกุยช่ายทอดกรอบ รสชาติกุยช่าย แทบเรียกได้ว่าไม่จำเป็นต้องกินจิ้มกับซอสเลย  เพราะมีความอร่อยในตัวเองอยู่แล้ว มีความกรอบนอก แป้งด้านในนุ่ม  และแม่ค้าทอดให้ร้อน ๆ ทำให้คงความอร่อยของขนมกุยช่ายไว้ เหมาะสำหรับเป็นอาหารว่างกินเล่น แล้วในส่วนราคาจะเริ่มต้นที่ 25 บาท หรือใครจะสั่งแบบพิเศษทางร้านก็สามารถจัดให้ได้ 

ร้านกุยช่ายทอดขอนแก่นร้านกุยช่ายทอดขอนแก่นร้านกุยช่ายทอดขอนแก่น

ความพิเศษของร้านกุยช่ายทอดกรอบคุณเหมียว คือ ในจังหวัดขอนแก่น แทบจะไม่เห็นร้านไหนที่ขายขนมกุยช่ายแบบชิ้นลูกเต๋าแบบนี้ เป็นการเพิ่มสีสัน ให้อาหารได้เป็นอย่างดี 

Advertisement

Advertisement

อย่างไรแล้วประชาชนในจังหวัดขอนแก่น หรือ นักท่องเที่ยวที่มาเที่ยวที่จังหวัดขอนแก่น แล้วอยากจะกินขนมกุยช่ายทอดกรอบ ร้านนี้เหมาะที่จะเดินทางมาเป็นอย่างยิ่ง พิกัดตั้งอยู่ศูนย์อาหารหนองแวง มหาวิทยาลัยขอนแก่น ถนนมิตรภาพ ตำบลในเมือง อำเภอเมือง จังหวัดขอนแก่น เปิดทุกวัน ตั้งเเต่เวลา 08.00 น ไปจนถึงเวลา 16.00 น. 

                                                                                                                            - ภาพนักเขียน -