สวัสดีค่ะวันนี้เราอยู่กันที่ตลาดถนนคนเดินขอนแก่น ซึ่งตลาดถนนคนเดินจังหวัดขอนแก่น ตั้งอยู่ถนนศูนย์ราชการ อำเภอเมือง จังหวัดขอนแก่น อยู่ติดกับศาลากลางจังหวัดขอนแก่น 

       วันนี้เราจะพามากินอะไรอร่อย ๆ ที่โซนอาหารภายในตลาดถนนคนเดินแห่งนี้ ซึ่งเขาจะเปิดตลาดทุกวันเสาร์ ของทุกเดือนเท่านั้น วันนี้เราเดินผ่านโซนอาหาร แล้วก็ต้องมาสะดุดกับร้านนี้ เขาตั้งชื่อร้านตามสินค้าเลย ร้านลูกชิ้นปลาระเบิด ขึ้นป้ายตัวใหญ่ให้เห็นกันชัดๆ ไปเลย เป็นแม่ค้าผู้หญิง คือเมื่อมองเห็นลูกชิ้นปลาระเบิดก็คือลูกชิ้นลูกใหญ่มาก ก็ตามชื่อลูกชิ้นทำจากเนื้อปลาผสมแป้ง นำไปทอดกรอบ ๆ แล้วลูกชิ้นก็ระเบิด ก็คือลูกชิ้นฟูออก หลังจากที่ทอดนั่นแหละ แบะนอกจากลูกชิ่นปลาระเบิดที่จะมีทั้งหมด 2 สี ได้แก่ สีน้ำตาล กับสีออกส้ม ส้ม แล้ว ยังมีฮอทดอก ระเบิด อีกจ้า ร้านนี้ขายลูกชิ้น 3 ชนิด เลือกได้เลย กลับมาที่เราหลังจากเดินผ่านแล้วเห็นลูกชิ้น คิดในใจน่ากิน ก็แวะเลย เขาขายไม่แพงด้วย ลูกชิ้นเห็นแล้วคือกรอบจริง อะไรจริง บอกแม่ค้าซื้อแบบรวมทุกอย่างเลย 30 บาท แล้วแม่ค้าก็จะวก มาถามเราว่า เติมน้ำจิ้มไปเลยไหมคะ ! หรือ แยกน้ำจิ้ม เราเลยบอกแม่ค้าไปว่า เอาแบบแยกน้ำจิ้ม ที่ซื้อแยกน้ำจิ้ม เพราะอยากลองกินลูกชิ้นโดยไม่ใส่น้ำจิ้มดูก่อน ว่ารสชาติที่แท้ทรู อร่อยหรือเปล่า หลังจากนั้นค่อยมากินแบบใส่น้ำจิ้มดูไง จะได้รู้กันไปเลย อร่อย ไม่อร่อย อร่อย หรือ ไม่อร่อย กัน

Advertisement

Advertisement

ลูกชิ้นถนนคนเดินหลังจากที่เราซื้อลูกชิ้นปลาระเบิดมาแล้วใช่ไหม ถึงเวลามาชิมดูแล้ว รสชาติจะเป็นยังไงน้า อ่ะเริ่มชิม สำหรับรสชาติของลูกชิ้นปลาระเบิดสีน้ำตาล กับลูกชิ้นปลาแบบกลมสีออกส้ม ๆ จะมีรสชาติที่คล้ายคลึงกัน แตกต่างกันตรงรูปร่างของลูกชิ้นที่เป็นทรงกลม ทรงสามเหลี่ยม มีรสสัมผัสของปลาออกมานิดหน่อย ลืมถามแม่ค้าว่าลูกชิ้นทำมาจากปลาอะไร แล้วก็จะรู้สึกกรอบมาก ไม่สามารถกินเต็มคำได้ เพราะชิ้นใหญ่ แนะนำให้บอกแม่ค้าตัดลูกชิ้นให้ก่อนใส่ถุง จะกินง่ายกว่า

Advertisement

Advertisement

ลูกชิ้นถนนคนเดินตัดมาที่รสชาติของฮอทดอก ทอดกันบ้าง ดีมากตรงความกรอบ รสชาติที่กินเข้าไป บอกเลยไม่ต้องจิ้มน้ำจิ้มก็อร่อย ฮอทดอกจะชิ้นไม่ฟูเท่าลูกชิ้นปลาระเบิดจะกินและเคี้ยวได้ง่ายกว่า สีสันก็ดูน่ากิน โดยร้านนี้จะผ่าลูกชิ้นฮอทดอกออกตรงปลายเป็นสี่แฉก ลูกชิ้นเลยจะไม่กลม ตัดให้คล้ายรูปดอกไม้

ลูกชิ้นถนนคนเดินขอนแก่น

ในเรื่องของรสชาติน้ำจิ้มลูกชิ้นปลาระเบิดกันบ้าง จะมีรสชาติครบเครื่อง ทั้งเผ็ด หวาน แต่จะมีรสชาติหวานนำ เหมาะสำหรับคนชอบหวาน เมื่อเอาลูกชิ้นทุกชนิดลงไปจิ้ม มันก็ดูลงตัวนะ แต่อย่าจิ้มเยอะ ถ้าไม่ชอบหวานนะ แต่ดูรวม ๆ แล้ว ก็โอ อร่อย 

Advertisement

Advertisement

ลูกชิ้นถนนคนเดินทีนี้ถ้าใครอยากจะมากินลูกชิ้นปลาระเบิดร้านนี้บ้าง ก็สามารถมาได้ที่ตลาดถนนคนเดิน จังหวัดขอนแก่น ถนนศูนย์ราชการ อำเภอเมือง จังหวัดขอนแก่น ร้านเขาจะอยู่โซนอาหาร ล็อคแรกเลย ร้านซ้ายมือ หรือจะเดินกินอาหารอย่างอื่นไปก่อนค่อยวนมาซื้อกินเล่น เคี้ยวเพลิน ๆ ได้ทุกวันเสาร์

ตลาดถนนคนเดินจะเปิดตั้งเเต่เวลา 17.00 น. - 21.00 น.

ลองมากินดูแล้วจะติดใจ ลืมบอกราคา เขาขายเริ่มต้นที่ 20 บาท 30 ก็ขาย แล้วแต่เราจะสั่งเลย แล้วก็มีแบบใส่ถุงพลาสติก กับ ใส่จานพลาสติก เลือกเอาถูกใจแบบไหนไปซื้อกินได้เลย