สำหรับเมนูที่กินแล้วช่วยในการขับถ่ายได้เป็นอย่างดี เชื่อว่าหลายคนต้องคิดไม่ออกและถ้าคิดออกก็คงกลัวขั้นตอนในการทำยุ่งยากและซับซ้อนแน่ ๆ วันนี้ ครัวใบตอง จึงมีเมนูที่ช่วยในการขับถ่ายได้เป็นอย่างดีแถมยังรสชาติอร่อยถูกปากใครหลาย ๆ คนอย่างแน่นอน เมนูที่จะนำเสนอวันนี้ก็คือ "ผัดเปรี้ยวหวาน" เพราะมีผักหลากหลายชนิดทำให้มีใยอาหารสูงช่วยในการขับถ่ายครับผม... สูตรผัดเปรี้ยวหวาน วัตถุดิบหลัก แตงกวา 50 กรัม แคร์รอต 30 กรัม มะเขือเทศ 20 กรัม หอมหัวใหญ่ 20 กรัม กระเทียม 2 กลีบ หมูยอ 20 กรัม (สามรถใส่เนื้อสัตว์อย่างอื่นแทนได้นะครับ) ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 2 ช้อนชา ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 2 ช้อนชา วิธีทำ นำกระเทียมทุบไปผัดกับน้ำมันในกระทะจนหอม และกระเทียมเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทอง ต่อด้วยการนำแคร์รอตกับหอมหัวใหญ่ลงไปผัดก่อน เพราะเป็นผักที่สุกค่อนข้างยาก นำผักที่เหลือและหมูยอ ลงตามไปผัดจนสุก แล้วปรุงรสด้วย ผงปรุงรส น้ำปลา ซอสถั่วเหลือง และน้ำตาลตามปริมาณที่กำหนด ชิมจนได้รสชาติที่ต้องการ เป็นอันว่าเสร็จพิธีกับเมนู "ผัดเปรี้ยวหวาน" จากนั้นก็สามารถตักเสิร์ฟกับข้าวสวยร้อน ๆ สักจานได้เลย ถือว่าเป็นเมนูที่ทำง่ายและดีต่อสุขภาพด้วยนะครับ ถ้าใครอยากทำกินกันก็สามารถทำตามสูตรนี้ของครัวใบตองได้เลยนะครับ กับเมนู "ผัดเปรี้ยวหวาน"